Đến sóc trăng nên ăn gì?

Hành trình ẩm thực say đắm tại xứ sở Sóc Trăng

Đến với vùng đất Sóc Trăng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình dị của miền quê sông nước mà còn đắm mình trong một thiên đường ẩm thực khó quên. Từ những món ăn truyền thống thấm đẫm văn hóa đến hương vị hiện đại mang hơi thở thời đại, Sóc Trăng dẫn lối thực khách vào một hành trình khám phá vị giác đầy mê hoặc.

1. Bánh pía – Miếng ngon gói trọn tinh hoa

Nhắc đến Sóc Trăng, không thể không nhắc đến món bánh pía trứ danh. Với lớp vỏ mỏng dai, nhân ngọt ngào thơm lừng, bánh pía đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Từng chiếc bánh được gói ghém tỉ mỉ, mang theo hương vị đặc biệt của đậu xanh, sầu riêng, mè đen hòa quyện với vị ngọt thanh của đường.

2. Khô trâu Thạnh Trị – Món quà của nắng gió

Khô trâu Thạnh Trị là món đặc sản trứ danh, làm say lòng thực khách bởi vị cay nồng, đậm đà. Những chú trâu được chăn thả trên những đồng cỏ rộng lớn, thịt trâu săn chắc, thơm ngon được chế biến thành món khô trâu theo công thức gia truyền. Mỗi miếng khô trâu giòn tan, thấm đẫm gia vị, mang theo hương vị đặc trưng của nắng gió miền Tây.

3. Bún vịt tiêu – Thức quà ấm lòng

Vào những buổi sáng se se lạnh, một tô bún vịt tiêu nghi ngút khói sẽ xua tan mọi giá buốt. Nước dùng trong veo, ngọt thanh được ninh từ xương vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của tiêu Phú Quốc. Thịt vịt thơm mềm, thấm gia vị, ăn kèm với sợi bún dai dai, rau muống tươi xanh tạo nên một tổng thể hài hòa khó cưỡng.

4. Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu – Hương vị miền đất phương Nam

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu là món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của miền Nam và chút tinh tế của ẩm thực Hoa. Nước dùng cà ri cay nồng, sánh mịn, hòa quyện cùng sợi hủ tiếu mềm dai, thịt heo, tôm và rau sống đủ loại. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt với màu sắc rực rỡ, phản ánh sự đa dạng văn hóa tại Sóc Trăng.

5. Lạp xưởng Vũng Thơm – Hương vị đậm đà

Lạp xưởng Vũng Thơm là món ăn truyền thống được ưa chuộng tại Sóc Trăng. Lạp xưởng được làm từ thịt heo tươi, ướp với gia vị theo công thức riêng, sau đó đem phơi nắng hoặc sấy khô. Khi thưởng thức, lạp xưởng có vị đậm đà, thơm mùi khói, có thể nướng, hấp hoặc chiên đều rất ngon.

6. Vú sữa tím Đại Tâm – Mọng nước ngọt ngào

Vú sữa tím Đại Tâm là loại trái cây đặc sản của Sóc Trăng, được mệnh danh là “Nữ hoàng trái cây”. Vú sữa có vỏ màu tím sẫm, bên trong thịt mềm, mọng nước, hương vị ngọt thanh dịu nhẹ. Ăn một miếng vú sữa, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè oi ả.

7. Bưởi Năm Roi Kế Thành – Thanh ngọt thơm mát

Bưởi Năm Roi Kế Thành là loại bưởi nổi tiếng tại Sóc Trăng, có vỏ xanh lục, ruột hồng hoặc đỏ, mọng nước và ít hạt. Bưởi Năm Roi có vị ngọt thanh mát, hương thơm dịu nhẹ, rất thích hợp để giải nhiệt và bổ sung vitamin.