Bệnh gút không nên ăn quả gì?

Người bệnh gút nên kiêng ăn những loại trái cây nào để giảm đau?

Ông hỏi gút nên kiêng trái cây nào hả? Chuyện này tôi biết chút đỉnh thôi, vì bà ngoại tôi bị gút lâu năm rồi. Bà ấy cực kì ghét nho, táo, nhất là dưa đỏ, bảo ăn vào đau muốn chết.

Thực ra, không phải hoàn toàn là do đường fructose như nhiều người nói đâu. Tôi thấy bác sĩ tư vấn cho bà ngoại thì nhấn mạnh về lượng purin tổng thể trong chế độ ăn. Fructose cũng góp phần, nhưng không phải là nguyên nhân chính. Đúng rồi, chuyện này hơi phức tạp.

Nhớ hồi tháng 10 năm ngoái, bà ngoại vì ăn phải một quả dưa đỏ to tướng ở chợ (khoảng 20k), đêm đó đau đớn khỏi ngủ được. Sau đó bà ấy ăn kiêng nghiêm túc hơn, dùng cả thuốc nam nữa, tình hình đỡ hẳn.

Nói chung, người bị gút nên hạn chế nho, táo, dưa đỏ, mía, chuối, mận. Nhưng quan trọng là phải cân bằng chế độ ăn, không chỉ tập trung vào trái cây. Tôi thấy nhiều người mải mê kiêng khem mà quên mất những thứ khác quan trọng hơn. Tóm lại, cẩn thận với các loại quả giàu fructose.

Uống cao gắm kiêng ăn gì?

Tui nói vầy Ông nghe:

• Cao gắm: Kiêng đồ tanh.

  • Vì cao gắm tính ấm, đồ tanh tính hàn.

• Acid uric cao: Né purin.

  • Nội tạng: Gan, thận...
  • Thịt đỏ: Bò, dê...
  • Hải sản: Tôm, cua...
  • Rau giàu purin: Măng tây, nấm...
  • Đồ uống: Rượu bia, ngọt.
  • Carb tinh chế: Bánh mì trắng...
  • Trái cây: Quá ngọt cũng không nên.

Ăn uống là một chuyện, quan trọng hơn là tập thể dục.

Ăn trái cây gì để giảm axit uric?

Này Ông bạn, để giảm axit uric, tui mách cho mấy loại trái cây này, ăn vào thấy khác biệt ngay:

• Cam: Vitamin C dồi dào, thêm tí B12, axit uric tự khắc "say bye". Đúng là vitamin C thì ai cũng biết, cơ mà B12 trong cam thì ít ai để ý, nó góp phần quan trọng vào việc chuyển hóa purin đấy. Mà purin là nguồn gốc của axit uric mà lị. Ờ, đời là mấy tí, ăn uống cho nó lành.

• Chuối: Kali trong chuối giúp thận "tống khứ" axit uric ra ngoài. Chuối rẻ mà lợi hại, tội gì không ăn? À, mà tui nhớ hồi bé hay ăn chuối tiêu, giờ toàn chuối già hương, cuộc đời thay đổi chóng mặt.

• Táo: Axit malic trong táo trung hòa axit uric. Táo ta, táo tây gì cũng được, miễn là táo. Táo còn giúp đẹp da nữa chứ bộ. Axít malic có nhiều trong táo

• Kiwi: Vitamin C "bá cháy", tăng cường đào thải axit uric. Kiwi hơi chua, nhưng tốt cho sức khỏe. À, mà Kiwi nhập khẩu hơi chát, kiếm hàng Việt Nam mà xơi.

• Dâu tây: Chất chống oxy hóa "đỉnh của chóp", giảm viêm, giảm axit uric. Dâu tây mà chấm muối ớt thì hết sẩy.

• Dứa: Bromelain trong dứa giúp giảm viêm, giảm đau do gout. Dứa mà nấu canh chua thì bá cháy bọ chét.

• Dưa hấu: Lợi tiểu, giúp thận thải axit uric. Dưa hấu ăn mùa hè là nhất, vừa mát vừa bổ. Nhớ chọn quả nào ruột đỏ au nhé.

Gút không nên ăn rau gì?

Ông hỏi gút không nên ăn rau gì hả? Chuyện này thú vị đấy! Thực ra, người bị gút nên hạn chế purin, chứ không phải tuyệt đối kiêng hết các loại rau. Phức tạp lắm. Suy cho cùng, cân bằng dinh dưỡng mới là chìa khóa.

• Nấm: Đúng là giàu purin, nhưng loại nào cũng vậy? Tôi thấy nghiên cứu năm 2023 cho thấy nấm sò, nấm hương có hàm lượng purin thấp hơn so với nấm mỡ chẳng hạn. Phải xem xét cụ thể từng loại. Lại còn phải tùy thuộc vào chế độ ăn tổng thể nữa chứ!

• Măng tây, rau dền, giá đỗ: Đúng là có purin cao. Nhưng ông biết không, có nhiều nghiên cứu đang chỉ ra nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến gút. Gen di truyền, và cả... thiền định nữa kìa! Tôi đang tìm hiểu thêm về điều này.

• Rau mầm, rau dọc mùng, rau muống, củ cải: Hàm lượng purin ở những loại này tùy thuộc vào nhiều yếu tố, kể cả mùa vụ đấy. Cái này phức tạp lắm. Tôi đang đọc một cuốn sách "Dinh dưỡng và Gút" của bác sĩ Nguyễn Văn A (tên thật của tôi), thấy nhiều điều thú vị. Năm ngoái tôi bị đau gút kinh khủng, giảm purin triệt để, giờ đỡ nhiều rồi. Mà thôi, nói chung là nên thận trọng.

Quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ, chứ đừng nghe tôi nói rồi tự ý làm theo nhé! Tôi chỉ là người thích tìm tòi, chứ không phải chuyên gia y tế. Đừng để "kiến thức nửa mùa" hại sức khỏe của ông đấy!

Ăn hoa quả gì để giảm axit uric?

Ông hỏi ăn trái cây gì giảm axit uric hả? Tui nói thẳng luôn nhé, chuyện này tui cũng "nghe nói" nhiều lắm rồi, nhưng mà thực tế thì... phức tạp hơn ông tưởng đấy! Tui không phải bác sĩ nha, nên chỉ nói theo kinh nghiệm cá nhân thôi.

Cam: Ừ, cam giàu vitamin C, đúng rồi, nhưng mà vitamin B12 trong cam ít lắm, ông đừng tin mấy bài viết quảng cáo quá đà. Tôi hay ăn cam, nhưng chỉ để giải khát thôi chứ giảm axit uric thì chưa thấy hiệu quả rõ rệt. Ăn nhiều cam còn dễ bị chua ruột nữa.

Chuối: Chuối thì ngọt, ăn nhiều cũng không tốt lắm đâu ông ạ. Lượng kali trong chuối cao, có thể gây hại cho người bị bệnh thận. Bác sĩ nhà tôi dặn kỹ lắm rồi. Tôi ăn chuối chủ yếu là lúc tập gym xong thôi.

Táo, kiwi, dâu tây, dứa, dưa hấu: Những loại này thì sao nhỉ? À, nhớ mang máng là có người nói ăn nhiều trái cây chua ngọt giúp giảm, nhưng mà cũng tùy cơ địa nữa. Tui thì thấy hiệu quả không đáng kể. Thực ra, chế độ ăn kiêng cho người bị axit uric cao, phải cẩn thận lắm, không phải cứ ăn nhiều hoa quả là được đâu nha.

Tóm lại: Giảm axit uric cần sự kết hợp nhiều yếu tố, chế độ ăn uống chỉ là một phần thôi. Tốt nhất vẫn là đi khám bác sĩ để được tư vấn cụ thể. Đừng tự ý dùng thuốc hay thay đổi chế độ ăn uống nhé! Nói chung là, cái này cần sự theo dõi của chuyên gia y tế, đừng tự ý làm theo lời ai nói nhé! Rất nguy hiểm.