Cháo xay nhuyễn để được bảo lâu?

Ối giời ơi, cái vụ cháo xay nhuyễn để được bao lâu ấy hả? Nói thật, em là em đau đầu nhất khoản này luôn đó. Mấy mẹ bỉm sữa chắc chắn hiểu em mà!

Thường thì, theo sách vở hay các trang web dinh dưỡng người ta bảo cháo xay nhuyễn mà mình cất tủ lạnh thì cũng “thọ” được từ 2 đến 7 ngày đấy. Nhưng mà… em thì cứ phải cẩn thận cho chắc ăn. Em nghĩ là 2 ngày là tối đa thôi! Nhất là cháo cho mấy bé con ăn ấy, mình đâu dám mạo hiểm đúng không?

Em nhớ hồi bé Bi nhà em mới ăn dặm, em cũng ham hố nấu một nồi cháo to đùng, nghĩ bụng “tiện thể cho con ăn cả tuần”. Ai dè đâu, đến ngày thứ ba là em thấy cháo nó cứ kiểu… sền sệt lạ lạ, mùi cũng không được thơm như ban đầu nữa. Thế là em tạch! Từ đó em rút kinh nghiệm, thà mất công nấu mỗi ngày một ít, còn hơn là tiếc của mà hại con.

Thật ra, em nghĩ dù mình có để cháo trong tủ lạnh đi chăng nữa, vi khuẩn nó vẫn cứ âm thầm “sinh sôi nảy nở” ấy chứ. Mình đâu có nhìn thấy được đâu. Với lại, cháo mà để lâu quá, vitamin với dinh dưỡng nó cũng bay hơi hết rồi còn gì. Thế nên, theo em á, tốt nhất là các mẹ cứ nấu cháo vừa đủ cho con ăn trong ngày thôi. Hoặc là chia nhỏ ra thành nhiều mẻ nhỏ, nấu xong cái nào thì cho con ăn cái đó, vừa ngon vừa lành. Đỡ phải lo lắng!

Mà các mẹ có bí quyết gì hay ho về vụ bảo quản cháo này không, chia sẻ cho em với! Em đang đau đầu vụ bé Bo nhà em chuẩn bị đến tuổi ăn dặm đây này! Hic hic…