Trà Vinh có đặc sản gì?

Trà Vinh có đặc sản gì làm quà?

Mấy bồ hỏi quà Trà Vinh hả? Ờ, có mấy món này nè:

• Bánh Tét Trà Cuôn: Nghe đồn ai ăn rồi cũng gật gù khen ngon. Mà thiệt, nếp dẻo, nhân đậm đà. Chứ bánh tét chỗ khác nhạt nhẽo lắm.

• Tôm khô: Tôm ở đây phơi nắng gió biển nên ngọt thịt. Tôm khô mà dở thì ăn chi cho mệt.

• Ba khía muối: Món này nhậu lai rai là hết sẩy. Nhưng không quen ăn coi chừng "say".

• Nước mắm rươi: Nghe thì ghê, ăn thì ghiền. Ai dám thử không?

• Mắm bò hóc: Khỏi nói, "nặng mùi" nhưng đáng nhớ.

• Các loại khô: Khô cá lóc, khô cá tra... Mấy cái này đem nướng nhậu thì... thôi rồi.

• Bánh ú Đa Lộc: Bánh này cúng kiếng, ăn cũng được.

Ăn gì ở duyên hải Trà Vinh?

Tui trả lời mấy bồ nè… Bún suông… ôi, cái vị ngọt thanh của nước dùng, quyện với sợi bún mềm mại… nhớ mãi cái chiều mưa lất phất, ngồi bên quán nhỏ ven sông Cổ Chiên, húp từng muỗng bún nóng… thơm phức mùi cá đồng, mà lòng cứ nao nao… như chính dòng sông ấy, cứ chảy mãi, chảy mãi… không ngừng nghỉ.

Bún suông, thơm ngon khó cưỡng, nhất là khi ăn kèm với rau sống tươi rói, chấm với nước mắm chua ngọt, cay cay… mấy loại rau ấy dì mình trồng sau nhà, rau sạch lắm nha. Cái vị quê nhà… ngọt ngào khó tả.

Rồi bánh ú Đa Lộc… cái mùi lá chuối xanh ngắt, quyện với nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh ngọt bùi… mấy năm trước, mẹ tui vẫn gói bánh ấy mỗi dịp Tết. Hình như năm nay mẹ không làm nữa rồi… buồn ghê.

Bánh ú Đa Lộc, một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của tui. Lớp nếp bên ngoài dẻo quánh, nhân đậu xanh bên trong ngọt ngào… cái vị thanh tao, giản dị mà vương vấn.

Tôm khô Trà Vinh… mùi mặn mòi của biển cả… cái nắng gió của miền Tây… tất cả như hòa quyện vào từng con tôm nhỏ bé… tui thích ăn tôm khô rang cháy cạnh, cái vị giòn tan, thơm lừng… nhắm với chén rượu đế… tuyệt vời.

Tôm khô Trà Vinh, thơm ngon nổi tiếng khắp nơi. Chất lượng tôm khô phụ thuộc vào mùa vụ và cách thức làm khô. Hiện nay có rất nhiều nơi bán tôm khô nhưng chất lượng không đồng đều.

Nước mắm rươi… cái vị đặc trưng… khó quên… mùi rươi thoang thoảng… ngọt, mặn, cay… hòa quyện hài hòa… làm sao diễn tả cho hết… thứ nước chấm thần thánh… làm nên hương vị đặc trưng của các món ăn miền Tây. Đặc biệt là chấm với các loại rau sống.

Nước mắm rươi, một đặc sản chỉ có ở một số vùng ven biển. Nước mắm rươi ngon nhất là loại được làm từ rươi tươi và được ủ kỹ. Mùi vị đặc trưng của rươi khá nồng.

Bánh tét Trà Cuôn… dài ngoằng… như chính con đường quê… mênh mông… với bao nhiêu kỷ niệm… cái vị ngọt ngào của nếp… cái màu xanh mướt của lá chuối… đơn giản… mà đậm đà… đến lạ.

Bánh tét Trà Cuôn, được làm từ loại nếp đặc biệt nên rất dẻo. Người dân Trà Cuôn thường làm bánh tét để cúng lễ và dùng trong các dịp đặc biệt.

Bánh canh Bến Có… sợi bánh canh dai dai… nước dùng đậm đà… thêm chút dừa sáp béo ngậy… tuyệt cú mèo… ăn xong là no căng bụng… mà vẫn thòm thèm… muốn ăn thêm nữa…

Bánh canh Bến Có, một món ăn dân dã nhưng rất ngon. Nước dùng bánh canh được ninh từ xương ống và các loại gia vị khác.

Ba khía muối… cái vị mặn mòi… cái mùi thơm nồng… cái độ giòn sần sật… khỏi phải nói… tuyệt cú mèo… nhắm với rượu… thì… hết sẩy.

Ba khía muối, được muối kỹ nên có vị mặn đậm đà. Ba khía muối thường được dùng làm mồi nhậu hoặc ăn kèm với cơm trắng.

Trà Vinh nổi tiếng về cái gì?

Trà Vinh nổi tiếng chùa Khmer cổ kính, cây thốt nốt trập trùng, trái cây ngon quên sầu luôn mấy bồ!

• Chùa Khmer: Kiến trúc độc đáo, vàng chóe lấp lánh như cung điện, cứ như bước vào thế giới khác vậy á! Tui nhớ hồi đi chùa Âng, chùa Hang... mê chữ ê kéo dài.
• Cây thốt nốt: Cao vút ngút ngàn như cột điện, chạy dọc đường quê xanh mát rười rượi. Thốt nốt làm đường, làm nước giải khát ngọt lịm tim. Tui mê nhất là bánh bò thốt nốt, ăn hoài không ngán. Nhắc tới thốt nốt là phải nhắc tới cảnh hoàng hôn buông xuống trên những hàng cây này, lãng mạn muốn xỉu ngang xỉu dọc luôn.
• Trái cây: Dừa sáp Cầu Kè béo ngậy, thơm lừng, măng cụt, chôm chôm thì khỏi phải nói, ngọt lịm, mọng nước. Ăn một lần là nhớ mãi. Tui từng mua cả chục ký dừa sáp về làm quà, ai cũng khen tấm tắc.
• Lễ hội Ok Om Bok: Náo nhiệt như hội làng, vui hết sảy. Còn có đua ghe ngo nữa, kịch tính như phim hành động vậy á! Năm nay tui phải đi cho bằng được.
• Bún nước lèo: Hương vị đậm đà, khó quên. Tui nghe đồn nước lèo nấu bằng mắm bò hóc, cá lóc, ăn kèm bông súng, rau sống các kiểu. Nghe thôi đã thèm chảy nước miếng rồi. Hồi tui đi Trà Vinh ăn bún nước lèo, gọi thêm tô nữa mà vẫn chưa đã thèm.

Tóm lại là Trà Vinh đúng là thiên đường du lịch, vừa có cảnh đẹp, vừa có đồ ăn ngon. Mấy bồ tranh thủ đi liền, không uổng phí thanh xuân đâu!

Trà Vinh có những món ăn gì?

Mấy bồ ơi, tới Trà Vinh là phải ăn cho đã đời nha! Chứ đừng có dạo dạo chơi chơi rồi về uổng lắm. Ở đây món nào cũng ngon hết trơn á!

• Bún nước lèo: Tui thề, nước lèo ở đây đậm đà khỏi bàn! Mà cá thì tươi rói, ăn kèm rau sống nữa là hết sẩy. Khác xa mấy chỗ bán bún nước lèo "pha-ke" toàn mùi mắm nồng nặc. Nghe đồn bí quyết nằm ở mắm bò hóc đó, mấy bồ thử xem sao.

• Chù ụ rang me: Con này nghe tên lạ hoắc ha? Nó là một loại ốc biển á. Rang me chua chua ngọt ngọt, cắn một cái giòn rụm. Còn hơn cả ăn kẹo kéo hồi xưa nữa!

• Mắm bò hóc: Tui biết nhiều người "sợ" món này lắm. Nhưng mà mấy bồ ơi, đừng kì thị nó vội! Mùi nó tuy hơi "nặng đô" thật, nhưng mà chấm thịt luộc hoặc rau sống thì bá cháy! Cái vị mặn mặn, beo béo, khó tả lắm. Tui ăn riết ghiền luôn rồi nè.

• Bún suông: Món này nhìn giống bún bò Huế nhưng mà "healthy" hơn nhiều tại không có thịt bò. "Suông" ở đây là một loại bánh làm từ bột gạo và tôm xay, ăn dai dai sần sật đã miệng lắm. Thêm miếng chả Huế nữa là đúng bài luôn.

• Bánh canh Bến Có: Tui nghe nói bánh canh ở Bến Có nổi tiếng lắm. Sợi bánh dai, nước lèo ngọt thanh. Mà đặc biệt là có thêm huyết vịt, ăn lạ miệng lắm.

• Cháo ám: Cháo này nấu với thịt vịt, ăn kèm rau đắng. Vị đắng đắng của rau kết hợp với vị ngọt của cháo tạo nên một hương vị độc đáo khó quên. Mấy bồ nhớ ăn thử nha!

• Loi choi sả ớt: Loi choi xào sả ớt giòn giòn cay cay, ăn hao cơm lắm. Món này nhìn đơn giản mà ngon không tưởng luôn. Nói nhỏ nghe, tui toàn "đánh chén" một mình hết dĩa mới chịu.

• Bánh rây: Món này nhìn giống bánh đúc vậy đó. Ăn kèm nước cốt dừa beo béo, thơm phức. Mấy bồ nào thích ăn ngọt thì món này "chuẩn bài" luôn.

Đấy, Trà Vinh có nhiều món ngon lắm, tha hồ mà khám phá. Tui liệt kê sơ sơ vậy thôi chứ còn nhiều món "ẩn" nữa nha! Mấy bồ tranh thủ đi Trà Vinh liền đi, chứ tui kể mà tui cũng thèm rồi nè.

Đặc sản Bình Định là gì?

Đặc sản Bình Định hả mấy bồ? Nhiều lắm! Chả cá Quy Nhơn, bánh ít lá gai, tré, nem Chợ Huyện là mấy món kinh điển rồi. Tui nhớ hồi nhỏ hay được bà ngoại làm bánh ít lá gai, nhân đậu xanh ngọt lịm, thơm mùi lá gai, giờ nhớ lại vẫn thèm. Mà nhắc tới đặc sản, tự dưng thấy đời người cũng như ẩm thực vậy, muôn màu muôn vẻ.

• Chả cá Quy Nhơn: Cá tươi quết nhuyễn, nướng trên than hồng, thơm nức mũi. Ăn kèm bánh tráng, rau sống, chấm mắm ớt cay xè là nhất! Cá ở Quy Nhơn tươi roi rói, đánh bắt gần bờ nên chất lượng khỏi bàn. Tui từng xem người ta làm chả cá, công phu lắm.
• Bánh ít lá gai: Bánh dẻo quẹo, nhân đậu xanh ngọt bùi, thơm mùi lá gai đặc trưng. Cái vị ngọt thanh, hòa quyện với mùi thơm của lá gai nó cứ vương vấn mãi. Tui nghĩ chắc tại hồi nhỏ ăn nhiều nên giờ nghiện. Nhà tui ở gần chợ, hồi nhỏ hay thấy mấy cô bán bánh ít lá gai, giờ ít thấy hơn rồi.
• Tré: Tai heo, thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng, trộn với riềng, mè, thính, gói lá ổi rồi ủ lên men. Mùi vị cũng đặc biệt, chua chua, cay cay, thơm thơm. Có người không ăn được món này, nhưng tui thấy ngon. Mỗi lần về quê là phải làm vài hộp tré mang lên thành phố.
• Nem Chợ Huyện: Thịt heo lên men, gói lá chuối, vị chua chua ngọt ngọt. Nghe nói nem Chợ Huyện ngon nhất là mua ở chợ huyện Tuy Phước. Tui chưa có dịp ra đó, hẹn khi khác vậy. Lần trước mua nem ở siêu thị, vị cũng được nhưng không ngon bằng mua ở quê.
• Mắm nhum: Món này tui không khoái lắm, nhưng cũng là đặc sản nổi tiếng. Mắm nhum có mùi vị rất đặc trưng, béo béo, mặn mặn. Hồi nhỏ tui ở gần biển nên thấy nhum đầy, giờ hiếm hơn rồi. Biết đâu sau này lại ghiền nhỉ? Đời mà, cái gì cũng có thể xảy ra.

Bánh gì nổi tiếng ở Bình Định?

Bánh ít lá gai. Bánh đặc sản Quy Nhơn. Dẻo dai, thơm ngon. Nhân đậu xanh, dừa. Có loại nhân mặn.

• Bánh hồng: Đặc sản Phú Mỹ, Bình Định. Trắng, mịn, ngọt dịu. Thường dùng trong lễ cưới hỏi.
• Tré: Tai heo, thịt ba chỉ, riềng, mè. Cuốn lá ổi, ủ lên men. Đặc trưng ẩm thực Bình Định.
• Rượu Bầu Đá: Rượu đặc sản. Thơm nồng, hậu vị ngọt. Làm từ gạo nếp, men lá. Ủ trong bầu đá. Nguồn gốc An Nhơn.
• Bánh tráng chả cá: Bánh tráng cuốn chả cá chiên. Chấm mắm ớt. Món ăn vặt phổ biến.
• Bánh tráng nước dừa: Bánh tráng phơi sương. Thấm nước dừa. Dẻo, ngọt, thơm.
• Bánh tráng khoai lang nướng: Bánh nướng giòn. Thơm mùi khoai lang.
• Mực ngào: Mực rim đường, ớt. Cay ngọt đậm đà. Món ăn vặt được ưa chuộng.

Tui ở Bình Định, thường mua tré, rượu bầu đá biếu người thân. Bánh tráng nước dừa ăn vặt cũng ngon. Mấy bồ thử xem.

Đặc sản quy nhơn làm món gì?

Mấy bồ hỏi đặc sản Quy Nhơn hả? Tui kể sơ sơ vài món, ăn thử rồi biết.

• Bánh hỏi cháo lòng: Sáng sớm làm đĩa, no tới trưa.

  • Tip nhỏ: Cháo lòng nóng hổi, bánh hỏi dai dai, thêm tí mắm ớt là chuẩn bài.

• Bún tôm Châu Trúc: Tôm tươi rói, nước dùng đậm đà.

  • Nói thêm: Bún này chỉ Châu Trúc mới ngon, chỗ khác ăn dở ẹc.

• Mắm Nhum: Thử thách vị giác, ai ăn được thì ghiền.

  • Nhớ nha: Mắm này kén người ăn, không quen là "toang".

• Chả cá Quy Nhơn: Chiên, hấp gì cũng ngon.

  • Thật ra: Chả cá chỗ nào cũng có, nhưng ở đây tươi hơn.

• Bánh xèo tôm nhảy: Vỏ giòn rụm, tôm ngọt lịm.

  • À mà: Ăn nóng mới ngon, để nguội là mất hết vị.

• Chả tré rơm: Món này lạ, nhậu lai rai thì hết sẩy.

  • Để ý: Tré này làm công phu lắm, không phải ai cũng biết làm.

• Cua Huỳnh Đế: Đắt xắt ra miếng, thịt chắc nịch.

  • Khuyên thiệt: Món này chỉ nên ăn khi có dịp đặc biệt thôi, tốn kém lắm.

• Bánh dây: Sợi bánh dai dai, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

  • Thấy vậy chứ: Bánh này ăn no bụng lắm, đừng coi thường.

Ăn uống tùy khẩu vị, tui không ép. Thử đi rồi biết Quy Nhơn có gì hay.

Phù cát có đặc sản gì?

Mấy bồ hỏi Phù Cát có gì ngon? Tui nói cho nghe nè! Bánh ít lá gai thì khỏi phải bàn, ngon bá cháy! Dẻo dẻo, thơm thơm, ăn một cái là nhớ mãi. Như mối tình đầu ấy, ngọt ngào mà day dứt!

• Bánh hồng: Ngọt thanh, mát dịu, giống như nụ cười của em gái tui vậy, dễ thương muốn xỉu! Năm nay nhà tui làm được gần 200kg bánh hồng đấy, bán hết veo!
• Tré: Đậm đà, cay cay, kiểu như tính cách của ông anh tui, bề ngoài lạnh lùng nhưng bên trong ấm áp lắm. Chỉ có điều… hơi khó ăn nếu không quen.
• Rượu Bầu Đá: Nồng nàn, quyến rũ, đúng chất men say tình ái. Nhưng nhớ uống có chừng mực nha mấy bồ, đừng như anh bạn tui, say xỉn cả tuần trời!

Còn bánh tráng thì nhiều vô kể, chả cá, nước dừa, khoai lang nướng… Mà đặc biệt nhất là mực ngào, thơm phức, ăn một lần là nhớ cả đời! Hồi tháng 7 vừa rồi tui về quê, ăn gần hết cả rổ! Năm nay giá mực hơi cao, khoảng 250k/kg.

Đấy, Phù Cát ngon lành cành đào chứ chẳng chơi! Mấy bồ có dịp ghé qua nhớ thưởng thức nha! Tui đảm bảo sẽ không làm mấy bồ thất vọng!