Cơm để ở nhiệt độ phòng được bảo lâu?

Cơm nguội: Bao lâu là quá muộn?

Cơm là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn có bao giờ băn khoăn về thời gian bảo quản cơm nguội an toàn?

Cơm sau khi nấu xong sẽ bắt đầu nguội dần. Trong quá trình này, các vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng, nhất là ở nhiệt độ phòng.

Lưu ý quan trọng: Cơm nguội để ngoài không khí trên 2 giờ, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức, sẽ dễ bị nhiễm khuẩn. Điều này có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng…

Để bảo quản cơm tốt nhất, bạn nên:

• Cho cơm vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu: Hành động này sẽ giúp kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn và giữ cơm tươi ngon hơn.
• Dùng cơm trong vòng 3-4 ngày: Sau khi bảo quản trong tủ lạnh, cơm vẫn có thể dùng được trong vòng 3-4 ngày.
• Trữ đông cơm: Nếu muốn bảo quản cơm lâu hơn, bạn có thể trữ đông chúng trong 3-4 tháng. Tuy nhiên, khi dùng cần rã đông kỹ trước khi chế biến.

Một số mẹo nhỏ để bảo quản cơm:

• Dùng hộp đựng kín để bảo quản cơm trong tủ lạnh.
• Chia cơm thành các phần nhỏ để dễ sử dụng.
• Tránh để cơm tiếp xúc trực tiếp với không khí.
• Không tái sử dụng cơm đã để qua đêm nhiều lần.

Tóm lại: Cơm nguội để ngoài không khí trên 2 giờ là không an toàn. Hãy lưu ý những nguyên tắc bảo quản cơm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.