Cà tím bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Bảo quản cà tím trong tủ lạnh đúng cách

Cà tím, hay còn gọi là cà tím, là một loại rau phổ biến với kết cấu mềm và hương vị đặc biệt. Mặc dù tốt nhất nên chế biến cà tím ngay trong ngày, nhưng bạn vẫn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.

Thời hạn sử dụng trong tủ lạnh

Trong điều kiện bảo quản lý tưởng, cà tím tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày. Tuy nhiên, chất lượng của cà tím sẽ giảm dần theo thời gian. Vì vậy, nên sử dụng cà tím càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon tối ưu.

Cách bảo quản cà tím trong tủ lạnh

Để bảo quản cà tím trong tủ lạnh, hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Chọn cà tím tươi: Chọn những quả cà tím có vỏ bóng, chắc và không bị bầm dập hay trầy xước.
2. Rửa sạch: Rửa sạch cà tím bằng nước lạnh để loại bỏ đất hoặc bụi bẩn.
3. Lau khô: Dùng khăn sạch hoặc khăn giấy để lau khô cà tím. Không bọc cà tím khi còn ướt, vì điều này có thể khiến chúng dễ bị thối rữa.
4. Cho vào túi nhựa: Đặt cà tím vào túi nhựa thoáng khí. Đừng rửa sạch trước khi bảo quản, vì độ ẩm có thể khiến cà tím nhanh hỏng.
5. Bảo quản trong ngăn mát: Đặt túi cà tím vào ngăn mát tủ lạnh. Giữ nhiệt độ tủ lạnh ở khoảng 40 độ F (4 độ C).

Lưu ý

• Không bảo quản cà tím đã cắt trong tủ lạnh vì chúng sẽ nhanh bị hỏng.
• Nếu bạn muốn bảo quản cà tím lâu hơn 3 ngày, bạn có thể đông lạnh chúng. Cắt cà tím thành từng miếng và cho vào túi đông lạnh. Cà tím có thể được đông lạnh đến 10 tháng.
• Tránh bảo quản cà tím gần các loại trái cây hoặc rau quả tiết ra ethylene, chẳng hạn như táo hoặc chuối, vì chúng có thể làm cà tím chín nhanh hơn.