Bơ bơ ngăn đông được bảo lâu?

Bơ đông lạnh: Hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng

Bơ là một thực phẩm đa năng, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và công thức nấu nướng. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, bơ có thể nhanh chóng bị hỏng. May mắn thay, đông lạnh là một cách hiệu quả để kéo dài thời hạn sử dụng của bơ.

Thời hạn sử dụng của bơ đông lạnh

Bơ đông lạnh giữ được tươi ngon từ 3 đến 6 tháng nếu đóng gói và bảo quản đúng cách. Quan trọng là phải loại bỏ càng nhiều không khí khỏi bao bì càng tốt để ngăn ngừa tình trạng đông cứng và biến chất.

Hướng dẫn đóng gói và đông lạnh bơ

• Xắt bơ thành khối: Xắt bơ thành các khối nhỏ hơn để dễ đóng gói và rã đông.
• Gói bơ trong giấy gói hoặc giấy bạc: Gói từng khối bơ riêng lẻ bằng giấy gói hoặc giấy bạc không thấm nước. Đảm bảo gói càng chặt càng tốt để không có không khí lọt vào.
• Đặt bơ vào hộp hoặc túi có khóa zip: Đặt các khối bơ đã gói vào hộp hoặc túi có khóa zip. Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt và đóng chặt hộp hoặc túi.
• Đông lạnh ngay lập tức: Đặt bơ đã đóng gói vào ngăn đá ngay lập tức.

Cách rã đông bơ đông lạnh

• Rã đông trong tủ lạnh: Đây là cách an toàn nhất và hiệu quả nhất để rã đông bơ. Trải bơ ra đĩa và để trong tủ lạnh từ 6 đến 8 giờ, tùy thuộc vào khối lượng bơ.
• Rã đông ở nhiệt độ phòng: Nếu bạn cần rã đông bơ nhanh hơn, bạn có thể để bơ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, phương pháp này không được khuyến khích vì bơ có thể bị mềm quá nhanh và trở nên dễ hỏng.
• Rã đông trong lò vi sóng: Đây là cách rã đông bơ nhanh nhất nhưng cũng rủi ro nhất. Đặt bơ vào lò vi sóng trên công suất rã đông cho đến khi mềm. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không để bơ bị nóng chảy.

Lưu ý

• Không đông lại bơ đã rã đông.
• Kiểm tra bơ đông lạnh trước khi sử dụng để biết có dấu hiệu hư hỏng như đổi màu, mùi lạ hoặc kết cấu lạ hay không.
• Nếu bạn không chắc chắn bơ có còn tốt hay không, hãy vứt bỏ để đảm bảo an toàn.