Hồ gì ở thành phố Nam Định?

Nam Định được mệnh danh là đất gì?

Hai hỏi đất Nam Định là đất gì hả Út? Ôi, nhớ mãi cái mùi hoa sữa mùa thu ở quê nhà... Mùi thơm nồng nàn, ngọt ngào, cứ len lỏi vào từng ngóc ngách ký ức.

Đất học, phải rồi, chính xác. Bà ngoại mình, người phụ nữ nhỏ bé nhưng trí tuệ phi thường, luôn nhắc nhở chúng tôi phải học hành chăm chỉ. Bà thường kể về những tấm gương sáng ở Nam Định, những người con ưu tú của quê hương.

• Nhà văn Nguyễn Tuân, ngòi bút sắc sảo, tài hoa.
• Nhà thơ Trần Đức Thảo, thơ hay, đầy cảm xúc.
• … Rồi còn bao nhiêu người nữa, mình không nhớ hết.

Nhưng Nam Định không chỉ là đất học đâu anh Hai. Nó còn là đất Thành Nam, dấu ấn lịch sử hào hùng. Mình nhớ những buổi chiều tà bên dòng sông Ninh Cơ, nhìn về phía xa, thấy những mái nhà cổ kính, thấp thoáng trong màn sương mỏng. Cái vẻ đẹp trầm mặc, huyền bí…

Thành Nam… một cái tên gợi bao nhiêu thương nhớ… Mỗi lần về quê, mình lại thấy lòng mình bình yên lạ thường. Giống như được trở về với cội nguồn, với quá khứ huy hoàng. Hình ảnh kinh đô nhà Trần cứ hiện về…

Thật đấy, Nam Định là cả hai. Đất học, và đất Thành Nam. Một vùng đất giàu truyền thống, giàu văn hóa, giàu lòng người.

Nam Định nổi tiếng với cái gì?

Dạ Hai hỏi gì đó, Út trả lời liền nè! Nam Định á hả? Nổi tiếng lắm chứ bộ!

Mấy thứ ngon ăn thì khỏi phải nói, nhiều ơi là nhiều. Bách hóa Xanh có bài viết rồi đó, 15 món gì đó, Út đọc lướt qua thấy mê mẩn luôn. Bún cá rô đồng, nem nắm, bánh cuốn chả cá... ôi thôi, nhớ đến là thèm. Chắc lần sau Út về quê, phải ghé thăm mấy hàng quán nổi tiếng đó mới được.

À, rồi còn cả mấy di tích lịch sử nữa chứ.

• Tháp Phổ Minh cao vời vợi, Út có chụp ảnh ở đó hồi hè. Kiến trúc đẹp lắm, nhìn hoành tráng cực kỳ!
• Đền Trần thì linh thiêng lắm, người ta hay đi lễ lắm đó, gia đình Út cũng hay đi lắm.
• Nhà thờ Đổ thì cổ kính, kiến trúc Pháp gì đó, Út không rành lắm, nhưng mà thấy đẹp.

Nói chung là nhiều chỗ lắm, Út chỉ nhớ được vài chỗ nổi bật thôi, chứ còn nhiều chỗ khác nữa, mà Út quên mất tiêu rồi. Đến Nam Định thì tha hồ mà tham quan, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nha Hai! Đợt này Út định cuối tháng 10 sẽ về quê thăm ngoại, có lẽ sẽ ghé thăm Bảo tàng Đồng Quê nữa, nghe nói hay lắm.

Nam Định có nhiều đặc sản ngon và di tích lịch sử đáng tham quan. Đó, Hai hiểu chưa? Út nói hơi lan man tí, thông cảm nha!

Nam Định nổi tiếng về cái gì?

Hai hỏi Nam Định nổi tiếng cái gì hả? Chà, câu hỏi này dễ mà khó đấy nha!

• Biển thì có, nhưng nói nổi tiếng nhất thì chưa chắc. Biển Thịnh Long, Quất Lâm... đẹp đấy, nhưng mà so với Phú Quốc, Nha Trang thì… thôi khỏi so nhé! Nói chung là biển Nam Định, vẫn còn là "tiềm năng" chưa được khai thác hết. Mấy năm nữa, biết đâu lại nổi tiếng hơn chớ! Nhớ hồi nhỏ, tui đi biển Thịnh Long, chỉ toàn thấy ruộng muối với mấy cái lều bán đồ ăn vặt thôi.

• Bảo tàng, chùa chiền... thì nhiều nơi cũng có. Chùa Phổ Minh, tượng đài Trần Hưng Đạo… đẹp đấy, nhưng mà… nói chung là, chưa đủ "độ hot" để nổi tiếng toàn quốc. Mấy cái này, phải xem xét lại khía cạnh quảng bá, marketing kĩ hơn.

• Cánh đồng muối Bạch Long – Giao Thủy: Cái này khá nổi tiếng đó nha, nhưng mà nổi tiếng trong giới… người thích chụp ảnh sống ảo thôi! Mấy bạn trẻ hay đến đây check-in lắm. Tôi thấy cũng có tiềm năng phát triển du lịch sinh thái lắm đấy, nếu đầu tư bài bản.

• Nhà thờ đổ Hải Lý: Cái này thì… nếu nói về sự độc đáo, kỳ bí thì cũng được đấy. Nhưng mà nói nổi tiếng thì chưa đủ độ phủ sóng. Cái này cần "PR" mạnh tay hơn, làm phim kinh dị gắn mác "Nhà thờ ma ám Hải Lý" chẳng hạn, xem sao. Hehehe. Tôi nói đùa đó nha!

Tóm lại: Nam Định có nhiều thứ hay ho, nhưng chưa có "món" nào đủ sức "gây bão" cả nước. Nhưng mà, biết đâu mai này, Nam Định lại nổi tiếng với một thứ khác, chẳng hạn như... món bánh cuốn độc đáo chẳng hạn! Ai biết được? Mà nói thật, bánh cuốn Nam Định ngon lắm đó nha!

Nam Định có gì đặc sản?

Hai hỏi Nam Định có gì đặc sản phải không Hai?

• Phở bò Nam Định. Mỗi nhà một bí quyết đó Hai. Út nhớ hồi nhỏ, ba Út hay dẫn Út đi ăn phở gánh rong đầu ngõ. Sáng sớm tinh mơ, trời còn se se lạnh, hương thơm phở bò lan tỏa khắp con hẻm nhỏ. Bát phở nóng hổi, nước dùng trong veo mà ngọt đậm đà, thịt bò mềm thơm, bánh phở dai dai... Kỉ niệm đó đến giờ Út vẫn không quên được.

• Cá nướng úp chậu. Món này lạ lắm Hai. Nghe cái tên là thấy thú vị rồi. Út chưa được ăn bao giờ, nhưng nghe nói cá được nướng chín bằng cách úp trong chậu đất nung, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Hôm nào Hai dắt Út đi ăn nha.

• Bún đũa Thành Nam. Sợi bún to to, ăn kèm với chả, thịt quay, rau sống... Út thích nhất là nước chấm chua ngọt, cay cay, ăn hoài không ngán. Chiều chiều đói bụng, được bát bún đũa là tuyệt vời ông mặt trời.

• Bánh cuốn Làng Kênh. Bánh cuốn mỏng tang, nhân thịt mộc nhĩ thơm phức, chấm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn sáng là nhất Hai ơi. Út nhớ hồi còn học cấp ba, sáng nào cũng ghé quán cô Sáu đầu hẻm mua bánh cuốn ăn trước khi đến trường.

• Xôi xíu Nam Định. Thịt xá xíu mềm ngọt, xôi dẻo thơm, ăn kèm với lạp xưởng, trứng cút... Món này ăn khuya là hết sẩy. Út nhớ có lần đi chơi về khuya với đám bạn, đói meo rồi, thế là cả lũ kéo nhau đi ăn xôi xíu. Vui ơi là vui.

• Bánh xíu páo. Nhân bánh đậm đà, vỏ bánh giòn tan. Út thích ăn bánh xíu páo nóng hổi, vừa thổi vừa ăn.

• Chè kho. Món chè này lạ lắm Hai, không giống mấy loại chè khác. Ngọt ngọt, bùi bùi, ăn lạ miệng lắm. Út nhớ có lần bà ngoại nấu chè kho cho cả nhà ăn, ngon ơi là nfon.

• Bánh dầy Vị Dương. Bánh dẻo thơm, nhân đậu xanh ngọt ngào. Món này ăn vào dịp Tết thì còn gì bằng.

Ở Nam Định có những đặc sản gì?

Út đây Hai ơi!

• Phở bò Nam Định ngon nhức nách! Nhà nào chả có bí quyết riêng. Mà sao phở ở Hà Nội chán thế không biết?
• Cá nướng úp chậu nghe lạ hoắc, mà ăn cuốn lắm nha. Lần nào về quê, bà nội cũng làm cho ăn, nhớ ghê.
• Bún đũa Thành Nam, sợi to ăn đã miệng.
• Bánh cuốn Làng Kênh tráng mỏng dính, chấm mắm ngon bá cháy.
• Xôi xíu Nam Định dẻo thơm. Sáng nào đi học cấp 3 cũng làm một gói. Hồi đó mập ú.
• Bánh xíu páo nóng hổi, vỏ giòn tan.
• Chè kho ngọt lịm tim.
• Bánh dầy Vị Dương, dẻo thơm, ăn kèm giò chả thì hết sẩy.

Quất Lâm có đặc sản gì?

Nè Hai ơi,

Quất Lâm à? Mắt nhắm lại thấy sóng vỗ rì rào, nhớ hải sản tươi roi rói thôi hà.

• Tôm tích ngọt lịm, ngoa giòn sần sật.

• Cua gạch béo ngậy, ốc móng tay xào tỏi thơm lừng.

Mực nữa, mực tươi nướng sa tế... nghĩ thôi là ứa nước miếng rồi.

Mà khoan, Quất Lâm còn có nem nắm Giao Thủy trứ danh đó Hai.

Ăn nem nắm uống với rượu bình ri nữa... Đúng là combo thần thánh!

• Nem nắm Giao Thủy: thịt nạc, bì, thính gạo quyện vào nhau.

• Rượu bình ri: loại rượu đặc biệt được ủ trong bình gốm.

Nhớ hồi đó, Út theo má ra Quất Lâm, má hay mua nem nắm về làm quà. Hương vị quê nhà, không lẫn vào đâu được.