Đồng Tháp có dặc sản gì?

Khám phá những đặc sản hấp dẫn của Đồng Tháp

Đồng Tháp, một tỉnh miền Tây Nam Bộ Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan sông nước hữu tình mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Từ những món ăn dân dã đến những đặc sản cao cấp, Đồng Tháp hứa hẹn đem lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh xèo Cao Lãnh

Nhắc đến Đồng Tháp, không thể không nhắc đến món bánh xèo Cao Lãnh trứ danh. Vỏ bánh giòn rụm, nhân đầy ắp tôm, thịt, giá, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt và một chút húng quế, mang đến một sự kết hợp hương vị hài hòa và tươi mới.

Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương. Sợi hủ tiếu trắng mềm, dai kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Thịt nạc xay, tôm tươi và hành phi thơm lừng tạo thêm chiều sâu và sự phong phú cho món ăn.

Vịt nướng

Vịt nướng là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp. Vịt được ướp gia vị đậm đà rồi mang đi nướng trên bếp than hồng. Thịt vịt chín mềm, thơm phức, da giòn tan. Vịt nướng thường được ăn kèm với cơm trắng, rau sống và nước chấm me chua cay.

Tắc kè xào lăn

Tắc kè xào lăn là một món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng tại Đồng Tháp. Tắc kè được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi xào cùng sả, ớt, hành tây. Thịt tắc kè dai ngon, hương vị độc đáo, kết hợp với gia vị cay nồng tạo nên một món ăn vừa hấp dẫn, vừa kích thích vị giác.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ăn đặc sản của vùng sông nước. Cá lóc tươi được làm sạch, cắm vào que rồi nướng trên bếp than hồng. Thịt cá chín mềm, ngọt thơm, da giòn tan. Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với rau răm, khế chua và nước mắm me.

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là một món ăn nhẹ phổ biến tại Đồng Tháp. Bánh tằm được làm từ bột gạo, sợi mềm, được phủ một lớp bì heo chiên giòn. Bì heo được tẩm ướp gia vị đậm đà, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Bánh tằm bì thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Bông súng mắm kho

Bông súng mắm kho là một món ăn mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Bông súng tươi được rửa sạch, cắt khúc rồi kho chung với mắm cá và gia vị. Món ăn có vị mặn mà, thơm mùi mắm cá, kết hợp với vị ngọt thanh của bông súng, tạo nên một hương vị rất đặc trưng.

Gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là một món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Ngó sen được cắt mỏng, trộn với thịt gà luộc, tôm tươi, hành tây, đậu phộng và gia vị. Nước trộn gỏi được làm từ nước cốt chanh, đường, nước mắm, tạo nên một hương vị chua ngọt hài hòa.

#Gạo Đồng Tháp #Nem Lai Vung #Đặc Sản Đồng Tháp