Cà chua bao nhiêu ngày cho thu hoạch?

Thời gian thu hoạch cà chua

Cà chua là loại cây trồng phổ biến, có thời gian sinh trưởng khoảng 70-75 ngày. Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như giống cà chua, mục đích sử dụng và điều kiện trồng.

Thời gian thu hoạch chung

Nói chung, cây cà chua cần khoảng 2,5 tháng (70-75 ngày) kể từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào giống cà chua, với một số giống chín sớm hơn và một số giống chín muộn hơn.

Thu hoạch tùy theo mục đích sử dụng

• Chín hoàn toàn: Cà chua chín hoàn toàn khi toàn bộ quả có màu đỏ hoặc vàng, mềm khi chạm vào và có mùi thơm đặc trưng. Đây là thời điểm tốt nhất để ăn tươi hoặc chế biến thành nước sốt, nước ép hoặc các món ăn khác.

• Còn xanh: Một số giống cà chua được thu hoạch khi còn xanh, đặc biệt là những giống dùng để nấu ăn hoặc đóng hộp. Cà chua xanh thường có kết cấu giòn hơn và ít ngọt hơn cà chua đã chín.

Thu hoạch từng quả hoặc cả chùm

• Từng quả: Cà chua có thể được hái từng quả khi chúng đã chín hoặc chuyển sang màu. Việc hái từng quả giúp dễ dàng chọn được những quả chín hoàn hảo.

• Cả chùm: Nếu bạn muốn bảo quản cà chua trong thời gian dài hơn, hãy hái cả chùm thay vì từng quả. Việc này giúp cà chua giữ được độ tươi lâu hơn.

Bảo quản cà chua

Để giữ cà chua tươi lâu, hãy bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ từ 10-13 độ C. Tránh để cà chua trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc ở nơi có độ ẩm cao.