Củ đậu tên khoa học là gì?

Củ đậu ở Sài Gòn gọi là gì?

Chú hỏi gì kì vậy trời?! Củ đậu ở Sài Gòn á? Củ sắn chứ gì nữa! Như cơm bữa ấy! Cháu còn nhớ hồi hè năm ngoái, cháu đi chợ với bà ngoại, bà mua cả đống củ sắn về nấu canh, ngọt lịm luôn! Khác gì củ đậu đâu, chỉ khác tên gọi thôi. Nghe nói hồi xưa, người ta gọi là sắn nước nữa chứ. Hên xui lắm mới gặp.

• Tên gọi chính: Củ sắn. Ai cũng gọi vậy, chắc chắn 100%!
• Tên gọi khác: Củ đậu (thỉnh thoảng nghe thấy thôi). Sắn nước (cái này hiếm lắm).
• Nơi bán: Chợ, siêu thị, vỉa hè,... đầy ra đó! Cháu thấy bán hoài à. Năm nay giá củ sắn tăng ghê, chắc do nắng nóng.

Nói chung, dễ tìm lắm chú nha! Nhưng mà nhớ chú, đừng gọi là sắn nước nha, người ta cười cho đấy! Hồi đó, bà ngoại cháu còn kể, ông nội cháu từng bị gọi nhầm là sắn nước. Trời ơi, kể cả bây giờ nghĩ lại vẫn thấy buồn cười!

Củ đậu ngoài Bắc gọi là gì?

Dạ, Chú hỏi củ đậu ngoài Bắc gọi là gì hả ạ? Khó nói lắm Chú ơi! Tùy vùng nữa chứ.

Ở quê em, Hải Dương, thì gọi là củ đậu. Nhưng lên tận Lạng Sơn hay Cao Bằng thì em không rõ, chắc khác. Em chỉ biết chắc chắn ở nhà em, bố mẹ em, hàng xóm toàn gọi là củ đậu thôi.

Nhưng mà xuống miền Trung, miền Nam thì người ta hay gọi là củ sắn. Em đi du lịch Đà Nẵng hồi hè 2024, mua củ đậu, bà bán hàng gọi là củ sắn, em còn ngơ ngác một hồi. Cái hình chú gửi, đó là củ sắn miền Nam đúng rồi ạ. Khác hẳn củ đậu nhà em. Củ đậu nhà em vỏ trắng, thân nhỏ, còn củ sắn hình chú gửi to hơn nhiều, vỏ màu nâu sẫm.

Em thấy nhiều khi tên gọi nó cũng tùy vùng, nhiều lúc gây nhầm lẫn lắm. Rắc rối thật!

• Củ đậu (miền Bắc): Thường gọi ở nhiều vùng Bắc Bộ, như Hải Dương (quê em).
• Củ sắn (miền Trung, Nam): Tên gọi phổ biến ở miền Trung và Nam Bộ. Hình ảnh chú gửi là củ sắn miền Nam.
• Sự khác biệt: Hình dạng, kích thước và màu sắc vỏ khác nhau giữa củ đậu và củ sắn.