Dầu oliu có dưỡng chất gì?

Nói đến dầu oliu là mình nghĩ ngay đến chai lọ xanh xanh trong bếp nhà bà ngoại. Mùi thơm nhẹ nhàng, kiểu thanh tao ý. Mà nghe nói tốt lắm cơ, hồi bé tí hay thấy bà mình dùng để dưỡng tóc. Giờ lớn rồi mới biết là nó bổ dưỡng bên trong nữa. Nghe có vẻ hơi "bác học" nhưng mà đúng là dầu oliu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, cái này tốt cho tim á! Hình như khoảng 10gr trong một thìa canh gì đó. Rồi vitamin E nữa chứ, chống lão hoá đỉnh của chóp, nhớ không nhầm thì chiếm tận 12.9% nhu cầu hàng ngày. À mà còn vitamin K nữa, kiểu hỗ trợ đông máu với tốt cho xương ấy, cũng kha khá đấy, tầm 6.8% DV. Nói chung là nhỏ mà có võ, cung cấp khoảng 119 calo. Nghĩ lại hồi bé toàn thấy bà dùng, giờ thì mình cũng dùng thường xuyên luôn, cho vào salad là ngon số dzách!