Kim Thành có đặc sản gì?

Đặc sản hấp dẫn tại Kim Thành, Hải Dương

Kim Thành, một huyện thuộc tỉnh Hải Dương, không chỉ nổi tiếng với di sản văn hóa phong phú mà còn sở hữu nhiều đặc sản ẩm thực đặc sắc, góp phần tạo nên nét riêng của vùng đất này. Dưới đây là một số món ăn nổi bật mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm Kim Thành:

Bánh đa

Bánh đa Kim Thành được làm từ loại gạo đặc biệt, có màu trắng ngà, dai, mềm và có mùi thơm đặc trưng. Bánh đa có thể được dùng để cuốn với nhiều loại nhân khác nhau như thịt, tôm, cá, rau củ… hoặc dùng để nấu phở, bún, làm bánh đa nem.

Bánh phu thê

Bánh phu thê là một loại bánh ngọt truyền thống của Kim Thành, có hình dạng giống như một cặp vợ chồng son. Bánh được làm từ bột nếp và bột đậu xanh, có màu vàng ươm đẹp mắt. Phần nhân bánh thường là đậu xanh nghiền nhuyễn, có vị ngọt thanh, béo ngậy.

Bánh cáy

Bánh cáy Kim Thành có màu nâu sẫm, hình dạng dài, mỏng và giòn. Bánh được làm từ bột gạo pha với nước mật mía, tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Bánh cáy có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để làm món tráng miệng như chè bánh cáy, bánh cáy dừa.

Nem chua

Nem chua là một món ăn phổ biến trên khắp Việt Nam, nhưng nem chua Kim Thành lại có hương vị riêng biệt. Nem được làm từ thịt lợn, bì lợn và thính gạo, có vị chua nhẹ, ngọt thanh, giòn sần sật. Nem chua thường được dùng để ăn kèm với bánh đa, rau thơm và nước chấm.

Ngoài những đặc sản kể trên, Kim Thành còn có nhiều món ăn khác hấp dẫn như bánh gối, bánh cuốn, bún cá rô đồng… Các món ăn này góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú của vùng đất này. Nếu có dịp ghé thăm Kim Thành, đừng quên thưởng thức những đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của nơi đây.