Làm sao cho hết ngứa khoai môn?

Cách xử lý ngứa khoai môn hiệu quả

Khoai môn là một loại củ chứa nhiều tinh bột và chất dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, khoai môn cũng được nhiều người ngại chế biến do chúng gây ngứa khi tiếp xúc. Vậy làm thế nào để loại bỏ cảm giác ngứa khó chịu này một cách hiệu quả?

Một mẹo đơn giản nhưng vô cùng hữu ích là ngâm khoai môn đã gọt vỏ trong nước khoảng 15 phút trước khi nấu. Phương pháp này giúp hòa tan các tinh thể oxalat có trong khoai môn, chính là tác nhân gây ngứa. Bằng cách ngâm trong nước, tinh thể oxalat sẽ được giải phóng và hòa tan, giảm đáng kể cảm giác ngứa khi chế biến và thưởng thức khoai môn.

Ngoài ra, một số mẹo khác cũng giúp giảm ngứa khoai môn hiệu quả như:

• Đeo găng tay: Khi gọt và chế biến khoai môn, hãy đeo găng tay để tránh tiếp xúc trực tiếp với nhựa khoai môn gây ngứa.
• Rửa tay bằng nước ấm: Sau khi xử lý khoai môn, hãy rửa tay thật sạch bằng nước ấm có pha xà phòng để loại bỏ hoàn toàn nhựa khoai môn.
• Luộc khoai môn: Luộc khoai môn trong nước trước khi chế biến các món ăn khác cũng có tác dụng làm giảm ngứa.
• Dùng nước vo gạo: Ngâm khoai môn trong nước vo gạo khoảng 15 phút trước khi chế biến có thể giúp loại bỏ nhựa và giảm ngứa hiệu quả.

Với những mẹo đơn giản này, bạn có thể chế biến và thưởng thức các món ăn từ khoai môn một cách thơm ngon và an toàn, không còn lo lắng về cảm giác ngứa khó chịu nữa.