Quảng Ninh có đạc sản gì?

Đắm chìm trong hương vị biển cả và núi rừng: Khám phá kho tàng ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh

Với bờ biển dài cùng cảnh quan núi đồi hùng vĩ, Quảng Ninh là một miền đất trù phú, nơi thiên nhiên hào phóng ban tặng vô vàn sản vật tươi ngon. Bên cạnh những danh lam thắng cảnh ngoạn mục, vùng đất này còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, mang đậm hương vị biển cả và núi rừng. Khám phá kho tàng ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh, du khách sẽ được chiêu đãi một bữa tiệc vị giác khó quên với những món ngon trứ danh, lưu lại những kỷ niệm khó phai mờ.

Hải sản tươi ngon – Tinh hoa của biển cả

Quảng Ninh sở hữu một hệ sinh thái biển phong phú, vì vậy các loại hải sản tươi ngon luôn là đặc sản hàng đầu nơi đây. Từ các loại cá như cá thu, cá song, cá hồng… đến những loại đặc biệt như sá sùng, ngán, bề bề, tất cả đều được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hạ Long và Bái Tử Long, mang đến hương vị tươi ngọt và đậm đà của biển cả.

Nem Quảng Yên – Đặc sản truyền thống lâu đời

Từ những nguyên liệu đơn giản như thịt lợn, gạo nếp, thính, nem Quảng Yên đã trở thành món ăn trứ danh gắn liền với vùng đất Quảng Ninh. Thịt lợn được băm nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi trộn đều với gạo nếp đã đồ chín. Nem được gói trong lá chuối, khi chín có màu vàng óng, hương thơm quyến rũ và vị chua nhẹ vô cùng hấp dẫn.

Chả mực Hạ Long – Tinh túy của biển cả trên đĩa ăn

Là món ăn được chế biến từ mực tươi, chả mực Hạ Long nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai giòn. Mực được xay nhuyễn, trộn với gia vị, hành lá, hạt tiêu rồi hấp chín. Khi ăn, chả mực tỏa ra hương thơm đặc trưng, ​​vừa dai vừa giòn, hòa quyện với vị ngọt của mực, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Gà đồi Tiên Yên – Hương vị núi rừng chất lượng

Trên những đồi núi trập trùng của huyện Tiên Yên, gà được chăn thả tự nhiên, tạo nên hương vị đặc biệt. Thịt gà săn chắc, thơm ngon, với lớp da vàng óng quyến rũ. Dù chế biến theo cách nào, gà đồi Tiên Yên cũng mang đến một bữa ăn thịnh soạn, thỏa mãn khẩu vị của mọi du khách.

Khâu nhục Tiên Yên – Món ngon khó cưỡng từ vùng cao

Khâu nhục là món ăn độc đáo của người Dao ở Tiên Yên, được chế biến từ thịt lợn, bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương và các loại gia vị. Thịt lợn được ninh nhừ, bì lợn giòn tan, kết hợp với vị đậm đà của nước sốt tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Rượu đặc sản Quảng Ninh – Quà tặng tinh túy cho người sành thưởng thức

Quảng Ninh còn nổi tiếng với các loại rượu đặc sản được chưng cất từ các loại thảo mộc, hạt và gạo nếp. Rượu được ủ lâu năm, có hương vị thơm ngon, nồng ấm. Từ rượu ngô Kim Sơn đến rượu mơ Đông Triều, mỗi loại rượu đều mang một đặc trưng riêng, làm say lòng người thưởng thức.

Chả rươi Đông Triều – Món ăn dân dã mà hấp dẫn

Chả rươi là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người dân Đông Triều. Rươi được chế biến cùng với trứng, bột mì, hành lá, tạo nên những miếng chả vàng ruộm, thơm phức. Chả rươi thường được ăn kèm với bún, chấm mắm chua ngọt, mang đến một hương vị khó quên.

Cà sáy – Loại nấm quý từ núi rừng

Cà sáy là một loại nấm quý, thường mọc trên các thân cây gỗ mục trong rừng Quảng Ninh. Nấm có hình dáng như tai mèo, màu nâu đen, khi chế biến có hương vị thơm ngon, dai giòn. Cà sáy có thể được xào, nấu canh hoặc ướp chua, mang đến những món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Đến với Quảng Ninh, du khách không chỉ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn được trải nghiệm một nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Mỗi món ăn là một câu chuyện về văn hóa, lịch sử và con người nơi đây. Từ hải sản tươi ngon đến những món ăn dân dã, từ rượu đặc sản đến các loại nấm quý, kho tàng ẩm thực Quảng Ninh sẽ để lại trong lòng du khách những kỷ niệm khó quên.