Ninh Bình nổi tiếng bánh gì?

Ninh Bình – Vùng đất của những đặc sản nức tiếng

Khi nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, người ta không chỉ nghĩ đến nem chua Yên Mạc trứ danh mà còn vô số những đặc sản hấp dẫn khác. Hãy cùng khám phá những món ngon địa phương của vùng đất cố đô này, từ nem chua đến các đặc sản độc đáo, để thỏa mãn vị giác và mang về những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè.

Nem chua Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc là món ăn nổi tiếng nhất của Ninh Bình, được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, ủ lên men tự nhiên. Nem có vị chua nhẹ, thơm, dai giòn, khi ăn kèm với tỏi, ớt và lá sung tạo nên một hương vị khó quên. Nem chua Yên Mạc không chỉ là món ăn đường phố phổ biến mà còn được đóng gói cẩn thận để mang đi xa làm quà.

Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy Ninh Bình là một đặc sản độc đáo được chế biến từ cơm cháy giòn rụm, phủ lên trên là lớp sốt mỡ hành thơm ngậy, thêm chút thịt heo quay hoặc chà bông. Cơm cháy có thể dùng như một món ăn vặt hay ăn kèm với các món ăn chính.

Ốc núi Ninh Bình

Ốc núi Ninh Bình là một món ăn đặc biệt có thể tìm thấy ở vùng núi đá vôi. Ốc núi có kích thước nhỏ, thịt dai giòn, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp sả, rang muối hay nướng mỡ hành. Vị ngọt tự nhiên của ốc núi kết hợp với hương vị đặc trưng của vùng núi tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Cá rô Tổng Trường

Cá rô Tổng Trường là một loài cá đặc sản được nuôi trong hồ Tổng Trường ở Ninh Bình. Cá rô Tổng Trường có thịt chắc, thơm và ít xương. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá rô kho tộ, cá rô rán giòn hay cá rô hấp cuốn bánh tráng.

Dê núi Ninh Bình

Dê núi Ninh Bình được nuôi thả tự nhiên trên các ngọn núi đá vôi, nên thịt dê có vị thơm ngon đặc biệt. Dê núi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như dê hấp tía tô, dê nướng mọi hay dê nấu rượu nếp.

Kẹo lạc Ninh Bình

Kẹo lạc Ninh Bình là một món quà vặt ngọt ngào được làm từ những hạt lạc rang giòn, ngào với đường. Kẹo lạc có vị ngọt bùi, giòn tan, là một thức quà ý nghĩa để mang về cho người thân, bạn bè.

Nước mắm cốt Cát Bà

Nước mắm cốt Cát Bà là một đặc sản nổi tiếng được sản xuất tại vùng biển Cát Bà, thuộc Ninh Bình. Nước mắm có độ đạm cao, vị mặn vừa phải, hương thơm đặc trưng, là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người dân Ninh Bình.

Trên đây là một số đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Du khách có thể thưởng thức những món ăn địa phương tại chỗ hoặc mua về làm quà, để chia sẻ hương vị đặc biệt của vùng đất cố đô này với người thân, bạn bè.