Đức Thọ, Hà Tĩnh có đặc sản gì?

Đặc sản nổi tiếng ở Đức Thọ, Hà Tĩnh là gì?

Bạn hỏi đặc sản Đức Thọ, Hà Tĩnh hả? Hmm, mình nhớ hồi tháng 5 năm ngoái, đi Hà Tĩnh cơi, ghé Đức Thọ ăn hến xúc bánh đa, ngon quên sầu luôn! Giá thì tầm 30k một bát đầy ụ, hến tươi ngọt, bánh đa giòn tan, nước chấm đậm đà, tuyệt vời! Thực ra Hà Tĩnh nhiều món ngon lắm, chứ không riêng gì Đức Thọ.

Mình thấy nhiều người khen gỏi cá đục, nhưng mình chưa thử. Cháo canh thì phổ biến rồi, ở nhiều tỉnh mình cũng thấy bán. Còn bánh ngào, nghe nói cũng khá nổi tiếng, nhưng mình thích hến xúc bánh đa hơn. Đấy là sở thích cá nhân thôi nha. Mỗi người một khẩu vị mà.

Nhớ hồi đó mình đi cùng đứa bạn, nó mê món dê núi Hương Sơn lắm, ăn đến hai suất luôn. Mà mình thì lại thấy sữa chua Lộc Chương ngon hơn, chua chua ngọt ngọt, ăn mát lắm. Giá thì rẻ, tầm 10k/ hủ thôi. À, mực nhảy Hà Tĩnh cũng ngon đó, nhưng mình ăn ở thành phố, không phải Đức Thọ.

Hến xúc bánh đa Đức Thọ.

Nam Định có đặc sản gì?

Nam Định có gì ngon nhỉ? Hmm, để nghĩ đã...

Phở bò Nam Định nhất định phải kể rồi! Nhà nào cũng có công thức riêng, bảo đảm ngon xuất sắc. Bà ngoại mình hồi xưa hay kể, mỗi nhà có cách ninh xương khác nhau, có chỗ cho thêm quế hồi, có chỗ lại dùng gừng tươi... Mỗi lần về quê là mình lạ phải ăn cho bằng hết mấy quán phở nổi tiếng. Thích nhất quán gần chợ, nước dùng ngọt lịm. Ăn xong nhớ mãi.

Cá nướng úp chậu! Ôi, nghe đã thèm rồi. Mình nhớ hồi nhỏ, cứ mỗi lần hè về là cả nhà lại ra sông câu cá, rồi nướng ngay tại chỗ. Khói bay nghi ngút, thơm phức cả một vùng. Cá nướng xong giòn tan, chấm với nước mắm ớt cay cay, tuyệt vời!

Bún đũa Thành Nam, bánh cuốn Làng Kênh, xôi xíu, bánh xíu páo... Trời ơi, nhiều món ngon quá! Mình mê bánh xíu páo lắm, vỏ giòn tan, nhân ngọt mềm, cứ ăn hoài không ngán. Bánh dầy Vị Dương nghe cũng hấp dẫn ghê. Chè kho thì ngọt mát, giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Phải tìm dịp quay lại Nam Định để thưởng thức hết mới được! Lần sau nhất định phải thử hết những món này. Đã lâu rồi chưa được ăn.

• Phở bò Nam Định: Nước dùng ngọt, gia truyền mỗi nhà khác nhau.
• Cá nướng úp chậu: Món ăn đặc trưng, thơm ngon.
• Bún đũa Thành Nam: Món bún nổi tiếng.
• Bánh cuốn Làng Kênh: Bánh cuốn ngon.
• Xôi xíu Nam Định: Xôi ngon đặc sản.
• Bánh xíu páo: Vỏ giòn, nhân mềm.
• Chè kho: Món chè ngọt mát.
• Bánh dày Vị Dương: Bánh dày ngon.

Nhắc đến Nam Định là nhắc đến gì?

Bạn nhắc đến Nam Định. Tôi nghĩ ngay đến Đất học. Trai học hành, gái canh cửi. Cổ hủ nhưng đúng với tinh thần vùng đất này. Đất học Nam Định còn được chứng minh qua bề dày lịch sử khoa bảng. Nhiều nhân tài kiệt xuất của đất nước xuất thân từ đây.

• Phố Hiến sầm uất một thời: Kéo léo người Hoa, tinh tế người Việt. Giai đoạn giao thương quốc tế nhộn nhịp.
• Kiến trúc Pháp cổ: Dấu ấn lịch sử rõ nét. Nhà thờ đổ Nam Định. Biểu tượng kiến trúc tiêu biểu.
• Đặc sản: Phở bò, bánh cuốn, bánh gai. Đậm đà hương vị truyền thống. Kể cả nem nắm Giao Thủy, xôi xíu... Biết bao giờ mới kể hết.

Nam Định nổi tiếng về món gì?

Nam Định à?

• Phở bò. (Nhất là áp chảo, thử đi rồi biết.)

• Bánh xíu páo. (Ăn vặt thôi mà ghiền.)

• Xôi xíu. (Sáng làm bát là đủ chất.)

• Nem nắm Giao Thủy. (Đặc sản đấy, đừng bỏ lỡ.)

• Bún đũa. (Khác bún thường ở cái đũa.)

• Bánh nhãn. (Ngọt ngào như tình đầu...)

• Bánh cuốn làng Kênh. (Mỏng tang mà dai.)

• Cá nướng úp chậu. (Nghe tên thôi đã thấy lạ rồi.)

Thế thôi. Ăn được thì ăn. Không ăn được thì... kệ.

Nam Định có dặc sản gì?

Bạn hỏi Nam Định có đặc sản gì hả? Ôi dào, nhiều lắm chứ! Mỗi món đều ngon hết sảy, mình thích nhất là phở bò.

Phở bò Nam Định thì khỏi phải bàn rồi, ngon tuyệt cú mèo! Nhà nào cũng có bí quyết riêng, gia truyền cả đấy nhé. Nhà mình thì dùng xương bò ninh lâu lắm, nước dùng ngọt lịm, thơm phưng phức. Thịt bò thì mềm, lại được thái mỏng vừa ăn. Chấm với tương ớt cay cay, hmmm ngon không tả nổi! Mỗi nhà mỗi kiểu, có nhà cho thêm gừng, có nhà lại cho thêm hành lá, nhiều lắm.

Cá nướng úp chậu thì mình thấy lạ lạ, nhưng mà cũng ngon đấy, cá nướng thơm lừng, thịt cá mềm và ngọt. Bún đũa Thành Nam thì mình ăn nhiều rồi, sợi bún dai dai, nước dùng đậm đà, ăn kèm với chả cá và rau sống. Tuyệt vời! Bánh cuốn Làng Kênh cũng nổi tiếng lắm, vỏ bánh mỏng, nhân thịt đậm đà, thơm phức.

• Xôi xíu Nam Định
• Bánh xíu páo (bánh này ngọt ngọt, ăn lạ miệng lắm)
• Chè kho (món chè này mình chưa thử, nghe nói ngon lắm!)
• Bánh dày Vị Dương

Tóm lại, Nam Định nhiều đặc sản lắm, bạn nên ghé qua thử xem sao. Mình nói thiệt đấy, ăn một lần là nhớ mãi! Hồi hè vừa rồi mình về quê, ăn no nê mấy món này luôn. Thôi, mình phải đi làm đây, nhớ ghé Nam Định ăn thử nha!

Hòa Bình có đặc sản gì?

Hòa Bình á? Mình đi Hòa Bình hồi hè năm ngoái, tháng 7 gì đó. Cơm lam ngon thật đấy, nhưng mà nghe nói nhiều tỉnh khác cũng có. Mình ấn tượng nhất là lợn mán thui luộc, da giòn sần sật, thịt lại mềm ngọt, ăn kèm với mắm chấm cay cay. Ôi, nhớ cái vị đó quá! Ăn ở một quán nhỏ ven đường, nhớ không nhầm là gần Mai Châu. Không gian bình dị, người bán hàng thân thiện lắm.

Còn nữa, măng chua nấu thịt gà! Vị chua thnah của măng, thịt gà mềm, nước dùng ngọt lịm. Mình ăn no căng bụng luôn. Cái này chắc chắn phải thử khi đến Hòa Bình.

Cá nướng sông Đà cũng ngon không kém. Cá tươi, nướng thơm phức, chấm với muối ớt chanh là hết sảy. Mình thích nhất là cái cảm giác ngồi bên bờ sông, gió mát rượi, vừa ăn vừa ngắm cảnh. Tuyệt vời!

À, suýt quên, rượu cần! Mình được mời uống thử, vị hơi nồng nhưng khá dễ chịu. Nghe nói làm từ men lá cây gì đó, thơm lắm. Nhưng mình uống không nhiều, sợ say.

• Cơm lam: Không phải đặc sản riêng của Hòa Bình.
• Thịt lợn muối chua: Không phải đặc sản riêng của Hòa Bình.
• Lợn mán thui luộc: Đặc sản ngon, da giòn thịt mềm.
• Măng chua nấu thịt gà: Ngon, chua thanh, ngọt lịm.
• Chả cuốn lá bưởi: (Không có trong trải nghiệm cá nhân).
• Cá nướng sông Đà: Cá tươi ngon, mùi thơm hấp dẫn.
• Thịt trâu lá lồm: (Không có trong trải nghiệm cá nhân).
• Rượu cần: Vị hơi nồng, dễ chịu.

Thật ra mình chỉ ăn được vài món thôi, còn nhiều món khác nữa mình chưa có dịp thưởng thức. Nhưng những món mình ăn thì đảm bảo ngon hết sảy! Lần sau có dịp nhất định mình sẽ quay lại Hòa Bình để khám phá thêm nhiều đặc sản khác.

Hưng Yên có đặc sản gì?

Hưng Yên có gì ngon nhỉ? Để mình nghĩ đã… A, nhớ rồi!

Tương bần, nhất định phải thử! Mẹ mình hồi xưa hay mua loại này về làm mắm chấm rau luộc. Cực ngon luôn, chua chua ngọt ngọt, thơm nữa. Ngon hơn hẳn mấy loại tương khác mình từng ăn. Năm ngoái mình về quê, còn mua cả thùng về Hà Nội cơ.

• Bún thang lươn ở Phố Hiến nổi tiếng lắm. Lần nào về quê mình cũng phải ghé ăn cho bằng được. Nước dùng đậm đà, lươn mềm, ăn đã đời. Mình thích nhất là phần hành phi thơm phức.

• Nhãn lồng Hưng Yên thì khỏi phải bàn. Ngọt lịm, mọng nước, ăn đã cái miệng. Mình thích ăn nhãn hơn vải nhiều. Nhãn Hưng Yên có vị khác biệt hẳn so với các nơi khác. Cái này mình chắc chắn luôn. Năm nào nhà mình cũng đặt cả mấy chục cân.

• Bánh cuốn ở Hưng Yên cũng ngon lắm. Bánh mềm, nhân đầy đặn, chấm với nước chấm đậm đà. Mình thích nhất là bánh cuốn nóng hổi, mới được làm xong. Lần trước mình ăn ở một quán nhỏ gần chợ, ngon không tưởng!

Ôi, còn gà Đông Tảo nữa chứ! Da gà dày, thịt chắc. Món này ăn Tết là chuẩn bài. Mình thích nhất là phần da giòn rụm, ăn sướng miệng. Nhưng hơi đắt đỏ nha.

• Giò bì, bánh dày làng Gàn, ếch om… à còn nhiều món khác nữa mà mình quên mất tiêu rồi. Hồi nhỏ mình hay ăn bánh dày làng Gàn lắm, dẻo và thơm.

À đúng rồi, còn nem nữa! Mình quên mất. Nem ở đây ngon lắm. Mình thích nhất là loại nem chua.

Tóm lại, Hưng Yên nhiều đặc sản lắm, phải dành thời gian khám phá mới hết được. Chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng đâu.