Nha Trang có món ăn gì đặc sản?

Khám phá hương vị ẩm thực đặc sắc của Nha Trang

Nha Trang, thành phố ven biển xinh đẹp miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh ngắt và cảnh quan hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách với ẩm thực đặc sắc. Dưới đây là danh sách những món ăn đặc sản Nha Trang không thể bỏ qua:

1. Bánh căn

Bánh căn, hay còn gọi là bánh khọt, là món ăn sáng phổ biến tại Nha Trang. Những chiếc bánh nhỏ, tròn được làm từ bột gạo lên men, đổ vào khuôn chuyên dụng rồi đậy vung lại. Khi bánh chín vàng, người ta dùng đũa chọc một lỗ nhỏ vào giữa rồi cho nhân vào. Nhân bánh có thể là trứng, mực, tôm, thịt bằm hoặc đậu xanh. Bánh căn thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống.

2. Nem nướng

Nem nướng Nha Trang nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Bánh tráng mỏng cuốn nem nướng, thêm rau sống, xoài xanh, chuối chát, dưa leo rồi chấm vào nước mắm pha chua ngọt. Nem nướng thường được nướng trên than hoa, tạo nên mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng.

3. Bánh xèo mực

Bánh xèo mực là sự kết hợp độc đáo của bánh xèo và mực ống. Bột bánh xèo được đổ vào chảo nóng cùng với mực ống tươi. Khi bánh chín vàng, người ta gấp đôi lại và cắt thành miếng vừa ăn. Bánh xèo mực có độ giòn tan bên ngoài, bên trong mềm và ngọt.

4. Bún sứa

Bún sứa Nha Trang là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Sợi bún dai dai, kết hợp với sứa giòn sần sật, thịt luộc ngọt và nước dùng chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

5. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn đặc sản chỉ có ở Nha Trang. Cá mai tươi được làm sạch, trộn với nước cốt chanh, hành tím, ớt và các loại rau thơm. Gỏi cá mai có vị chua chua, cay cay, rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè.

6. Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là món ăn sáng truyền thống của người dân Nha Trang. Bánh được làm từ bột gạo xay mịn, tráng mỏng trên bếp than. Bánh ướt Diên Khánh thường được ăn kèm với thịt heo quay, chả lụa, nem chua và rau sống.

7. Bánh canh

Bánh canh Nha Trang có sợi bánh dai, nước dùng ngọt thanh. Người ta thường ăn bánh canh với chả cá, tôm, mực hoặc thịt heo quay. Bánh canh Nha Trang có thể ăn cả sáng lẫn trưa.

8. Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là món ăn đặc sản của nhà hàng Lạc Cảnh nổi tiếng tại Nha Trang. Thịt bò tươi được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hoa. Bò nướng Lạc Cảnh có hương vị thơm ngon, thịt mềm và không bị dai.