Nam Định được mệnh danh là đất gì?

Nam Định được mệnh danh là vùng đất gì?

Nam Định mệnh danh: Đất học, Thành Nam.

Mi hỏi Nam Định vùng đất gì? Tau nói mi nghe, đất học chứ còn gì nữa. Ngày xưa học sử, tau nhớ rõ ràng, nhiều nhân vật nổi tiếng đều gốc gác Nam Định.

Năm ngoái, tháng 7/2023 tau có dịp ghé Nam Định. Đi thăm đền Trần, thành cổ. Nghe kể chuyện vua quan nhà Trần. Cảm nhận rõ nét lịch sử hào hùng. Thành Nam quả là xứng danh. Vé vào cổng hình như 20k.

Đất học thì khỏi bàn. Nhà khoa bảng, tiến sĩ nhiều vô kể. Văn hoá đọc của người dân nơi đây cũng đáng nể. Nhìn mấy hiệu sách đông nghịt người là biết ngay. Giống như hồi tau ghé hiệu sách Phương Nam ở đường Giải Phóng, Hà Nội tháng trước vậy.

Nam Định nổi tiếng với cái gì?

Nam Định? Hả? Mi hỏi Nam Định nổi tiếng cái gì á? Ôi trời, nhiều lắm! Mệt óc nghĩ!

• Chùa, đền, miếu: Đền Trần nhất định phải ghé, nghe nói linh thiêng lắm, bà ngoại tui đi lễ suốt. Tháp Phổ Minh nữa, kiến trúc cổ kính tuyệt đẹp, chụp hình sống ảo hết ý! Nhà thờ Đổ cũng đẹp, kiểu Pháp cổ, mà tui chưa đi lần nào. Chắc phải đi thôi, nghe bạn tui kể hoài.

• Đồ ăn: Ôi dồi ôi, nói đến đồ ăn Nam Định là tui chảy nước miếng rồi! Bánh cuốn, nem nắm, thịt dê… Hồi đó tui đi Nam Định với đám bạn, ăn thả ga luôn. Mấy món Bách hóa Xanh liệt kê đúng hết rồi đó. Tui ghiền món nem nắm nhất. Ăn kèm tương ớt cay cay, ngon bá cháy! Chắc phải tìm lại quán ăn hồi đó mới được. Địa chỉ thì… ơ… để tui xem lại ảnh… hình như là… quên rồi!

• Bảo tàng Đồng Quê: Cái này thì tui không rành lắm, nhưng nghe nói hay. Phải tìm hiểu thêm mới được. Lúc nào rảnh tui sẽ search Google nha.

Tóm lại, Nam Định nhiều thứ nổi tiếng lắm, không biết nói sao hết. Mệt quá, tui đi ngủ đây! Mai tính tiếp.

Nam Định nổi tiếng về cái gì?

Tau nói cho Mi nghe này, Nam Định nổi tiếng lắm nha! Đừng có tưởng chỉ toàn ruộng lúa đâu!

• Biển Thịnh Long: Đẹp ơi là đẹp, nước trong veo như nước mắt của… tui khi xem phim ngôn tình. Cát trắng mịn màng, cứ như da em bé ý! Tắm biển đã đời rồi lại còn được ăn hải sản tươi rói. Có lần tui đi, thấy mấy anh bán hàng rong mặt mũi vui vẻ như được trúng số độc đắc. Mà chỗ này người đông lắm, nhộn nhịp như chợ Tết.

• Cánh đồng muối Bạch Long: Trắng xóa cả một vùng trời, nhìn xa xa cứ tưởng cả một dải ngân hà rơi xuống trần gian. Mà muối ở đây ngon lắm nha, nấu canh chua đúng là tuyệt cú mèo! Ông bà tui hồi xưa hay kể chuyện về những người làm muối cần cù chịu khó. Khổ cực nhưng đơm đầy niềm tự hào.

• Chùa Phổ Minh: Cổ kính lắm, nghiêm trang và uy nghiêm. Kiến trúc đẹp tuyệt vời, công phu lắm, nhìn thôi đã thấy mê rồi. Giống như một bảo tàng sống vậy. Mấy lần tui đi lễ, thấy lòng thanh thản lạ thường.

• Tượng đài Trần Hưng Đạo: 웅장하고 위엄있는, đúng chất anh hùng dân tộc. Đứng trước tượng đài, tui cảm thấy tự hào về lịch sử dân tộc mình. Cao lớn đồ sộ. Lần nào đến Nam Định cũng phải ghé qua chụp ảnh.

Ngoài ra còn có:

• Nhà thờ đổ Hải Lý: Cái này thì… khá… độc đáo. Kiến trúc lạ mắt, như một tác phẩm nghệ thuật giữa hoang tàn.

• Núi Ngăm: Lên đó leo núi, ngắm cảnh đẹp mê hồn. Không khí trong lành vô cùng, khác hẳn không khí ô nhiễm ở thành phố. Tui thích leo núi lắm.

À, quên nữa! Quất Lâm cũng đẹp lắm nha! Biển sạch, sóng êm. Tuyệt vời cho những ai thích sự yên tĩnh. Mi nên đi thử xem.

Nam Định có gì đặc sản?

Mi hỏi đặc sản Nam Định à? Tau kể mi nghe nhé. Đêm hôm nghĩ lại mấy món này thèm quá…

• Phở bò: Phở Nam Định đúng là đỉnh cao. Nước dùng trong, ngọt thanh. Thịt bò mềm, thơm. Hồi tau học cấp 3, sáng nào cũng làm bát phở ở quán bà Thìn đầu phố. Giờ vẫn nhớ cái vị ngọt đậm đà ấy. Nhớ cả cảnh xếp hàng chờ đến lượt nữa.

• Cá nướng úp chậu: Cá nướng bằng chậu sành, thịt chắc, thơm mùi rơm. Hồi bé, mỗi lần nhà có khách quý, bà nội tau lại làm món này. Ngồi quây quần bên bếp lửa, mùi cá nướng thơm lừng cả xóm.

• Bún đũa Thành Nam: Sợi bún to, dai, ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Đợt trước, tau có đứa bạn từ Sài Gòn ra chơi, nó mê món này lắm. Cứ đòi ăn thêm ha ibát nữa.

• Bánh cuốn Làng Kênh: Vỏ bánh mỏng, nhân thịt đậm đà. Ăn kèm với chả nướng và nước chấm chua ngọt. Bánh cuốn bà Lan ở gần nhà tau làm ngon cực. Cuối tuần nào tau cũng mua về ăn sáng.

• Xôi xíu Nam Định: Xôi dẻo, thơm mùi hành phi. Thịt xíu mềm, đậm vị. Hồi đi học đại học, tau hay mua xôi ở cổng trường. Cứ chiều chiều đói bụng là lại ra mua một gói.

• Bánh xíu páo: Bánh nhỏ xinh, nhân thịt ngọt. Món này ăn vặt thì hết ý. Đợt Tết năm ngoái, cả nhà tau cùng nhau làm bánh xíu páo. Vui lắm.

• Chè kho: Chè ngọt thanh, bùi bùi. Trời lạnh lạnh ăn bát chè kho nóng hổi thì còn gì bằng. Mỗi lần về quê, bà ngoại tau đều nấu chè kho cho tau ăn.

• Bánh dầy Vị Dương: Bánh dẻo, thơm mùi gấc. Thường được dùng trong các dịp lễ Tết. Năm nào nhà tau cũng mua bánh dầy Vị Dương về cúng tổ tiên.

Ở Nam Định có những đặc sản gì?

Phở bò, cá nướng úp chậu, bún đũa Thành Nam, bánh cuốn Làng Kênh, xôi xíu, bánh xíu páo, chè kho, bánh dầy Vị Dương. Đấy, đặc sản Nam Định. Tau thấy cũng bình thường. Mi thấy ngon thì ăn.

• Phở: Nước dùng trong, ngọt thanh. Bò thái mỏng. Ăn kèm quẩy. Mi thích ăn tái hay chín?
• Cá nướng úp chậu: Cá diếc sông. Nướng rơm. Thơm lừng. Mi ăn được cay không? Có loại chấm mắm tôm cay xé lưỡi.
• Bún đũa: Nước dùng hải sản. Đậm đà. Mi biết bún chả que không? Cùng quê đấy.
• Bánh cuốn Làng Kênh: Bánh mỏng. Nhân thịt băm mộc nhĩ. Chấm mắm chua ngọt. Mi có thấy ngán không?
• Xôi xíu: Xôi trắng dẻo. Thịt xíu mềm. Rưới nước sốt đậm đà. Mi ăn sáng hay ăn tối?
• Bánh xíu páo: Bánh nướng. Nhân thịt xá xíu. Mi thích bánh mì xíu páo hơn không?
• Chè kho: Chè đặc. Đậu xanh, bột sắn dây. Mi biết chè kho Nam Định khác chè kho chỗ khác ở đâu không?
• Bánh dầy Vị Dương: Bánh dẻo. Nhân đậu xanh. Mi thích bánh chay hay mặn?

Đến cuối cùng, món nào cũng chỉ là món ăn. Vấn đề là Mi có thấy ngon miệng hay không thôi.

Quất Lâm có đặc sản gì?

Mi hỏi Quất Lâm có gì đặc sản hả? Ừm… để nghĩ đã.

Hải sản tươi ngon là nhất. Tôm tích, ngoa, cua, ốc móng tay, mực… toàn đồ biển mình thích. Lần trước đi, mình ăn no nê luôn. Nhớ nhất là món tôm tích nướng, ngọt lịm, chấm muối ớt cay cay. Ăn xong mệt nhoài, ngủ ngon giấc. Biển Quất Lâm sóng yên biển lặng, mà hải sản lại chất lượng naữ.

• Nem nắm Giao Thủy: Món này ngon thật đấy, mình ăn thử rồi. Vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, lạ miệng lắm. Cái này bán nhiều ở chợ gần biển. Không phải tự nhiên mà nó nổi tiếng.

• Rượu bình ri: Cái này thì mình chưa được nếm thử. Nghe nói người dân địa phương hay dùng. Có dịp nào quay lại nhất định phải thử cho biết.

Mình còn nhớ, dạo đó mình đi cùng thằng bạn thân, tên Tuấn. Nó mê chụp ảnh lắm, cứ suốt ngày lia máy. Tối đó, hai đứa ngồi nhâm nhi bia, ngắm biển. Lúc đó, tâm trạng mình khá phức tạp. Có lẽ do nhớ nhà. Hay là vì… thôi, không nói nữa. Giờ nghĩ lại, cũng thấy nhớ.

Hồ gì ở thành phố Nam Định?

Tau nghĩ Nam Định không có hồ tự nhiên lớn nào nằm gọn trong thành phố đâu Mi à.

• Sông Đào, sông Vĩnh Trà là chính thôi.

• Có mấy cái hồ nhân tạo nhỏ mới làm gần đây thôi, chủ yếu để đẹp thành phố.

• Hồ Vị Xuyên ở Mỹ Lộc thì gần hơn xíu.

Hồi xưa tau hay ra sông Đào hóng gió, giờ chắc khác nhiều rồi. Mi hỏi làm tau nhớ nhà ghê.