Ăn trứng chần bổ gì?

Ôi trời, trứng chần! Nói đến món này là tôi lại nhớ cái thời sinh viên nghèo rớt mồng tơi, sáng nào cũng làm quả trứng chần với mì tôm cho nó ấm bụng mà đi học. Hồi đó ăn chỉ vì rẻ thôi chứ có biết “bổ gì” đâu. Giờ nghĩ lại mới thấy đúng là mình vô tình ăn uống healthy từ hồi nào không hay!

Thì ra, trứng chần nó bổ lắm ấy chứ! Đầu tiên phải kể đến protein “xịn” mà nó mang lại. Protein thì ai cũng biết rồi, kiểu như là “gạch” để xây dựng cơ thể mình ấy. Rồi còn vitamin B các kiểu nữa, tôi nhớ hồi đó hay bị nhiệt miệng, chắc là do thiếu vitamin B thật.

À, còn cái vụ dễ tiêu hóa nữa. Cái này thì chuẩn luôn! Hôm nào mà ăn trứng chiên hay trứng ốp la là y như rằng bụng dạ ì ạch cả buổi. Còn trứng chần thì nhẹ nhàng thanh thoát, ăn xong là thấy người nó “tươi” hẳn ra. Mà nghe nói nó còn tốt cho da với hệ miễn dịch nữa chứ. Đấy, ai bảo nghèo là không khỏe mạnh được nào? (Cười)

Mà này, tôi thấy bảo là trứng chần giữ được nhiều chất hơn trứng luộc đó. Chắc là do mình nấu nhanh hơn nên chất nó không bị “bay” đi đâu mất. Nói chung là, nếu có thể thì cứ “chần” thôi các bạn ạ! Vừa ngon, vừa bổ, lại vừa dễ làm. Tội gì không thử?