Phú Yên có hải sản gì?

Phú Yên - Thiên đường hải sản miền Trung

Vùng đất Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp như tranh mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc. Trong đó, hải sản là một nét chấm phá không thể bỏ qua, mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên.

Cá ngừ đại dương - Vị tươi ngọt từ lòng đại dương

Là một tỉnh ven biển, Phú Yên là nơi lý tưởng để thưởng thức những món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương. Loại cá này được đánh bắt ngay tại vùng biển Phú Yên, đảm bảo độ tươi ngon. Thịt cá ngừ trắng tinh, săn chắc, có vị ngọt thanh tự nhiên. Du khách có thể thưởng thức cá ngừ dưới nhiều hình thức, từ sashimi, gỏi đến nướng hay hấp.

Gỏi sứa đầm Ô Loan - Thanh mát giữa trưa hè

Đầm Ô Loan là một trong những thắng cảnh nổi tiếng của Phú Yên, không chỉ đẹp về cảnh sắc mà còn là nơi cung cấp nguồn sứa biển dồi dào. Gỏi sứa đầm Ô Loan được làm từ sứa tươi, thái thành sợi mỏng và trộn với các loại rau như hành tây, rau răm, xoài xanh, đậu phộng. Nước mắm chua ngọt làm tăng thêm hương vị của món ăn, tạo nên sự thanh mát, giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Xôi bồ câu - Món ăn lạ miệng cho thực khách sành điệu

Xôi bồ câu là một món ăn độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Phú Yên. Món xôi này được làm từ gạo nếp được đồ chín rồi trộn với thịt bồ câu đã được nấu chín và xé nhỏ. Hương vị bùi bùi của gạo nếp hòa quyện với vị ngọt của thịt bồ câu tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Du khách có thể thưởng thức xôi bồ câu vào bữa sáng hoặc dùng như một bữa ăn nhẹ giữa buổi.

Ngoài những món ăn kể trên, Phú Yên còn có nhiều loại hải sản khác cũng hấp dẫn không kém, như ghẹ, tôm hùm, sò điệp, mực ống... Thực khách có thể tìm thấy những món hải sản tươi ngon này tại các nhà hàng ven biển ở Phú Yên.