Cá viên chiên bán không hết bảo quản như thế nào?

Bảo quản cá viên chiên chưa bán hết như thế nào?

Nếu còn thừa cá viên chiên sau khi bán, bạn có thể áp dụng các phương pháp bảo quản dưới đây để giữ chúng tươi ngon và đảm bảo chất lượng trong một thời gian nhất định.

Bảo quản trong tủ đông

• Bước 1: Làm nguội cá viên: Đặt cá viên chiên đã nguội vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín.
• Bước 2: Đóng gói và dán nhãn: Dán nhãn ghi rõ ngày đóng gói lên hộp để dễ theo dõi thời gian bảo quản.
• Bước 3: Cất vào tủ đông: Cất hộp cá viên vào ngăn đông tủ lạnh, duy trì nhiệt độ từ -18 độ C trở xuống.

Thời hạn bảo quản:

• Bảo quản trong tủ đông có thể giữ cá viên chiên tươi ngon trong vòng 1-6 tháng, tùy thuộc vào độ tươi của cá viên khi chế biến.

Lưu ý:

• Không bảo quản cá viên chiên đã rã đông trong tủ lạnh quá 2 ngày.
• Khi sử dụng, rã đông cá viên bằng cách để trong tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh.
• Không rã đông cá viên bằng lò vi sóng hoặc nước nóng vì sẽ làm mất chất lượng.
• Sau khi rã đông, chỉ chiên cá viên lại một lần để tránh giảm độ giòn.

Phương pháp bảo quản trong tủ đông thích hợp cho mục đích kinh doanh, giúp bạn có thể dự trữ cá viên chiên số lượng lớn và giữ được độ ngon trong thời gian dài.