Bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đau để giúp thai nhi phòng tránh dị tật bẩm sinh?

Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn vô cùng quan trọng, quyết định đến sự phát triển toàn diện của thai nhi và phòng ngừa dị tật bẩm sinh. Chính vì vậy, chế độ ăn uống của bà bầu trong giai đoạn này cần được đặc biệt chú trọng. Không chỉ bổ sung đầy đủ dưỡng chất, mà còn phải loại bỏ những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Vậy, bà bầu nên tránh những gì trong 3 tháng đầu để bảo vệ thiên thần nhỏ của mình?

Câu trả lời không chỉ đơn thuần là “thực phẩm chế biến sẵn”, mà cần được hiểu sâu sắc hơn. Thực phẩm chế biến sẵn, nói chung, là một nhóm thực phẩm chứa đựng nhiều rủi ro tiềm ẩn. Hãy cùng điểm qua một số “thủ phạm” cần được loại bỏ khỏi thực đơn của bà bầu trong 3 tháng đầu:

• Thực phẩm chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản: Mì gói, đồ hộp, xúc xích, thịt nguội, bánh kẹo công nghiệp… chứa hàm lượng cao các chất phụ gia, chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo mùi nhân tạo. Những chất này chưa được nghiên cứu đầy đủ về tác động lâu dài lên thai nhi, tiềm ẩn nguy cơ gây dị tật, ảnh hưởng đến sự phát triển hệ thần kinh trung ương của bé. Việc tiêu thụ thường xuyên những thực phẩm này trong giai đoạn thai kỳ 3 tháng đầu, khi các cơ quan của bé đang hình thành và phát triển mạnh mẽ, là điều hết sức nguy hiểm.

• Thực phẩm hun khói, muối chua: Các món ăn như cá kho, thịt hun khói, dưa muối, cà muối… chứa nhiều nitrit, nitrat – những chất có thể chuyển hóa thành nitrosamine, một chất gây ung thư. Sự tích tụ nitrosamine trong cơ thể bà bầu không chỉ nguy hiểm cho sức khỏe người mẹ, mà còn có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi.

• Thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ: Gỏi, sushi, tiết canh, các loại hải sản chưa được nấu chín kỹ chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng, dễ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes từ thực phẩm sống cũng rất đáng lo ngại, có thể gây sảy thai, sinh non hoặc nhiễm trùng nặng ở trẻ sơ sinh.

• Đồ uống có ga, cà phê, trà đặc: Caffeine có trong cà phê, trà đặc, nước ngọt có ga có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh ở bà bầu, ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng của thai nhi. Hơn nữa, caffeine còn có thể làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.

Thay vì những thực phẩm chế biến sẵn, bà bầu nên ưu tiên lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, tự nhiên, giàu dinh dưỡng như rau củ quả, thịt nạc, cá, trứng, sữa… Một chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, axit folic sẽ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh. Tất nhiên, việc tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp là vô cùng cần thiết. Hãy nhớ rằng, một thai kỳ khỏe mạnh bắt đầu từ một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh.