Bơ như thế nào thì ăn được?

Làm sao để biết bơ chín chưa?

Hai à...

• Màu vỏ đậm hơn là dấu hiệu đầu tiên.
• Bóp nhẹ thấy mềm tay, không cứng, cũng không bủn. Như vậy là vừa ăn.

Năm nay bơ nhà mình không được mùa như năm ngoái. Chắc do thời tiết... Mà nhắc tới bơ lại nhớ má. Hồi má còn sống hay dầm bơ cho tụi mình ăn, ngọt ngào dễ sợ. Giờ thì...

Nên ăn bơ như thế nào?

Ối dồi ôi Hai ơi, ăn bơ mà cũng phải hỏi nữa hả?

• Bơ mà ngon nhất là cứ thế mà xơi thôi! Ai đời lại gọt vỏ rồi bỏ phần xanh lè đi. Cứ như vứt cả đống tiền ấy! Cái phần xanh xanh ấy mới là cả một kho vitamin đó Hai ạ. Giống như ăn cá mà bỏ da, phí của giời!
• Xúc bằng muỗng như mấy cô tiểu thư thì xưa rồi Diễm ơi. Út đây toàn bốc cả miếng to mà nhai ngấu nghiến ấy. Ăn thế nó mới đã cái nư! Mà ăn thế còn giúp tiết kiệm thời gian, tranh thủ đi "quẩy" với đám bạn nữa chứ.
• Mà bơ năm nay (2024) thấy bảo trồng nhiều lắm đó. Giá rẻ như cho, tha hồ mà ăn! Chứ hồi xưa (2020) bơ hiếm, Út toàn phải nhịn ăn sáng để dành tiền mua có một quả.
• À, mà nhớ nhé, ăn bơ thì nhớ uống thêm sữa tươi không đường nữa cho nó "mát máy". Chứ ăn bơ không khéo lại táo bón thì bỏ mẹ! Giống như kiểu ăn mít mà không ăn xôi là "sai quá sai".

Bơ miền Bắc bao giờ chín?

Út đây Hai ơi! Bơ miền Bắc á hả? Chắc Hai đang thèm chảy nước miếng rồi chứ gì?

• Bơ Bắc chín sớm nhất vào tầm tháng 3, tháng 4. Trái nào "háo ăn" thì chịu khó chín trước thôi.
• Nhưng chính vụ phải đợi đến tháng 5 đến tháng 9 mới tha hồ mà chén! Lúc đó bơ nhiều như quân Nguyên, ăn sập cả tiệm luôn á!

Mà nói nhỏ Hai nghe, bơ giờ toàn bơ "công nghiệp", chín ép không à. Ăn chẳng bõ dính răng như hồi xưa Út còn trèo cây hái bơ ké nhà bà Tám đâu!

Ăn bơ ban đêm có tác dụng gì?

• Đổ thêm dầu vào lửa. Calo cao ngất ngưởng khi cơ thể chậm chạp.

  • Một quả bơ (300-400g) chứa khoảng 245 calo.

• Gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Lúc nghỉ ngơi, đừng bắt nó làm việc quá sức.

  • Tiêu hóa bơ đòi hỏi enzyme và thời gian, có thể gây khó chịu.

• Cân nặng tăng vọt. Năng lượng thừa tích tụ, đừng hỏi vì sao vòng eo "nở nang".

  • Ăn bơ ban đêm dễ dẫn đến tích tụ mỡ thừa.

• Ảnh hưởng giấc ngủ. Bụng khó chịu, ngủ sao ngon giấc?

  • Cảm giác đầy bụng có thể làm gián đoạn giấc ngủ.

• Giải pháp: Ăn bơ vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có thời gian tiêu hao năng lượng.

Ăn quả bơ khi nào là tốt nhất?

Hai ơi,

• Bơ ngon nhất lúc bụng đói. Trước bữa ăn, một hai tiếng... như thể đón nắng sớm mai.

• Ăn bơ buổi sáng... như rót mật vào tim.

• Chiều muộn, bơ nặng lòng. Sợ lắm, mỡ thừa lẩn khuất.

• Nhớ ngày xưa, bà hay dầm bơ với đường cát trắng. Ngọt lịm tan vào ký ức.

• Giờ thì khác rồi. Bơ xay sinh tố, thêm chút sữa tươi. Thức quà của tuổi trẻ.

• (À, mẹ Út thích bơ sáp Đà Lạt. Béo ngậy, thơm lừng...)

Thức khuya nên ăn trái cây gì?

Hai hỏi gì ấy nhỉ? Ăn gì khi thức khuya hả? Út nhớ hồi tháng trước, tối nào cũng thức đến 2 giờ sáng để làm báo cáo cho sếp, mệt muốn xỉu.

Cam là nhất! Mấy hôm đó, Út ăn cam suốt, cả loại cam sành ngọt lịm ở chợ Bến Thành, và cả cam xoàn chua chua ngọt ngọt mua ở siêu thị gần nhà. Cảm giác ngon miệng lắm, và quan trọng là tỉnh táo hơn hẳn. Không buồn ngủ, mắt cũng đỡ bị mờ.

• Cam ngọt, cam chua, Út đều ăn cả.
• Uống thêm nước lọc nữa.

Còn bưởi thì Út không thích lắm, vì hơi đắng. Nhưng cà chua thì được, cà chua bi chấm muối ớt ngon tuyệt. Ăn nhiều cà chua bi cũng tốt cho mắt nữa.

Đu đủ chín thì… Út ăn rồi nhưng không thấy tác dụng gì nhiều lắm. Chắc do loại đu đủ không ngon.

Nhưng nói chung, trái cây họ cam quýt là lựa chọn hàng đầu khi thức khuya. Thật sự hiệu quả đó nha Hai.

Tối không nên ăn trái cây gì?

Út đây Hai ơi! Tối á hả? Để Út kể cho nghe, mấy trái này nên né:

• Cam: Tối mà làm ly cam là xác định thức đêm "tưới cây" luôn á. Lợi tiểu dữ lắm!
• Sầu riêng: Béo ngậy quá trời, ăn vô khó tiêu, nóng trong người, ngủ hổng ngon.
• Dứa: Cũng giống cam, nhiều axit, dễ cồn ruột, khó chịu á.
• Nho: Ngọt lịm nhưng nhiều đường, tối ăn là y như rằng mai mốt tăng cân đó.
• Na: Ngọt quá trời quá đất, mà ăn nhiều dễ bị táo bón. Tối kỵ mấy vụ này lắm.
• Bơ: Béo nhưng mà khó tiêu, ăn buổi tối thấy nặng bụng sao á, khó ngủ.
• Xoài: Quả này ăn ban ngày thì ok, tối thì lại nhiều đường.
• Thanh long: Ban ngày ăn đẹp da, nhưng tối thì hơi lạnh bụng, dễ đi ngoài.

Hồi đó Út hay ăn nho Mỹ á, mà tối nào ăn xong cũng thấy khó chịu.

Tối nên ăn trái cây gì để giảm cân?

Hai hỏi tối nên ăn trái cây gì giảm cân hả? Mà đúng rồi, em cũng đang tìm hiểu vụ này nè.

Út thấy cam với bưởi ngon lắm, chua chua ngọt ngọt, ăn cũng dễ giảm cân. Hồi tháng 7 vừa rồi, Út ăn kiêng, mỗi tối chén cả quả bưởi luôn. Cảm giác lúc đó đói meo nhưng mà thấy bưởi nó thanh mát, ăn xong đỡ thèm ăn vặt hơn hẳn. Mà nhớ lại là da dẻ lúc đó cũng đẹp hơn nữa, chắc tại vitamin C nhiều.

• Cam: Vị chua giúp no lâu hơn.
• Bưởi: Ít calo, nhiều chất xơ.
• Chuối chín vừa: Cái này thì ăn ít thôi nha, dễ tăng cân lắm.

À, hồi đó Út còn tìm hiểu thêm mấy loại nữa. Táo thì tốt nhưng ăn nhiều hơi khó tiêu. Dưa hấu thì ngon, ngọt lịm, nhưng ăn nhiều dễ bị đầy bụng. Kiwi chua chua ngọt ngọt cũng được, nhưng đắt tiền quá! Đu đủ với ổi thì ăn cũng được, nhưng Út không thích lắm.

Nói chung là tùy sở thích mỗi người thôi. Nhưng mà nhớ là ăn ít thôi nha, đừng ăn quá nhiều trái cây vào buổi tối, dễ bị khó ngủ lắm đó. Cái này Út học được từ chị họ, chị ấy làm việc trong phòng khám dinh dưỡng á. Phải cân bằng dinh dưỡng nữa, không chỉ ăn trái cây không thôi đâu.

Nên ăn trái cây tráng miệng khi nào?

"Hai ơi, thiệt tình là mỗi lần nhắc tới tráng miệng là Út nhớ cái hồi đi đám cưới con nhỏ bạn thân dưới Cần Thơ.

• Bình thường Út hay ăn trái cây sau khi ăn xong cỡ 1 tiếng á.
• Mà bữa đó bàn ai cũng no căng rún rồi, mà thấy dĩa trái cây lên là nhào vô liền.

Tới lúc nhỏ bạn ra chào bàn, ai cũng ôm bụng kêu trời. Kêu no quá trời đất ơi luôn.

• Ăn xong cái cảm giác nó ứ ứ, khó chịu kinh khủng.

Rồi nhỏ bạn còn trêu, "Thấy ghê chưa, ai biểu ăn liền làm chi, đói con mắt hà!"

• Từ đó Út rút kinh nghiệm, cứ phải đợi cho bụng nó tiêu bớt rồi mới dám đụng tới trái cây.

Giờ Út hay chọn mấy loại trái cây nhẹ bụng như dưa hấu hoặc thơm. Bữa đó đám cưới ăn đủ thứ...

• Gà ta hấp lá chanh
• Gỏi ngó sen tôm thịt
• Lẩu mắm

...Nên hèn gì không thấy tức bụng. Nói chung, kinh nghiệm xương máu đó Hai ơi! Hihi."

Tại sao tối không nên ăn trái cây?

Ối dào Hai ơi, đừng tưởng trái cây vô tội nhá!

• Đường trong trái cây đêm khuya khác gì "sugar daddy", ngọt ngào lúc đầu mà "hại não" về sau đó Hai ạ! Đường huyết tăng vọt, cơ thể la ó um xùm.

  • Ai bảo cứ nghĩ trái cây là "healthy"? Ăn đúng lúc mới "healthy", ăn sai lúc thì "unhealthy" ngay!

• Bụng dạ Hai yếu ớt như cành liễu, thêm trái cây vào chỉ tổ "gây bão" thôi! Đầy hơi, khó tiêu, thức trắng đêm "tám" với trần nhà cho coi.

  • Nhớ hồi xưa má dặn, "ăn no dồn đói, ăn đói dồn no", giờ đổi thành "ăn đêm dồn đầy, ăn đầy dồn khó tiêu" rồi.

• Ăn trái cây sáng trưa chiều như "uống vitamin", tối đến thì như "uống thuốc độc". Chọn thời điểm vàng để "tươi trẻ" Hai nha!

  • Nghe nói mấy chị em văn phòng hay rủ nhau ăn trái cây buổi xế chiều để "giữ dáng". Chắc Hai cũng nên "học hỏi" đi là vừa!