Yên Tử, Quảng Ninh có đặc sản gì?

Yên Tử, Quảng Ninh: Thiên đường ẩm thực với 5 đặc sản trứ danh

Ẩn mình giữa chốn non thiêng Yên Tử, Quảng Ninh, là cả một thế giới ẩm thực phong phú đang chờ được khám phá. Từ những đặc sản thiên nhiên đến những món ăn dân dã, vùng đất này sẽ đưa thực khách vào một hành trình vị giác khó quên. Hãy cùng chúng tôi khám phá 5 đặc sản độc đáo làm nên tên tuổi ẩm thực Yên Tử:

1. Măng trúc tươi Yên Tử

Nổi tiếng với hương vị giòn ngọt, thanh mát, măng trúc Yên Tử là một đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng. Loại măng này được lấy từ các cây trúc mọc tự nhiên trong những cánh rừng nguyên sinh của Yên Tử. Sau khi thu hoạch, măng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ xào đến nấu canh, tạo nên những hương vị khó cưỡng.

2. Bánh chè lam Yên Tử

Với hương vị thơm lừng, ngọt ngào, bánh chè lam Yên Tử là một món quà không thể thiếu khi đến với vùng đất này. Loại bánh này được làm từ bột nếp, đường và mạch nha, tạo nên một kết cấu mềm mại, dẻo dai. Mỗi chiếc bánh đều được gói trong lá dong xanh tươi, mang đến một cảm giác mộc mạc, gần gũi.

3. Rau dớn Yên Tử

Rau dớn là một loại rau đặc biệt chỉ có ở vùng núi Yên Tử. Loại rau này có màu xanh mướt, thân nhỏ và giòn. Rau dớn thường được xào tỏi hoặc nấu canh, tạo nên những món ăn thanh đạm, giúp giải nhiệt ngày hè.

4. Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử là một thức uống nồng nàn, quyến rũ được làm từ những trái mơ chín vàng của vùng núi này. Rượu có màu vàng óng ánh, hương thơm ngây ngất và vị chua ngọt hài hòa. Người ta thường thưởng thức rượu mơ vào những ngày se lạnh để cảm nhận hết trọn vẹn hương vị của vùng đất linh thiêng.

5. Mật ong rừng Yên Tử

Mật ong rừng Yên Tử được lấy từ những tổ ong tự nhiên trong rừng. Loại mật ong này có màu vàng đậm, đặc sánh và có hương thơm ngọt ngào. Mật ong rừng không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn được sử dụng trong các bài thuốc Đông y để chữa bệnh.

Đến với Yên Tử, Quảng Ninh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản tuyệt vời này. Chúng sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên, giúp bạn khám phá trọn vẹn hương vị của vùng đất linh thiêng này.