Cải cúc kiêng ăn với gì?

Cải cúc kiêng ăn với thực phẩm nào?

Ui cha, Chế đây nè! Cải cúc á hả, thiệt ra thì em thấy mấy bà, mấy mẹ hay dặn nhau là đừng có mà ăn chung với hẹ, tỏi, hành đó Chế. Cái này em nghe từ hồi còn bé tí tẹo à.

Mà ngẫm lại thì cũng có lý Chế ạ. Em nhớ hồi trước có lần em lỡ tay cho hơi nhiều tỏi vào món lẩu riêu cua cải cúc, trời ơi nó nồng kinh khủng, át hết cả vị ngon ngọt của riêu với cải luôn. Mà bụng dạ em thì kiểu "nhạy cảm" ấy, ăn xong là y như rằng, "toang" Chế hiểu hông?

Nói chung là cứ cẩn thận vẫn hơn Chế ha. Cải cúc thì cứ ăn riêng hoặc phối với mấy loại rau củ khác thôi, né mấy "anh chị" hẹ, tỏi, hành ra cho lành. Cái vụ vitamin, khoáng chất gì đó em cũng không rành lắm, nhưng em thấy cứ ăn uống cân bằng, đa dạng là okila rồi Chế ạ.

Nấu gì với rau cải cúc?

Chế hỏi nấu gì với rau cải cúc hả? Trời ơi, nhiều thứ lắm! Mẹ mình toàn nấu canh thôi, nhà mình toàn ăn kiểu đơn giản. Mấy món canh cải cúc nhà mình hay nấu năm nay nè:

• Canh cải cúc nấu thịt băm: Ngon ơi là ngon, ngọt ngọt, dễ ăn. Mẹ mình hay cho thêm vài lát cà chua nữa, cho nó thêm màu sắc, chứ không canh toàn màu xanh nhìn chán lắm. Công thức mẹ mình truyền lại ý, ngon dã man.

• Canh cải cúc nấu xương: Món này bổ lắm, thường nấu vào những hôm trời lạnh. Nước dùng ngọt từ xương, ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo. Hồi Tết năm nay mình cũng có ăn món này.

• Canh cải cúc nấu tôm tươi: Món này nhanh gọn lẹ, tôm tươi ngọt, hợp với rau cải cúc lắm. Mình thích ăn kiểu này hơn kiểu nấu với thịt, nhưng mà mẹ mình ít nấu hơn.

À, còn có canh cải cúc nấu cá nữa nhưng mà mình quên mất tên cá rồi, chắc là cá rô hay gì đó, mà mình không nhớ rõ lắm. Đầu óc mình kiểu như cái rổ rách ấy, nhớ nhớ quên quên. Hay là canh cải cúc nấu thịt bò nhỉ? Mình cũng thấy mẹ nấu rồi mà không nhớ nổi. Bận bịu quá nên quên hết cả rồi. Hic. Đúng rồi, mẹ mình còn nấu canh cải cúc nấu cà chua nữa, chua chua ngọt ngọt, cũng ngon lắm.

Tóm lại: Có nhiều cách lắm, tùy thích thôi. Nhưng mà canh cải cúc nấu thịt băm là ngon nhất!

Rau cải cúc ăn với lẩu gì?

Chế này, hỏi gì kì cục thế, rau cải cúc ăn với lẩu gì cơ á? Hôm bữa tao mới ăn với lẩu Thái, ngon lắm! Vị ngọt thanh thanh, lại nhanh chín nữa chứ. Lẩu kim chi thì sao nhỉ? Chắc cũng được, nhưng mà phải canh cho kỹ kẻo bị nát. Hồi chiều tao còn ăn phở bò, nhưng mà ko có rau cải cúc, tiếc ghê!

• Lẩu Thái: Tuyệt vời! Vị ngọt của rau cải cúc cân bằng vị chua cay của lẩu Thái, hợp rơ lắm.
• Lẩu kim chi: Cũng được, nhưng phải để ý thời gian, dễ bị nhũn.
• Lẩu nấm: Chưa thử bao giờ, nhưng nghe tưởng tượng cũng ổn.
  • Nấm nhiều nước, rau cải cúc lại nhanh chín, chắc sẽ hài hoà.
• Phở bò: Ko hợp. Rau cải cúc không hợp với nước dùng phở. Phải dùng rau mùi hay hành mới đúng điệu.

À mà, tao thích ăn rau cải cúc luộc chấm mắm nêm nữa. Ngọt giòn, chấm mắm nêm cay cay mặn mặn, ngon bá cháy! Nhưng mà không liên quan đến câu hỏi của cậu. Haizz, đói bụng quá rồi đây này. Đi ăn thôi! Tối nay ăn gì nhỉ? Thôi, lẩu Thái đi, lại có rau cải cúc nữa.

Rau cải cúc hợp với lẩu Thái.