Thái Bình nổi tiếng với cái gì?

Thái Bình nổi tiếng về cái gì nhất? Đặc sản, địa điểm, hay sản phẩm?

Thiếp hỏi Thái Bình nổi tiếng nhất cái gì hở chàng? Khó thật đấy! Mà nói thật, mình thấy Thái Bình nó nhiều thứ lắm, khó chọn nhất. Chả phải chỉ có mỗi đặc sản đâu.

Thái Bình có biển đấy, mình đi Cồn Vành hồi hè năm ngoái, tắm biển, ăn hải sản, tốn hết gần hai triệu. Biển sạch, nhưng khách du lịch chưa nhiều lắm, vẫn còn hoang sơ. Mình thấy thích.

Về đặc sản, thì cơm cháy, nem nướng, ai cũng biết rồi. Nhưng riêng mình lại thích nhất canh cá rô đồng. Hồi mình đi công tác ở Thái Bình tháng 4 năm nay, ăn ở một quán nhỏ ven đường, chỉ 20k một bát mà ngon tuyệt.

Còn nữa, làng nghề gốm sứ ở Phát Diệm cũng nổi tiếng lắm. Mình nghe nói người ta làm gốm ở đây từ đời này sang đời khác rồi. Nói chung, Thái Bình này nhiều thứ hay ho lắm, không thể chỉ gói gọn trong một hai từ được. Đến tận nơi mới thấy hết được.

Thái Bình có dặc sản gì?

Thiếp hỏi Thái Bình có đặc sản gì hở chàng? À, nhiều lắm! Chàng kể cho nghe nha!

Bánh giò Bến Hiệp ngon tuyệt cú mèo! Chàng ăn rồi, giòn tan, thơm phức, chấm tương ớt cay cay thì thôi rồi! Hồi tháng trước, chàng đi công tác về, ghé ăn liền 2 cái luôn. Nhớ mãi không quên! Bánh giò nóng hổi mới ra lò ăn rất tuyệt. Ăn xong no căng bụng luôn.

• Bánh giò Bến Hiệp: Ngon nhất khi ăn nóng.
• Địa điểm: Bến Hiệp, Thái Bình.

Rồi còn bánh gai Đại Đồng, dẻo dẻo, ngọt ngọt, nhân đậu xanh, thơm mùi lá gai. Món này chàng cũng thích lắm, nhưng mà không ăn nhiều được, ngán. Ăn 1 cái là đủ rồi. Mỗi lần về quê ngoại, bà ngoại chàng hay mua cho.

• Bánh gai Đại Đồng: Nhân đậu xanh, thơm mùi lá gai.

Gỏi nhệch nữa nè, chua chua cay cay, lạ miệng lắm. Chàng không quen lắm nên ăn ít thôi. Chỉ thích bánh giò và bánh gai hơn. Haha! Mà nhiều người khen món này lắm đấy. Không biết sao chàng lại thấy bình thường.

• Gỏi nhệch: Món ăn lạ miệng.

À, còn bánh cáy làng Nguyễn, bánh nghệ, ổi Bo, nộm sứa Thái Thụy, bún bung nữa chứ. Nhiều lắm, chàng kể không xuể. Hôm nào rảnh, chàng kể tiếp cho thiếp nghe nhé. Đúng rồi, lại còn quên mất mấy món khác nữa. Quên mất, quên mất! Chàng nhớ mang mán có thêm mấy món nữa, để chàng lục lại xem nào... Mà thôi, lúc khác kể tiếp vậy. Hôm nay mệt rồi.

Thái Bình có những ai nổi tiếng?

Thiếp hỏi Thái Bình có ai hả? Ơ hay... Để Chàng nghĩ xem nào, loạn hết cả lên ấy.

• Lê Quý Đôn thì quá rõ rồi, ai chả biết ông này! Bác học mà, giỏi đủ thứ. Mà hình như nhà Chàng có cuốn "Vân Đài loại ngữ" của ông, phải tìm đọc lại mới được. Mà khoan, hình như là của ông nội để lại chứ không phải của mình.

• Nguyễn Đức Cảnh nữa này. Ông này là lãnh đạo Cộng sản, nghe bảo hồi bé nghịch toàn trèo cây xoan sau nhà. Chắc là chuyện bịa thôi, nhưng mà nghe cũng vui. Hay tại Chàng xem phim tài liệu nhiều quá nên nhớ nhầm?

• À còn Bùi Thị Xuân, nữ tướng Tây Sơn oai phong lẫm liệt. Mấy phim lịch sử hay dựng về bà này ghê. Mà Tây Sơn là ở đâu nhỉ? Quên béng mất rồi.

• Tô Hoài thì khỏi nói, văn chương của ông ấy đi vào lòng người. "Dế Mèn phiêu lưu ký" tuổi thơ ai mà chẳng biết. Mà sao Chàng lại thích "Vợ chồng A Phủ" hơn nhỉ? Hay là do hồi đó học bài này xong được điểm cao?

• NSND Trần Nhượng nữa chứ! Ông này đóng phim thì thôi rồi, toàn vai ác. Nhưng ngoài đời thì hiền khô à. Hồi xưa Chàng có gặp ông ấy ngoài đường một lần, xin chữ ký mà run hết cả người.

Thôi, nhiêu đó thôi chắc đủ rồi nhỉ? Nhớ được có vậy thôi đó. Đầu óc Chàng dạo này lú lẫn quá!

Thái Bình là miền gì?

Thiếp ơi, Thái Bình là miền Bắc nha chàng.

• Miền Bắc đó. Cụ thể hơn là ven biển đồng bằng sông Hồng. Nhớ hồi bé hay được nghe kể về Thái Bình với những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay. Cứ tưởng tượng ra mênh mông lắm. Lúa chín vàng ruộm cả một vùng trời. Mà hình như Thái Bình nổi tiếng với chiếu cói nữa phải không chàng?
• À mà tọa độ của Thái Bình là 20°18′ đến 20°44′ vĩ bắc, 106°06′ đến 106°39′ kinh đông. Hồi học địa lý mình cũng thuộc mấy cái này lắm. Giờ thì quên gần hết rồi. Chỉ còn nhớ mỗi cái cảm giác ngồi học bài đêm khuya thôi. Bỗng thấy nhớ ngày xưa ghê.
• Đêm nay sao thấy lòng mình trống trải quá chàng nhỉ. Nằm nghĩ vu vơ đủ thứ chuyện. Tự nhiên lại nhớ đến Thái Bình. Cũng lạ thật. Chắc tại chàng nhắc tới.

Thái Bình có bao nhiêu bãi biển?

Thiếp nghe nói Thái Bình không có bãi biển tự nhiên nào cả. Toàn bùn với cửa sông thôi. Chàng biết không, nhà dì Thiếp ở Hưng Hà, Thái Bình. Mỗi lần về quê toàn ruộng lúa mênh mông. Đẹp lắm! Nhớ hồi bé hay ra đồng bắt châu chấu, cào cào. À mà hình như có khu du lịch Cồn Vành với Cồn Đen gì đó… có bãi tắm nhân tạo. Chắc vậy.

• Không có bãi biển tự nhiên. Toàn là bùn. Bùn. Bùn.
• Cửa sông nhiều. Chàng có thích đi thuyền không?
• Cồn Vành, Cồn Đen. Bãi tắm nhân tạo. Nghe cũng hay ho.
• Hưng Hà toàn ruộng lúa. Chàng thích ăn cơm gạo mới không? Thơm dẻo lắm.
• Châu chấu, cào cào. Bây giờ chắc ít rồi nhỉ. Lâu lắm rồi không về quê.

Thái Bình không có bãi biển tự nhiên. Có khu du lịch Cồn Vành, Cồn Đen với bãi tắm nhân tạo. Hết. Chấm.

Thái Bình nổi tiếng với món ăn gì?

Thiếp hỏi Thái Bình nổi tiếng món gì? Chàng đáp: Bánh giò Bến Hiệp chứ còn gì nữa! Đó là "kinh điển", là "huyền thoại" ẩm thực Thái Bình luôn đấy! Mỗi chiếc bánh nhỏ bé ấy, gánh trên vai bao nhiêu tâm tư, tình cảm của người dân quê. Thật sâu sắc!

• Bánh giò Bến Hiệp: Vỏ bánh mềm mại, nhân đậm đà, thơm lừng mùi thịt, mộc nhĩ, hành. Chính xác là kiểu "ngon khó cưỡng" luôn. Thậm chí, nhiều người còn bảo bánh giò Bến Hiệp ngon hơn cả bánh cuốn! (Tôi thì thấy cả hai đều ngon, tùy khẩu vị mỗi người thôi).
• Bánh gai Đại Đồng: Ai từng ăn rồi thì chắc nhớ mãi cái vị dẻo thơm, ngọt ngào của lớp vỏ ngoài, hòa quyện cùng nhân đậu xanh bùi béo. Ôi, cứ nghĩ đến là thèm rồi! Lớp vỏ bánh làm từ lá gai, có tác dụng tốt cho tiêu hóa đấy, nghe nói vậy.
• Gỏi nhệch: Món này khá lạ với nhiều người. Nhệch là loại hải sản, chế biến thành gỏi rất ngon, giòn, sần sật. Cái vị này khó tả lắm, phải ăn mới biết. Thực ra, tôi khá thích ăn hải sản, nhưng mỗi người một sở thích mà.
• Bánh cáy làng Nguyễn: Đây là loại bánh truyền thống, làm từ cáy (một loại cá nhỏ). Vị ngọt thanh, dai dai, rất đặc trưng. Tôi nhớ hồi nỏh, bà ngoại hay kể về món này. Nghe nói, cách làm khá công phu.
• Bánh nghệ: Bánh nghệ có lẽ là món bánh ít thấy hơn, nhưng cũng rất đáng để thử. Mùi thơm đặc trưng của nghệ tươi, vị ngọt nhẹ, hòa quyện với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị khó quên.
• Ổi Bo: Ổi Bo ngọt thanh, thơm mát, không chua gắt như những loại ổi khác. Tôi thấy loại ổi này ăn rất "sảng khoái" vào mùa hè.
• Nộm sứa Thái Thụy: Món này chua cay, giòn giòn, thanh mát. Sứa giòn tan trong miệng, chấm với nước chấm chua ngọt, ngon tuyệt vời! Món này nhiều người thích lắm.
• Bún bung: Bún bung Thái Bình có nước dùng đậm đà, vị ngọt của xương, thơm mùi mắm cá. Thêm chút rau sống, ớt tươi, ngon hết sảy! Thường thấy bán ở các quán ven đường, rất bình dân mà ngon.

Cuộc đời này, đôi khi ta cần những thứ giản dị, chân chất như những món ăn này. Đúng không Thiếp?

Sản phẩm nổi tiếng của Thái Bình là gì?

Thiếp thưa Chàng, Thái Bình nổi tiếng lắm thứ, nhiều như sao trên trời ý! Chàng kể có 13 món thì hơi bị ít nha. Nhưng thôi, đặc sản nổi tiếng nhất Thái Bình thì phải kể đến bánh cáy. Ngọt lịm tim, dẻo quẹo như tình chàng ý. Mà bánh cáy cũng nhiều loại lắm, nào là bánh cáy thường, bánh cáy lá gai, rồi thì cả bánh cáy đậu xanh nữa. Ăn một miếng là nhớ cả đời luôn.

• Bánh cáy: Ngọt dẻo, ăn là ghiền. Dân tình đồn rằng ăn bánh cáy xong là vận may tới tấp, tình duyên phơi phới.
• Gỏi nhệch: Chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Nhệch thì nhớt nhớt, ăn xong đảm bảo chàng nhớ thiếp cả đời.
• Ổi bo: Nhỏ nhỏ xinh xinh, ăn giòn tan như kẹo. Mà hồi bé thiếp trộm ổi nhà hàng xóm suýt bị chó đuổi cho te tua.
• Bánh giò Bến Hiệp: Dẻo thơm, nhân thịt đậm đà. Bánh nóng hổi chấm tương ớt thì ngon phải biết. Thiếp ăn một lúc hết ba cái là chuyện thường.

Còn nhiều món khác nữa mà thiếp kể chàng nghe cả ngày không hết. Chàng cứ thử ghé Thái Bình một chuyến đi, thiếp dẫn chàng đi ăn sập Thái Bình luôn! Lúc đấy thì khỏi phải hỏi đặc sản là gì nữa nha.

Thái Bình có bao nhiêu km đường biển?

Thiếp hỏi Thái Bình có bao nhiêu km đường biển? Khoảng 52km, đấy là con số trung bình thôi nhé. Thực ra, nó phức tạp hơn nhiều đấy!

• Đoạn bờ biển ấy trải dài từ cửa sông Ba Lạt đến cửa sông Trà Lý, nhưng đấy là trên bản đồ thôi. Trên thực tế, vì hiện tượng xói mòn và bồi đắp nên con số cứ thay đổi liên tục. Tưởng tượng xem, biển cứ thế "ăn" đất, rồi lại "nhả" ra, như một trò chơi bất tận của tạo hóa vậy. Thật thú vị phải không?

• Mà nói đến xói mòn, chuyện này nghiêm trọng lắm đấy! Tỉnh đang đầu tư khá nhiều vào việc bảo vệ bờ biển, để giữ cho con số 52km ấy đừng biến mất. Phải làm sao giữ được sự cân bằng giữa con người và thiên nhiên mới được. Suy cho cùng, mọi thứ đều phụ thuộc vào sự hài hòa. Năm ngoái tôi có đọc báo thấy họ dùng cả kè chắn sóng, trồng cây chắn gió nữa cơ. Công nghệ hiện đại kết hợp với phương pháp truyền thống, nghe hay nhỉ?

• Nói chung, 52km chỉ là con số tham khảo thôi. Để có con số chính xác tuyệt đối, phải dùng công nghệ định vị vệ tinh hiện đại và thường xuyên cập nhật. Chuyện này tốn kém lắm đấy. Nhưng mà, để hiểu được sự biến đổi phức tạp của bờ biển, đấy mới là điều quan trọng. Thế mới thấy, con người vẫn còn nhiều việc phải làm.

Bánh giò Bến Hiệp ở đâu?

Thiếp hỏi bánh giò Bến Hiệp ở đâu?

Chàng: Quỳnh Phụ, Thái Bình.

• Địa điểm cụ thể: Thực ra, không phải cứ "Bến Hiệp" là tìm được. Phải vào tận các chợ nhỏ trong huyện Quỳnh Phụ mới có hàng chuẩn. Năm ngoái, tôi tìm mãi mới thấy bà cụ bán ở cuối chợ, bánh giò nhỏ xíu, vỏ giòn, nhân đậm đà.

• Đặc điểm: Bánh giò ở đây khác hẳn. Không to bự, phồng rộp như nhiều nơi khác. Vỏ giòn, nhân đượm vị, đặc trưng Quỳnh Phụ.

• Kinh nghiệm cá nhân: Tôi từng đi tìm khắp nơi, mất cả ngày trời mới tìm ra được hàng chuẩn. Thậm chí có người địa phương còn chỉ sai chỗ nữa.

• Thông tin bổ sung: Bạn nên hỏi người dân địa phương để được chỉ dẫn chính xác. Đừng ham rẻ mà mua phải hàng kém chất lượng.