Tánh linh Bình Thuận có đặc sản gì?

Đặc sản Tánh Linh, Bình Thuận là gì?

Tớ thấy cậu hỏi về đặc sản Tánh Linh, Bình Thuận nhỉ? Bánh căn thì nổi tiếng rồi, ai cũng biết. Nhưng mà Tánh Linh, theo tớ biết, bánh căn chắc chưa phải đặc sản số một đâu.

Hồi tháng 4 năm ngoái, tớ đi Bình Thuận, ghé Tánh Linh chơi, ăn ở quán nhỏ ven đường, thấy bán nhiều bánh hỏi lòng heo lắm. Món này ngon cực kì, lòng heo mềm, chấm với nước chấm pha riêng của quán, đúng kiểu đậm đà, cay cay, ngọt ngọt. Giá chỉ 25k một phần, no căng bụng luôn.

Còn bánh canh chả cá thì có nhiều chỗ bán, nhưng mà chả cá ở Phan Thiết nổi tiếng hơn. Tớ thấy bánh hỏi lòng heo ấn tượng hơn hẳn, vì cái độ ngon và giá cả phải chăng. Tớ nghĩ, nhiều người chưa biết nhiều về món này.

Răng mực nướng thì đúng là đặc sản biển, nhưng mà Tánh Linh không hẳn là vùng biển chính, nên tớ nghĩ bánh hỏi lòng heo hay bánh căn vẫn "ăn điểm" hơn. Cái này là ý kiến cá nhân tớ thôi nha.

Nói chung, theo kinh nghiệm đi ăn uống của tớ, bánh hỏi lòng heo ở Tánh Linh đáng thử hơn nhiều món khác. Bánh quai vạc, bánh rế Phan Thiết... thì chắc ở Phan Thiết ăn ngon hơn. Nước mắm Phan Thiết thì khỏi bàn rồi, ai cũng biết ngon. Chả cá Phan Thiết cũng vậy.

Đặc sản Tánh Linh: Bánh hỏi lòng heo, Bánh căn. Đặc sản Phan Thiết: Bánh quai vạc, Bánh rế, Chả cá, Nước mắm.

Đến Bình Thuận ăn gì?

Bình Thuận hả? Ăn gì cũng được.

• Chả cuốn cá trích: Nghe cũng lạ. Cá trích cuốn với rau sống chấm mắm me hả? Nghe chua chua ngọt ngọt chắc cũng được. Thử xem sao. Mà đồ biển thì tươi là ngon.
• Răng mực nướng: Cái này chắc lai rai. Nướng muối ớt hay sa tế chắc hợp lý nhỉ? Ăn vặt thì được.
• Cá thút thít nhúng giấm: Giấm phải pha ngon. Không thì tanh xộc lên. Khó ăn đấy. Nhớ dặn pha kỹ.
• Gỏi hải sản thanh long: Thanh long Bình Thuận nổi tiếng mà. Trái cây địa phương thì cứ thử thôi. Chắc cũng mát mát, hợp mùa hè.

Cuối cùng vẫn là khẩu vị. Thích gì ăn nấy thôi cậu.

Đặc sản của tỉnh Bình Thuận là gì?

Đặc sản Bình Thuận: Chả cuốn cá trích, răng mực nướng, cá thút thít nhúng giấm, gỏi hải sản thanh long.

Ừ cậu, Bình Thuận nổi tiếng với mấy món hải sản ngon lắm. Tớ từng đi du lịch Phan Thiết một lần, trời ơi nghiện luôn á. Mê mấy món hải sản tươi sống. Nhớ hồi đó tớ ăn chả cuốn cá trích ở quán nhỏ ven biển, ngon dã man. Cá tươi, cuốn với bánh tráng, rau sống rồi chấm mắm me. Uiii nhắc tới lại thèm.

• Chả cuốn cá trích: Ngon nhất là ăn ở mấy quán ven biển, cá tươi roi rói luôn. Quán tớ ăn hồi đó ở gần Hàm Tiến, mà quên mất tên rồi huhu. Tớ nhớ có rau sống, bánh tráng với mắm me. Pha mắm me đúng điệu mới ngon nha.
• Răng mực nướng: Cái này lạ nè. Tớ cũng ăn thử rồi. Răng mực là cái cục nhỏ nhỏ ở đầu con mực á, bình thường người ta hay bỏ đi. Mà nướng lên ăn giòn giòn, lạ miệng. Nướng sa tế cay cay là nhất! Quán tớ ăn bán kèm với bánh tráng nướng nữa.
• Cá thút thít nhúng giấm: Thịt cá ngọt, chấm với mắm giấm. Mà đúng ra là nhúng mẻ á cậu, chứ không phải giấm. Tớ ăn ở nhà hàng trong thành phố, chứ không phải quán vỉa hè. Nghe nói cá thút thít hiếm, nên giá hơi chát.
• Gỏi hải sản thanh long: Cái này thì phải nói là best luôn. Thanh long Bình Thuận ngon nổi tiếng rồi. Kết hợp với hải sản tươi sống thì hết sảy. Có mấy loại gỏi á, như gỏi tôm, gỏi ốc, gỏi cá. Mà gỏi cá mai với thanh long là ngon nhất. Hôm đó tớ đi ăn với đám bạn, gọi 2 đĩa mới đã.

Tóm lại là nếu có dịp đi Bình Thuận thì cậu nhất định phải thử mấy món này nhé. Không thử là tiếc hùi hụi luôn. À mà còn bánh canh chả cá nữa, cũng ngon lắm.

Bình Thuận có trái cây gì?

Tớ trả lời cậu nhé! Bình Thuận, ngoài thanh long trứ danh, còn có cả một vườn cây trái sum suê nữa chứ. Mỗi mùa, hương vị lại khác nhau, ngọt ngào lan tỏa khắp không gian. Nhớ cái cảm giác nắng vàng rực rỡ trên những đồi sầu riêng chín rộ, mùi thơm nồng nàn đến say lòng người. Ôi, sầu riêng Bình Thuận, thơm đến lạ! Mỗi múi sầu riêng như chứa cả mùa hè nóng bức, ngọt ngào, quyến luyến.

• Sầu riêng: Vua của các loại trái cây, thơm nồng, béo ngậy, được trồng nhiều ở các huyện phía Bắc.
• Măng cụt: Trái cây của mùa hè, vị ngọt thanh, mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả. Em nhớ hồi nhỏ, mỗi lần về ngoại ở Hàm Tân, bà ngoại luôn gọt sẵn măng cụt cho cả nhà.
• Quýt ngọt: Vị ngọt thanh, mọng nước, thơm dịu nhẹ. Quýt vườn nhà mình ở Đức Linh, loại ngon nhất.
• Chuối: Nhiều loại chuối khác nhau, từ chuối xiêm đến chuối cau, thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ hay mua chuối v ềlàm sinh tố cho cả nhà.

Hình ảnh những quả măng cụt căng mọng, vỏ tím sẫm, nằm gọn trong lòng bàn tay, vẫn cứ hiện lên mỗi khi nhớ về quê nhà. Mùi thơm của su riêng chín, ngòn ngọt, quyến rũ, khiến lòng người xao xuyến. Gió biển khẽ thổi, mang theo mùi hương ngọt ngào ấy, lan tỏa khắp không gian. Cậu có biết không, cảm giác đó thật tuyệt vời! Mỗi lần về quê, tớ lại háo hức được thưởng thức những trái cây tươi ngon ấy. Đặc biệt là chuối nhà tớ trồng, ngọt lịm.

Bình Thuận có bánh gì ngon?

Cậu hỏi Bình Thuận có bánh gì ngon hả? Tớ nhớ… gió biển mặn mòi phả vào mặt, nắng vàng rực rỡ nhuộm vàng cả con đường nhỏ dẫn đến quán ăn ven biển… Bánh căn, giòn rụm, nóng hổi, chấm tương ớt cay cay, ngọt ngọt… thơm mùi gạo mới xay… Hình ảnh đó cứ hiện lên mãi trong đầu tớ…

• Bánh căn: Vị béo ngậy của bột gạo, quyện với trứng gà, thịt bằm, hành lá… Giờ nghĩ lại vẫn thèm thuồng. Tớ nhớ hồi đó, mỗi lần về quê ngoại ở Lagi, bà ngoại luôn dẫn tớ đi ăn bánh căn ở quán nhỏ gần biển. Bàn ghế cũ kỹ, nhưng bánh thì ngon tuyệt vời.

Ôi, còn bánh hỏi lòng heo nữa chứ! Mềm mại, thơm phức mùi lá chuối… Lòng heo đậm đà, béo ngậy… Ăn kèm với rau sống, chấm nước chấm mặn mà… Tuyệt vời! Cái vị ngọt thanh của bánh hỏi, hòa quyện với vị béo của lòng heo, cứ như một bản tình ca mùa hè vậy.

• Bánh hỏi lòng heo: Thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo, khế chua và nước chấm pha chế cầu kì. Đây là món ăn đặc trưng của vùng quê Bình Thuận.

Rồi còn bánh canh chả cá, nước dùng ngọt thanh, chả cá dai dai, thơm mùi cá tươi… Tớ thích nhất là cái vị ngọt tự nhiên của nước dùng, nó khác hẳn những loại nước dùng khác mà tớ từng ăn. Mỗi tô bánh canh như chứa đựng cả hương vị của biển cả.

• Bánh canh chả cá: Chả cá được làm từ cá tươi, xay nhuyễn rồi nặn thành từng viên nhỏ, tạo nên độ dai đặc trưng.

À, quên nữa… bánh rế Phan Thiết, giòn tan, thơm mùi mè… Món này ăn chơi rất thích, như những bông hoa nhỏ xinh xắn. Mỗi chiếc bánh rế nhỏ nhắn là cả một sự tinh tế của người làm bánh. Tớ nhớ hồi nhỏ, mẹ tớ hay mua bánh rế về cho tớ ăn.

• Bánh rế Phan Thiết: Bánh có hình tròn hoặc hình chữ nhật, thường được làm từ bột mì, đường, mè và các loại nguyên liệu khác.

Ngoài ra, Bình Thuận còn có nhiều món ăn ngon khác nữa, như nước mắm Phan Thiết đậm đà, thơm ngon… hay chả cá Phan Thiết dai giòn… Nhưng mà bánh tớ thích nhất vẫn là bánh căn, bánh hỏi lòng heo và bánh canh chả cá. Ngon lắm đó cậu! Nhớ ghé Bình Thuận thưởng thức nha!

Đặc sản Bình Thuận là gì?

Ôi giời ơi, Bình Thuận hả? Để tớ nhớ xem nào...

• Hải sản tươi sống! Chắc chắn rồi. Cá mú, tôm hùm, ghẹ xanh... Ôi, thèm ghê!

• Nghĩ đến Bình Thuận là nhớ ngay thanh long ruột đỏ. Nhà bác tớ trồng đầy ngoài đó. Hồi bé toàn trộm ăn.

• Nho Ninh Thuận nữa chứ! Ngọt lịm tim. Rượu nho cũng ngon bá cháy. Mà hình như Ninh Thuận là tỉnh khác mà nhỉ? Kệ đi, coi như gần nhau đi.

• Mắm cá cơm! Nghe là thấy mùi vị quê hương rồi. Bà ngoại tớ làm mắm ngon nhất quả đất.

• Gỏi cá mai, chả cá, bánh canh chả cá... Toàn món khoái khẩu. Sao tự dưng thấy đói bụng quá vậy trời?

• À, quên mất, còn bánh rế nữa! Giòn tan trong miệng. Nhưng mà tớ thích bánh cốm hơn. Tự dưng lại lan man sang bánh cốm Hà Nội.

• À, mà cậu hỏi đặc sản Bình Thuận làm gì thế? Định đi du lịch à? Cho tớ đi ké với!

Bình Thuận nổi tiếng về món ăn gì?

Cậu hỏi Bình Thuận nổi tiếng món gì hả? Trời ơi nhiều lắm, kể sao cho hết!

Nước mắm Phan Thiết thì khỏi phải bàn, ngon tuyệt cú mèo! Nhà bà ngoại tớ ở gần đó, hồi nhỏ tớ hay được uống nước chấm pha nước mắm Phan Thiết, ngọt ngọt, mặn mặn, đúng kiểu đậm đà! Bà hay mua ở chợ, loại chai nhỏ xinh xinh, chứ không phải loại đóng thùng lớn đâu nha.

Rồi còn bánh quai vạc, nghe tên thôi đã thấy lạ rồi đúng không? Giòn tan, ăn kèm với nước chấm chua ngọt, ghiền lắm! Tớ nhớ hồi đi Bình Thuận với gia đình, tớ ăn đến mấy cái luôn, no căng bụng. Đúng là ăn một lần là nhớ mãi.

À, quên mất, bánh rế nữa! Bánh giòn rụm, thơm mùi mè, ăn với trà chiều thì tuyệt vời. Tớ thích ăn loại bánh rế nhân đậu xanh, ngọt vừa phải, không bị ngấy.

Ngoài ra còn có mấy món khác nữa, nhưng tớ nhớ mang máng lắm rồi. À đúng rồi, rượu vang thanh long, nghe lạ tai phải không? Nhưng mà ngon lắm nha, vị hơi chua chua ngọt ngọt, dễ uống lắm. Tớ uống thử rồi, nhưng chỉ uống một chút thôi vì tớ không uống nhiều rượu được.

• Bánh canh chả cá
• Cá lồi xối mỡ ( cái này nghe kinh khủng nhỉ, nhưng mà ngon lắm đó!)
• Bánh bèo Phan Thiết
• Bánh tráng chấm mắm ruốc ( cái này ăn vặt ngon lắm, dễ gây nghiện)

Tớ kể lung tung vậy thôi, chứ Bình Thuận còn nhiều đặc sản lắm, cậu cứ lên mạng search thêm nha! Hồi nào rảnh mình đi Bình Thuận ăn cho đã nhé!