1 thìa bằng bao nhiêu ml?

Câu hỏi “một thìa bằng bao nhiêu ml?” dường như đơn giản, nhưng lại tiềm ẩn sự phức tạp thú vị. Bởi vì “thìa” không phải là một đơn vị đo lường chuẩn xác như mililit (ml). Tùy thuộc vào loại thìa và cả… người sử dụng, thể tích của “một thìa” có thể dao động đáng kể. Chúng ta cần phân biệt rõ ràng giữa các loại thìa phổ biến trong nấu ăn và pha chế: thìa cà phê và thìa tráng miệng.

Thông thường, khi nhắc đến “thìa”, người ta thường ngầm hiểu là thìa cà phê (teaspoon). Và theo thông lệ quốc tế, một thìa cà phê chứa khoảng 5 ml. Tuy nhiên, đây chỉ là một con số ước lượng. Một thìa cà phê đầy ắp có thể chứa nhiều hơn 5ml một chút, trong khi một thìa cà phê chỉ lấp đầy một nửa thì thể tích sẽ giảm xuống. Sự khác biệt này phụ thuộc vào độ sâu của thìa, chất liệu của thìa (thìa kim loại thường sâu hơn thìa nhựa), và cả… tay nghề “múc” của người sử dụng. Một người múc đầy tay sẽ cho ra thể tích khác so với người chỉ múc lượng vừa phải.

Còn đối với thìa tráng miệng (dessertspoon), thể tích thường gấp đôi thìa cà phê. Do đó, một thìa tráng miệng chứa khoảng 10 ml. Tương tự như thìa cà phê, con số này cũng chỉ mang tính tương đối.

Tóm lại, việc quy đổi “thìa” sang ml đòi hỏi sự hiểu biết về loại thìa đang được sử dụng và sự cẩn trọng trong việc ước lượng. Để có kết quả chính xác nhất, tốt nhất nên sử dụng các dụng cụ đo lường chính xác như cốc đong, muỗng đong có vạch chia ml. Tuy nhiên, việc hiểu rằng một thìa cà phê xấp xỉ 5 ml và một thìa tráng miệng xấp xỉ 10 ml sẽ giúp ích rất nhiều trong việc nấu ăn và pha chế hàng ngày. Quan trọng hơn cả là sự nhất quán trong việc múc thìa để đảm bảo độ chính xác của công thức.