Khoái Châu Hưng Yên có gì đặc biệt?

Khoái Châu Hưng Yên: Điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực

Khoái Châu, một huyện ven sông Hồng thuộc tỉnh Hưng Yên, nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn, thu hút du khách từ khắp nơi. Từ món chả gà Tiểu Quan trứ danh, gà Đông Tảo quý hiếm đến những món bánh dân dã như bánh cuốn Phú Thị, bánh khúc và nhãn lồng thơm ngon, Khoái Châu mang đến một hành trình ẩm thực phong phú khó quên.

Chả gà Tiểu Quan: Biểu tượng ẩm thực của Khoái Châu

Chả gà Tiểu Quan là món ăn đặc sản nức tiếng gắn liền với tên tuổi huyện Khoái Châu. Những con gà thả đồi được chọn lọc kỹ lưỡng, chế biến theo công thức gia truyền tạo nên món chả thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Miếng chả mềm mại, vàng ươm, hòa quyện với hương vị đặc trưng của thịt gà, hành khô và gia vị truyền thống.

Gà Đông Tảo: Giống gà quý hiếm, độc đáo

Gà Đông Tảo là giống gà đặc sản quý hiếm của huyện Khoái Châu, nổi tiếng với đôi chân to bất thường và thịt thơm ngon. Giống gà này được nuôi thả tự nhiên, cho ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng, tạo nên chất lượng thịt tuyệt hảo. Thịt gà Đông Tảo chắc, ngọt, da giòn, đặc biệt là phần chân mềm mại, béo ngậy.

Bánh cuốn Phú Thị: Món ăn dân dã, thơm ngon

Bánh cuốn Phú Thị là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Những chiếc bánh trắng ngần, mềm mại, được làm từ bột gạo tẻ pha với nước cốt dừa, tạo nên hương vị thơm béo. Bánh thường được ăn kèm với chả lụa, thịt quay hoặc nem chua, chấm vào nước mắm chua ngọt tạo nên một sự kết hợp hài hòa.

Bánh khúc truyền thống: Hương vị quê hương

Bánh khúc là một món ăn truyền thống của người dân Khoái Châu, được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh và thịt ba chỉ. Bánh có hình tam giác, màu xanh bắt mắt, hương vị đậm đà của nhân đậu và thịt. Bánh thường được luộc hoặc hấp chín, ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt.

Nhãn lồng: Trái cây đặc sản, thơm ngon

Nhãn lồng là trái cây đặc sản của huyện Khoái Châu, nổi tiếng với vị ngọt thanh, giòn và thơm. Quả nhãn có vỏ mỏng, thịt dày, hạt nhỏ, rất dễ ăn. Nhãn lồng thường được dùng để ăn tươi, làm chè, ngâm rượu hoặc sấy khô để bảo quản.

Đến với Khoái Châu Hưng Yên, du khách không chỉ được đắm mình trong cảnh đẹp của vùng quê trù phú mà còn được thưởng thức những đặc sản ẩm thực hấp dẫn, để lại ấn tượng khó quên. Từ những món ăn tinh tế như chả gà Tiểu Quan, gà Đông Tảo đến những món bánh dân dã như bánh cuốn Phú Thị, bánh khúc, tất cả đều mang theo hương vị đặc trưng của vùng đất này. Và đừng quên thưởng thức trái nhãn lồng thơm ngon, đặc sản của Khoái Châu, để hoàn thiện hành trình ẩm thực đầy thú vị.