Bí để tủ lạnh được bao lâu?

Bí quyết kéo dài tuổi thọ cho bí trong tủ lạnh

Bí đao, bí xanh và bí đỏ là những loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên, chúng có xu hướng nhanh hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn giữ cho bí tươi ngon lâu hơn trong tủ lạnh:

Bí đao và bí xanh:

• Nguyên quả: Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 10-12°C, độ ẩm tương đối 85-90%. Bí đao và bí xanh nguyên quả có thể giữ được độ tươi ngon đến 5 ngày.
• Đã cắt: Gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn. Bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziplock trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C. Sử dụng hết trong vòng 3 ngày.

Bí ngô/bí đỏ:

• Nguyên quả: Nếu nguyên quả, bí ngô/bí đỏ có thể bảo quản ở nơi tối mát, chẳng hạn như hầm hoặc tủ lạnh ở nhiệt độ 10-15°C, độ ẩm tương đối 70-80%. Bí nguyên quả có thể giữ được độ tươi ngon đến 3 tháng.
• Đã cắt: Sau khi cắt, gọt vỏ và bỏ ruột. Bảo quản trong hộp kín hoặc túi ziplock trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C. Sử dụng hết trong vòng một tuần.

Lưu ý thêm:

• Tủ lạnh nên được cài đặt ở nhiệt độ không đổi để duy trì độ tươi ngon của bí.
• Không rửa bí trước khi bảo quản, vì độ ẩm có thể thúc đẩy vi khuẩn phát triển.
• Đặt bí ở phần xa nhất của tủ lạnh, nơi nhiệt độ thấp hơn.
• Kiểm tra bí thường xuyên xem có dấu hiệu hư hỏng không, chẳng hạn như mềm, có mùi lạ hoặc đổi màu.