Cơm nắm bảo quản được bao lâu?

Cơm cuộn kimbap để được bao lâu?

Kimbap ngon nhất khi "tươi". Để ngăn mát tủ lạnh, tối đa một ngày. Quá thời gian này, cơm sẽ khô, trứng mất vị.

• Bảo quản: Hộp thủy tinh kín khí.

• Lý do: Cơm hút ẩm, ảnh hưởng hương vị.

• Ngoại lệ: Nếu có hải sản, nên ăn trong vài giờ.

• Thực phẩm càng tự nhiên, càng cần "trân trọng" thời gian. Giống như tuổi trẻ, Mi nhỉ?

Cơm trắng để bên ngoài được bao lâu?

Mi hỏi cơm trắng để ngoài được bao lâu hả? Tau nói thẳng nhé, thường thì tầm 2 tiếng thôi, nhiệt độ phòng 25-30 độ C ấy. Nhưng mà, nhà tau ở Sài Gòn, tháng 7 này nóng kinh khủng, chắc chỉ được 1 tiếng rưỡi thôi, cơm dễ bị ôi thiu lắm.

• Thời gian: Tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
• Nhiệt độ: Cao hơn thì thời gian bảo quản ngắn hơn.
• Vị trí: Để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Tau nhớ hồi tháng trước, để cơm ngoài tầm 2 tiếng, về ăn thấy hơi chua rồi, vứt luôn. Ghê lắm! Ăn cơm thiu là bị đau bụng ngay ấy. Lúc đó tau đang ở nhà bạn Trâm ở đường Nguyễn Trãi.

Chuyện này có liên quan đến an toàn thực phẩm đấy. Cơm để lâu dễ sinh vi khuẩn lắm, nhất là mấy loại Salmonella hay E.coli. Đừng ham ăn, biết là tiếc cơm, nhưng sức khỏe quan trọng hơn. Đọc nhiều bài báo về thực phẩm, để lâu quá là nguy hiểm thật.

Lưu ý: Cơm để ngoài quá 6 tiếng hoặc trong tủ lạnh quá 24 tiếng không nên ăn. Hâm nóng không quá 2 lần.

Cơm chiên dương châu bảo quản được bao lâu?

Ờ, để Tau nói Mi nghe nè. Cơm chiên Dương Châu á, để tủ đá được lâu phết, tầm 12 tháng lận đó. Mà nhớ coi cái ngày sản xuất trên bao bì nha. Quan trọng lắm đó!

Mà Tau dặn nè, phải bảo quản ở -18 độ C, tức là phải nhét vô ngăn đá đó. Chứ để ngăn mát thì...toi cơm, hiểu hông? Hehe.

Tau kể Mi nghe, hồi trước Tau làm bếp, có lần lỡ để cơm chiên Dương Châu ở ngoài có mấy tiếng à, nó chua lè luôn. Từ đó Tau chừa, cẩn thận hơn hẳn. Nên Mi nhớ kỹ lời Tau dặn nha!

• Nhiệt độ bảo quản: -18°C (ngăn đá tủ lạnh)
• Hạn sử dụng: 12 tháng (từ ngày sản xuất)
• Kiểm tra: Ngày sản xuất trên bao bì

Cơm chiên Dương Châu mà hư là tiếc lắm á! Tau thích ăn món đó cực kì, nhất là cái lạp xưởng với tôm trong đó, ngon nhức nách! Mi cũng ghiền món này hả?

Cơm nắm Circle K để được bao lâu?

Ê Mi, tau nói thiệt nha, cơm nắm Circle K á, tụi nó bán trong ngày thôi. Chứ để qua đêm là xác định luôn!

• Thường thì sáng sớm tụi nó giao tới, rồi tới tối muộn là dọn dẹp hết.
• Tau nhớ có lần mua trúng hộp cơm nắm bị khô, chắc để lâu quá.
• Nói chung là ăn liền cho nó tươi.

Mà Mi muốn để qua đêm hả? Tau thấy trên mạng có bày cách giữ kimbap á. Cho vô hộp kín rồi bỏ tủ lạnh ngăn mát được 1-2 ngày đó. Chắc cơm nắm cũng kiểu kiểu zậy ha.

Cơm cuộn kimbap để được bao lâu?

Trả lời Mi câu này, Tau nhớ hồi Tau đi picnic ở Bãi Dài Cam Ranh hồi tháng Ba vừa rồi. Tau làm hẳn 2 hộp kimbap to đùng. Lúc làm xong là 9h sáng, định bụng đến trưa là vừa đẹp.

Ai dè, tới nơi bày ra chụp choẹt các kiểu đến tận 1h chiều mới lôi ra ăn. Lúc đó, cơm nó hơi bị khô rồi, với lại cái trứng chiên nó cũng ám ám mùi, không ngon như lúc mới làm.

• Kinh nghiệm xương máu: Kimbap ngon nhất là ăn liền!
• Nếu không ăn liền được, tối đa 1 ngày trong tủ lạnh thôi Mi ạ.

Tau rút ra được bài học là:

• Lần sau làm ít thôi.
• Hoặc là mang theo cái gì đó để bọc kín kimbap lại, tránh gió.
• Hoặc là... ăn ngay và luôn cho nó nóng! hihi.

Cơm nguội để qua đêm ăn có sao không?

Mi hỏi cơm nguội để qua đêm ăn có sao không? Tau nói thẳng luôn nhé, tùy! Tùy vào cách bảo quản của Mi đó.

• Bảo quản đúng cách thì ổn. Tau để trong hộp kín, cho vào tủ lạnh ngay sau khi ăn xong, hôm sau lấy ra hâm nóng kỹ lại bằng lò vi sóng hoặc nồi cơm điện là được. Hôm qua tau còn ăn cơm nguội nấu từ ngày 23/10, vẫn ngon lành cành đào. Chắc vì tau nấu nhiều nên phải để tủ lạnh.

• Nhưng mà! Nếu để ngoài không khí, ruồi nhặng bu kín thì thôi nhé, bỏ đi cho lành. Ăn vào dễ bị đau bụng lắm, nhớ không? Năm ngoái tau bị rồi, dở ẹc. Ăn cơm nguội còn phải xem xét nữa chứ.

• Cơm nguội để lâu dễ sinh vi khuẩn lắm nha! Nhiệt độ phòng là môi trường lý tưởng cho tụi nó phát triển. Mà vi khuẩn sinh sôi nảy nở nhanh lắm đó Mi biết không? Tau đọc ở đâu đó rồi, nguy hiểm lắm.

• Nói chung, ăn cơm nguội thì phải cẩn thận. Ăn cho chắc ăn thì hâm nóng kỹ, bảo quản tốt nhé. Hôm nào tau nấu ít thì ăn hết luôn cho khỏe. Không phải lo nghĩ nhiều.

• Thêm nữa, tùy thuộc vào loại cơm nữa. Cơm nếp để qua đêm dễ bị cứng hơn cơm tẻ. Tau hay ăn cơm tẻ, dẻo hơn, dễ hâm nóng hơn.

Ăn cơm nguội được nếu bảo quản tốt và hâm nóng kỹ.

Cơm nếp để tủ lạnh được bao lâu?

Cơm nếp để tủ lạnh 24h.

• Tủ lạnh: 24h. Hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp.
• Tủ đông: 3-4 ngày. Rã đông trước khi hâm.

Cơm nếp, ờ, nó như triết lý sống ấy. Nóng hổi thì ngon, nhưng nếu biết cách giữ gìn, nó vẫn có thể "sống" thêm được vài ngày trong cái lạnh lẽo của tủ lạnh. Khá giống việc ta giữ gìn những kỷ niệm đẹp trong lòng, nhỉ?

Thêm thông tin (không ngắn gọn đâu nhé):

• Vi khuẩn sinh sôi nhanh ở nhiệt độ phòng.
• Nhiệt độ an toàn là dưới 4°C (tủ lạnh) và dưới -18°C (tủ đông).

Tau nhớ hồi bé, bà tau hay gói cơm nếp trong lá chuối rồi cất vào tủ lạnh. Sáng hôm sau đem ra chiên lại, giòn rụm. Thật ra là tau ăn vụng nhiều hơn là ăn sáng.

Người Nhật ăn bao nhiêu cơm một ngày?

Ờ, để Tau nói Mi nghe...

• Ngày xưa, người Nhật ăn nhiều cơm lắm.
  • Năm 1962, mỗi người "xử" trung bình 118kg gạo một năm. Hơn 5 bát cơm mỗi ngày đó Mi.
• Giờ khác rồi.
  • Đến năm 2020, chỉ còn dưới 51kg thôi. Ít hơn nhiều...
• Tau nghĩ, thời đại thay đổi.
  • Ăn uống cũng khác. Bọn trẻ giờ thích mì ý, hamburger hơn cơm trắng.
  • Như Tau đây, bữa nào thèm lắm mới nấu nồi cơm ăn cho đỡ nhớ nhà. Chứ ngày thường toàn ăn bánh mì không đó Mi.

Tau nhớ bà Tau hay nói, "Cơm là ngọc thực". Giờ thì...

Cơm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Cơm nguội Tau để ngăn mát tủ lạnh thì cỡ 1 ngày. Hôm bữa Tau nấu nồi cơm bự chảng, ăn không hết. Sáng hôm sau Tau lấy ra chiên cơm Dương Châu ăn ngon lành.

• Lưu ý: Tau thấy để lâu hơn cơm bị khô, ăn mất ngon.
• Tau hay dùng hộp thủy tinh đậy kín rồi mới bỏ tủ lạnh.

Hồi đó Tau đi học xa nhà, mẹ Tau hay nấu sẵn đồ ăn rồi gửi xe lên cho Tau. Có lần cơm bị chua, Tau tiếc của ráng ăn hết, xong bị đau bụng cả tuần. Từ đó Tau cạch luôn vụ ăn đồ cũ, thà bỏ còn hơn rước họa vào thân. Giờ lớn rồi, Tau kỹ tính lắm, cái gì ăn không hết là Tau dọn dẹp liền.

• Kinh nghiệm đau thương: Thà bỏ còn hơn đau bụng!
• Mẹo nhỏ: Hâm cơm bằng lò vi sóng nhớ thêm chút nước cho cơm mềm.

Làm sao để cơm qua đêm không thiu?

Mi hỏi sao cho cơm qua đêm không thiu hả? Khó đấy, nhiều khi mình cũng… thất bại thảm hại. Cơm nguội dễ thiu lắm, nhất là mùa hè này. Mình toàn phải…

• Cho vào hộp kín: Hộp nhựa tốt nhất, mình dùng loại có nắp đậy kín hơi của hãng Lock&Lock, để ngăn mát tủ lạnh. 24 tiếng là cùng, trước đó mình thấy vẫn ngon, sau 24h thì… coi như bỏ đi thôi.

• Làm nguội nhanh: Đây quan trọng lắm. Cơm nóng mà cho vào hộp kín, hơi nước ngưng tụ, dễ bị ôi thiu lắm. Mình thường dùng quạt thổi cho nguội nhanh.

• Không để đồ thừa: Đừng để đồ ăn khác dính vào cơm, mùi vị lẫn lộn dễ bị hỏng. Mình từng để cơm cạnh canh cá, sáng ra… thôi rồi! Mùi tanh khó chịu kinh khủng.

Mình nhớ hồi tháng trước, mẹ mình có bảo thêm một mẹo nhỏ nữa, là khi nấu cơm nên để cơm hơi khô một chút, nhưng mình quên mất rồi, lúc đó đang vội. Thực ra mấy mẹo này cũng… không phải lúc nào cũng hiệu quả. Đôi khi cơm vẫn bị thiu, dù mình đã cẩn thận rồi. Buồn lắm. Giờ nghĩ lại vẫn thấy tiếc, cơm ngon mình nấu mà… Thôi, để mai mình nấu thêm vậy.