Cách bảo quản đậu phộng?

Bí quyết giữ đậu phộng bóc vỏ luôn giòn thơm như mới

Đậu phộng bóc vỏ, món ăn vặt quen thuộc, giàu dinh dưỡng lại dễ gây nghiện. Thế nhưng, việc bảo quản sao cho đậu phộng luôn giữ được độ giòn tan, hương vị thơm bùi lại không hề đơn giản. Chỉ cần một chút sơ sẩy, đậu phộng rất dễ bị mềm, ỉu, thậm chí mốc meo, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy làm thế nào để “khóa chặt” hương vị tươi ngon của đậu phộng bóc vỏ? Hãy cùng khám phá một vài bí quyết đơn giản mà hiệu quả sau đây:

“Ngôi nhà” lý tưởng cho đậu phộng:

Không phải cứ cất đi là được, đậu phộng cần một “ngôi nhà” phù hợp để duy trì độ giòn thơm. Túi kín khí hoặc lọ thủy tinh đậy nắp kín chính là lựa chọn hoàn hảo. Chúng ngăn chặn không khí, độ ẩm xâm nhập, giúp đậu phộng tránh bị oxy hóa, giữ được hương vị nguyên bản. Hãy nhớ, sau mỗi lần sử dụng, cần đóng kín túi/lọ ngay lập tức để đảm bảo hiệu quả bảo quản.

Địa điểm “an cư” cho đậu phộng:

Chọn đúng “địa điểm an cư” cũng quan trọng không kém. Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp là môi trường lý tưởng cho đậu phộng bóc vỏ. Một góc tủ bếp kín đáo, ngăn chứa thức ăn khô là những gợi ý tuyệt vời. Tuyệt đối tránh để đậu phộng ở nơi ẩm ướt, gần nguồn nước, vì đây chính là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển.

“Ngủ đông” cho đậu phộng:

Nếu muốn bảo quản đậu phộng trong thời gian dài, tủ lạnh chính là “chiếc giường ngủ đông” lý tưởng. Nhiệt độ thấp giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giữ cho đậu phộng tươi ngon trong thời gian dài hơn. Lưu ý, nên đặt đậu phộng trong hộp hoặc túi kín khí trước khi cho vào tủ lạnh để tránh ám mùi và đảm bảo vệ sinh.

Thêm một chút “gia vị”:

Ngoài ra, bạn có thể thêm một vài lát gừng tươi vào túi/lọ đựng đậu phộng để tăng cường khả năng hút ẩm, đồng thời tạo hương thơm dịu nhẹ, hấp dẫn.

Kiểm tra định kỳ:

Dù đã bảo quản kỹ lưỡng, bạn cũng nên kiểm tra đậu phộng định kỳ. Nếu phát hiện dấu hiệu ẩm mốc, đổi màu hay mùi lạ, hãy loại bỏ ngay để đảm bảo sức khỏe.

Với những bí quyết đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin giữ cho đậu phộng bóc vỏ luôn giòn tan, thơm bùi, sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào. Chúc bạn thành công!