Hải Dương có bánh gì?

Đắm chìm trong những hương vị bánh độc đáo của Hải Dương

Hải Dương, một tỉnh duyên hải phía Bắc, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mà còn làm say lòng du khách với một loạt các loại bánh đặc sản mang hương vị độc đáo riêng. Từ những chiếc bánh đậu xanh thơm lừng đến bánh gai Ninh Giang mềm mại, từ bánh giày Gia Lộc dai dai đến bánh lòng Kinh Môn béo ngậy, Hải Dương sẽ dẫn dắt bạn vào một hành trình ẩm thực khó quên.

Bánh Đậu Xanh – Món ngon nức tiếng

Nhắc đến bánh đậu xanh, không thể bỏ qua Hải Dương. Những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ mỏng manh hòa quyện cùng nhân đậu xanh thơm bùi, ngọt ngào đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Bánh đậu xanh Hải Dương được làm từ những hạt đậu xanh tuyển chọn, rang xay cẩn thận để tạo nên hương vị thơm ngon và độ tơi xốp tuyệt vời.

Bánh Gai Ninh Giang – Hương vị quê hương

Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản lâu đời của Hải Dương. Chiếc bánh hình vuông với lớp vỏ ngoài được làm từ bột nếp, lá gai xay nhuyễn và nhân đậu xanh nấu đường tạo nên sự hòa quyện giữa hương thơm thảo mộc và vị ngọt thanh tao. Bánh gai Ninh Giang thường được dùng vào các dịp lễ Tết hay trong những bữa tiệc quan trọng, mang theo hương vị quê hương trong từng miếng bánh.

Bánh Giày Gia Lộc – Độ dai hoàn hảo

Bánh giày Gia Lộc là một loại bánh được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh hoặc nhân vừng đen. Chiếc bánh có hình trụ dài, màu trắng đục, khi ăn có độ dai vừa phải, dẻo thơm. Bánh giày Gia Lộc là món ăn dân dã của người dân Hải Dương, thường được dùng trong các lễ hội, sự kiện truyền thống.

Bánh Lòng Kinh Môn – Béo ngậy khó cưỡng

Bánh lòng Kinh Môn là một món ăn độc đáo với phần vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột lọc, nước cốt dừa, nhân bánh là hỗn hợp thịt lợn, tôm, mộc nhĩ, hành tây. Chiếc bánh có hình bán nguyệt, khi hấp chín có màu trắng đục, ăn vào cảm nhận được vị béo ngậy của nhân và độ dai mềm của vỏ bánh. Bánh lòng Kinh Môn thường được dùng làm món khai vị hoặc điểm tâm, mang đến hương vị hấp dẫn khó quên.

Những loại bánh khác

Ngoài những loại bánh nổi tiếng trên, Hải Dương còn mang đến nhiều loại bánh đặc sản khác nhau. Bánh đa gấc với màu đỏ rực rỡ, bánh đúc đậu thơm ngon bổ dưỡng, bánh gối giòn tan nhân thịt nấm, bánh cuốn mềm mại cuốn với thịt bằm và rau thơm, mỗi loại đều mang trong mình một hương vị đặc trưng riêng.

Khi đến thăm Hải Dương, hãy dành thời gian thưởng thức những chiếc bánh đặc sản nức tiếng này. Từ hương vị thơm ngon đến nét đặc trưng riêng, các loại bánh Hải Dương sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất này.