Bí xanh luộc bao lâu là chín?

Trời ơi, nói thiệt nha, cái vụ luộc bí xanh này á, em thấy ai mà bảo luộc 5 phút là chín chắc là hên xui lắm á! Tại vì, bí xanh đâu phải trái nào cũng như trái nào đâu. Trái non, trái già, giống này giống kia, thời gian luộc nó khác nhau chứ bộ.

Em thì kinh nghiệm cá nhân em thấy vầy nè, hồi xưa em toàn luộc theo kiểu “nhắm chừng” thôi à. Cứ cho bí vô nồi, đổ nước sấp sấp, rồi bắt đầu luộc. Chừng 7-10 phút gì đó là em bắt đầu dùng đũa xiên thử. Chứ canh đồng hồ chi cho mệt óc.

Mà cái vụ xiên đũa này quan trọng lắm à nghen. Xiên thấy đũa đi qua dễ dàng, bí mềm mềm là okela. Nhưng mà phải canh sao cho nó vừa tới thôi nha, đừng để nó nhừ tử là coi như bỏ đi á. Bí luộc ngon là phải mềm nhưng vẫn còn giữ được cái độ giòn giòn á, ăn nó mới đã.

À, mà em có một bí kíp nho nhỏ nữa nè. Mấy chị, mấy mẹ cứ thử bỏ thêm vài lát gừng vô luộc chung với bí đi, thơm phải biết! Mà em có một thắc mắc nho nhỏ là không biết có ai giống em không, em thấy luộc bí xanh mà đậy nắp kín á, nó hay bị mất màu xanh đẹp mắt của bí. Nên em hay luộc hé hé nắp ra á, không biết có đúng không nữa. Chắc là tại em thấy vậy nên em làm vậy thôi.

Tóm lại, em thấy cái vụ luộc bí xanh này á, 5 phút gì đó chỉ là để tham khảo thôi à. Mình phải tự canh, tự điều chỉnh theo kinh nghiệm của mình mới được. Chứ ai mà tin sái cổ vô mấy cái hướng dẫn trên mạng là dễ “toang” lắm á! Thấy đúng không mấy chị em? Hehe.