Phù cát Bình Định có đặc sản gì?

Đặc sản nổi tiếng của Phù Cát, Bình Định là gì?

Lị hỏi gì ấy nhỉ? À, đặc sản Phù Cát! Bánh ít lá gai! Nhớ hồi tháng 5 năm ngoái, đi Bình Định, ghé Phù Cát ăn thử, 15k/cái, ngon thiệt sự! Vị ngọt thanh, dẻo dai, thơm mùi lá gai… khó quên lắm!

Cá một nắng nữa, cũng ngon! Mặn mặn, ngọt ngọt, ăn với cơm nóng…Tuyệt! Tôm khô thì mình không ăn nhiều, nhưng thấy bán nhiều lắm. Muối ớt xanh thì mình mua về làm quà, cay nồng, chấm gì cũng hợp.

Trái cây thì tùy mùa, nhớ có lần thấy bán xoài, ngọt lịm, 20k/kg. Mận thì chua chua ngọt ngọt, mình thích hơn xoài. Nước mắm Phù Cát nữa, đậm đà lắm, mẹ mình mua về cả chai to đùng, gần 100k ấy.

Nói chung Phù Cát nhiều thứ ngon lắm! Mà bánh ít lá gai là nhất rồi, ăn hoài không chán! Nhớ lần đó còn mua cả một rổ về, chia cho cả nhà cùng ăn.

Ăn gì ở Phù Cát, Bình Định?

Ăn ở Phù Cát hả?

• Canteen sân bay: Cho nhanh gọn lẹ.

  • Thông tin thêm: Giá cả có thể nhỉnh hơn bên ngoài.

• Bảo Hạnh: Cơm gà quốc dân.

  • Địa chỉ: Thôn Phú Kim, Cát Trinh. Quán quen của Ngộ hồi xưa.

• Lửa Hồng Quán: Nhậu bình dân.

  • Lưu ý: 506 Quang Trung, Ngô Mây. Uống ít thôi nha Lị.

• Bánh canh, bánh xèo: Quán nào cũng được.

  • Chốt hạ: Quan trọng là hợp khẩu vị Lị thôi.

• Quán Cây Dừa: Cũng được.

• Bánh cuốn, bún khô: 175A.

• Bánh xèo tôm nhảy Ngọc Liên: Nếu thích bánh xèo.

• Cơm Phúc Thái: Ăn cho no bụng.

  • Triết lý nhẹ nhàng: Đời mà, no bụng mới nghĩ được nhiều thứ.

Bình Định nổi tiếng bánh gì?

Bánh ít lá gai. Quy Nhơn. Bình Định.

Bánh ít lá gai, đó là câu trả lời. Món này nổi tiếng lắm, nhất là ở quê tôi. Thứ bánh nhỏ nhưng đậm đà, ngọt bùi.

• Hình dáng: Giống kim tự tháp tí hon.
• Vỏ: Lá gai. Mùi thơm đặc trưng.
• Nhân: Dừa, đậu xanh. Tuyệt vời.
• Ăn kèm: Thường là tráng miệng thôi, chứ ai lại ăn bánh ít lá gai lúc đói bụng. Nghe thôi cũng thấy ngán rồi.
• Địa điểm mua ngon: Nhà dì Út tôi ở đường Nguyễn Huệ, bán từ năm 1988. Bà ấy làm bánh ngon nhất nhì Quy Nhơn.

Tôi từng bán bánh này hồi còn học cấp 3. Khổ lắm. Mấy anh chị sinh viên Đại học Quy Nhơn hay mua lắm. Đúng là thương mại hóa, kinh tế thị trường. Nhưng bánh dì Út tôi mới là chuẩn.

Đặc sắc của chả cá quy nhơn là gì?

Lị hỏi đặc sắc chả cá Quy Nhơn à? Hmm… để nghĩ đã…

Cá thu phải tươi ngon lắm. Mập mạp, bóng bẩy, thịt ngọt lịm… Mình nhớ hồi ăn ở quán bà Hai gần chợ, cá tươi đến mức… thơm phức cả góc phố ấy. Không phải loại cá thu bé tí đâu nha, loại to đùng, chắc phải 2-3 lạng một con.

• Thịt cá phải ngọt, chắc. Không nhạt nhẽo như mấy chỗ khác mình từng ăn.

• Rồi còn gia vị nữa. Hành lá, thì là… băm nhuyễn, không được nát quá, phải giữ được độ tươi. Bà Hai bảo bí quyết nằm ở chỗ đó, mỗi lần bà ấy cho gia vị vào, mùi thơm cứ tỏa ra quyến rũ ghê.

Chả cá Quy Nhơn ngon, không chỉ ngon thôi đâu, mà còn nhớ mãi. Nhớ cả mùi thơm, cả vị ngọt, cả cái cảm giác… ấm áp lạ kì. Giờ nghĩ lại vẫn thèm… Mà xa quá, chắc phải dành thời gian về quê ăn lại thôi. Buồn ghê.