Vịnh Hạ Long có món ăn đặc sản gì?

Ẩm thực đặc sắc của Vịnh Hạ Long

Vịnh Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan ngoạn mục mà còn quyến rũ thực khách với nền ẩm thực địa phương phong phú. Dưới đây là một số món đặc sản hấp dẫn mà bạn phải nếm thử khi ghé thăm vùng đất tuyệt đẹp này:

Ngán biển thơm ngọt

Ngán biển là một loại sò nhỏ thường được tìm thấy ở các vùng nước ven biển của Vịnh Hạ Long. Thịt ngán có vị ngọt, dai và thường được chế biến thành món xào, luộc hoặc nấu cháo. Ngán biển chứa nhiều protein và khoáng chất, là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe.

Chả mực nổi tiếng

Chả mực Hạ Long được biết đến rộng rãi với hương vị thơm ngon và độ dai vừa phải. Mực tươi sau khi xay nhuyễn được trộn với gia vị truyền thống, tạo thành những miếng chả vàng ươm, giòn tan. Chả mực thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.

Sam biển đậm đà

Sam biển là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, có kích thước lớn và thịt dày. Thịt sam có vị ngọt tự nhiên và thường được nướng trên than hồng hoặc hấp với sả và gừng. Sam biển là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein và sắt, rất tốt cho sức khỏe.

Bún bề bề

Bún bề bề là một món ăn đặc trưng của Hạ Long, được làm từ bún gạo trắng, bề bề tươi và nước dùng ngọt thanh. Nước dùng được nấu từ xương ống và vỏ bề bề, tạo nên hương vị đậm đà. Bún bề bề thường được ăn kèm với rau sống, chanh và ớt, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa giải nhiệt.

Cháo hà

Cháo hà là một món ăn dân dã nhưng rất hấp dẫn của người dân Hạ Long. Cháo được nấu từ gạo nếp hoặc gạo tẻ, kết hợp với hà biển tươi. Hà biển có vị ngọt, giòn và giàu dinh dưỡng. Cháo hà thường được ăn vào buổi sáng hoặc làm món ăn nhẹ, mang lại nguồn năng lượng dồi dào.

Cháo hàu sữa

Cháo hàu sữa là một món ăn bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hàu sữa được nấu chín trong cháo trắng, tạo nên hương vị thơm ngon và béo ngậy. Cháo hàu sữa giàu protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe xương và cải thiện hệ miễn dịch.

Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy là một loại hải sản đặc biệt chỉ được tìm thấy ở vùng biển Tiên Yên thuộc Vịnh Hạ Long. Thịt cà sáy có vị ngọt dai, thường được chế biến thành món hấp, luộc hoặc nướng. Cà sáy Tiên Yên là một đặc sản quý hiếm, rất được thực khách ưa chuộng.

Ẩm thực Vịnh Hạ Long là một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và nét văn hóa truyền thống. Những món đặc sản kể trên chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi ghé thăm vùng đất kỳ quan này.