Đặc sản ở Trà Vinh làm món gì?

Đặc sản Trà Vinh nên làm món gì?

Ê Mi hỏi dzụ đặc sản Trà Vinh hả? Tau nói thiệt, Trà Vinh hổng chỉ có mấy món “ai cũng biết” đâu nha.

Bún nước lèo là phải thử rồi, khỏi bàn cãi. Cái vị mặn mà của mắm, ngọt thanh của cá, thêm chút cay nồng của ớt, ăn là ghiền á. Mà phải tìm đúng chỗ gốc, chứ mấy chỗ du lịch làm dở ẹc. Tau nhớ hồi đó đi ăn ở cái quán gần chợ Trà Vinh, tô bún có 25k mà ngon bá cháy.

Chù ụ rang me thì khỏi nói, con nào con nấy mập ú, thịt chắc nịch. Cái vị chua chua ngọt ngọt của me thấm vào từng thớ thịt, ăn đã gì đâu. Nhưng mà phải kiếm chỗ nào người ta rang khéo, chứ rang quá lửa là nó khô queo à.

Mắm bò hóc… cái này thì hên xui à nha. Ai ăn được thì thấy ngon, ai không ăn được thì… chạy mất dép. Nhưng mà nếu Mi dám thử, thì Tau khuyên nên ăn với cơm nguội, thêm chút dưa leo, ngon nhức nách. Tau nhớ có lần ăn ở nhà dì Hai, dì làm mắm bò hóc ngon thần sầu, giờ nhắc lại còn thèm.

Bún suông thì lạ à nghen. Cái cọng bún nó trơn tuột như con lươn á, ăn với nước lèo chua ngọt, thêm chút đậu phộng rang, rau sống. Tau thấy nó thanh đạm, dễ ăn.

Bánh canh Bến Có thì khỏi chê rồi, nổi tiếng mà. Cái sợi bánh nó dai dai, nước lèo ngọt thanh, thêm miếng giò heo béo ngậy. Ngon hết sẩy con bà Bẩy!

Mấy món khác như cháo ám, loi choi sả ớt, bánh rây… cũng đáng để thử lắm á. Nói chung, Trà Vinh là thiên đường ẩm thực, Mi cứ đi rồi khám phá từ từ, hổng có gì phải vội.

Tóm lại, đặc sản Trà Vinh nên thử:

• Bún nước lèo
• Chù ụ rang me
• Mắm bò hóc
• Bún suông
• Bánh canh Bến Có
• Cháo ám
• Loi choi sả ớt
• Bánh rây