Đặc sản của Thái Bình là món gì?

Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thái Bình

Thái Bình, vùng đất ven biển giàu truyền thống văn hóa, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Trong số đó, một số món ăn đặc sản đã trở thành biểu tượng của mảnh đất này, để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.

Cơm cháy giòn tan

Cơm cháy Thái Bình là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, được chế biến từ cơm nguội cháy xém. Sau khi nấu chín, cơm được đem phơi khô, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Cơm cháy có thể được ăn kèm với nước sốt chấm tùy thích, chẳng hạn như nước sốt me, nước sốt cà chua hoặc nước mắm ớt. Khi nhai, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan cùng hương vị bùi ngậy đặc trưng của cơm cháy.

Nem nướng thơm lừng

Nem nướng Thái Bình cũng là một món ăn nổi tiếng, với hương vị thơm ngon đặc trưng. Nem được làm từ thịt nạc xay ướp gia vị, cuộn trong lá chuối và đem nướng trên than hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại của thịt, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của gia vị. Nem nướng thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị.

Canh cá rô đồng đậm đà

Canh cá rô đồng là món ăn truyền thống của người Thái Bình, được chế biến từ những chú cá rô đồng tươi ngon. Cá được làm sạch, ướp gia vị rồi đem hầm với nước dùng được nấu từ xương cá và các loại rau củ. Nước dùng của canh cá rô đồng có vị ngọt thanh, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của thịt cá. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn đổi vị.

Ngoài những món ăn đặc sản kể trên, Thái Bình còn sở hữu nhiều món ăn dân dã khác cũng rất hấp dẫn, chẳng hạn như:

• Bánh gio hấp
• Bánh gai
• Bánh cáy
• Chè kho
• Cốm vòng

Những món ăn này góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú và đa dạng của Thái Bình, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi có dịp ghé thăm vùng đất này, hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.