Bánh mì không để ngoài được bảo lâu?

Ôi trời, cái vụ bánh mì để được bao lâu ấy hả? Thật ra là nó “tùy cơ ứng biến” lắm á! Hồi xưa mình nhớ có lần mua ổ bánh mì ngọt ở tiệm gần nhà, để quên ngoài bàn đúng 3 ngày. Đến lúc nhớ ra thì ôi thôi, nó khô queo lại, sờ vào cứ như cục đá, chẳng buồn gặm luôn ấy.

Mà nói chung, bánh mì mua ở tiệm thì mình thấy nó “trâu bò” hơn hẳn. Chắc tại người ta bỏ chất bảo quản gì đó nên để được lâu hơn. Khoảng 3-7 ngày là chuyện bình thường, tất nhiên là tùy loại bánh nữa nha. Mấy cái bánh mì gối hay sandwich mà hay bán ở siêu thị á, thường mình thấy hạn sử dụng cũng phải cả tuần á.

Còn bánh mì mình tự làm á hả? Thú thật là chưa bao giờ để được quá 2 ngày. Tại làm xong là cả nhà xúm lại ăn hết veo rồi còn đâu! Nhưng mà mình nghĩ, nếu có dư thì chắc để được tầm 3-4 ngày thôi à, ở nhiệt độ phòng thôi nha. Để lâu hơn thì nó cứng ngắc à. Mà nếu trời nóng ẩm nữa thì coi chừng bị mốc đó. Mốc thì thôi, dẹp luôn cho lành, ăn vào có khi lại “tào tháo rượt” thì khổ!

#Bánh Mì #Hư Hỏng #Để Lâu