Đặc sản của Đắk Lắk là gì?

Đặc sản Đắk Lắk là gì? Món ngon, quà biếu nổi tiếng ở Đắk Lắk?

Đặc sản Đắk Lắk là gì?

Đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng nhất là thịt nai.

Món ngon, quà biếu nổi tiếng ở Đắk Lắk?

Ngoài thịt nai, Đắk Lắk còn nhiều món ngon khác như: Bún đỏ, gà nướng bản Đôn, cơm lam, lẩu rau rừng, cà phê. Các loại trái cây như bơ sáp, sầu riêng cũng rất nổi tiếng. Về quà biếu, có thể mua cà phê, mật ong, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ tre, gỗ.

Lên Đắk Lắk là nhất định phải thử thịt nai nha.

Trời ơi, nói thiệt với Bậu, lên Đắk Lắk mà hổng thử thịt nai là coi như chưa tới à nghen! Hồi đó Qua đi Buôn Ma Thuột đúng dịp mùa nai (khoảng tháng 8, tháng 9 dương lịch á), được mấy người bạn dẫn đi ăn nai nướng tại một cái quán ven hồ, quên tên rồi nhưng mà ngon nhức nách.

Thịt nai ở Đắk Lắk nó khác bọt thiệt chớ bộ. Mấy người rành ăn nói thịt nai tươi ít gân, mỡ trắng ngà, mềm hơn thịt bê non nữa. Qua thì Qua thấy nó thơm, ngọt mà không bị dai, ăn đã gì đâu.

Người ta chế biến thịt nai thành 7 món lận đó Bậu: nai nướng, nai nhúng giấm, sườn nai rán, cháo bao tử, nai khô… Thích món nào kêu món đó, ăn no nê luôn. Qua thích nhất là nai nướng, ướp gia vị vừa ăn, nướng lên thơm lừng, chấm với muối ớt chanh nữa thì thôi rồi, bá cháy bồ chét!

Nhớ hồi đó Qua còn mua thêm nai khô về làm quà nữa. Nói chung, đi Đắk Lắk mà bỏ qua thịt nai là một thiếu sót lớn đó Bậu ơi! Kiếm chỗ nào thiệt ngon mà quất một bữa cho đã đời đi hen!

Đắk Lắk nổi tiếng về cái gì?

Qua hỏi Đắk Lắk nổi tiếng cái gì hả? Bậu trả lời đây:

• Cà phê! Đắk Lắk mà, ai chả biết cà phê nổi tiếng. Nhà mình hồi nhỏ ở gần vườn cà phê luôn, mùi thơm nồng nàn cả một vùng. Nhớ quá đi! Bây giờ thì...giá cà phê lên xuống thất thường, khổ ghê. Lãi được bao nhiêu đâu.

• Gà nướng Bản Đôn. Món này ngon thật, da giòn thịt mềm. Tui ăn rồi, lần nào về quê cũng phải ghé ăn. Hồi Tết vừa rồi cả nhà mình đi ăn, tốn cả 1 triệu! Quá trời đồ ăn luôn. Nhưng mà ngon.

• Bơ sáp nữa chứ! Trời ơi, ngọt lịm, béo ngậy. Loại bơ này chỉ có ở Đắk Lắk mới ngon. Tui thích ăn bơ sáp lắm, làm sinh tố hay ăn không cũng được hết. Mẹ tui hay mua về làm bánh.

• Rượu cần! Cái này thì...thôi, không phải sở trường của tui. Nhưng mà thấy người ta uống vui vẻ lắm, cứ say khướt. Hồi đó đi chơi với đám bạn, có uống thử một ngụm, cay xè lưỡi luôn. Không hợp.

• Cơm lam thì chắc ai cũng biết rồi. Ngon dã man. Hồi nhỏ, bà ngoại tui hay nướng cơm lam cho tui ăn. Ngọt thơm, dẻo dẻo. Đấy, nhớ lại tuổi thơ.

• Còn lại mấy món kia thì...thấy quen quen nhưng cũng chẳng nhớ rõ lắm. Cá gì đó, thịt nai... À, mật ong nữa! Mật ong rừng Đắk Lắk ngon lắm, thơm mùi hoa rừng. Tui thích lắm.

À, quên nữa, cơm lam cũng là đặc sản nổi tiếng đó nha. Mấy món kia tui cũng chỉ nhớ mang máng thôi, lâu rồi không ăn. Hồi nhỏ hay ăn lắm. Giờ lớn rồi, ít khi về quê.

Ở Đắk Lắk có những lễ hội gì?

Qua à, Đắk Lắk có mấy lễ hội này nè:

• Cồng chiêng. Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên đã được UNESCO công nhận là Kiệt tác truyền khẩu và phi vật thể của nhân loại năm 2005.

• Đua voi. Thường diễn ra vào tháng 3 hàng năm, thu hút rất đông khách du lịch. Voi được xem là biểu tượng sức mạnh, sự thịnh vượng của người Tây Nguyên.

• Đâm trâu. Lễ hội mang đậm nét văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số. Cần tìm hiểu kỹ trước khi tham gia để hiểu rõ ý nghĩa của lễ hội, tránh gây phản cảm.

• Cúng lúa trổ bông. Thể hiện sự gắn bó mật thiết giữa con người với thiên nhiên, cầu mong mùa màng bội thu. Gạo ở Tây Nguyên ngon, nổi tiếng nhất là gạo Mường Vị.

• Mừng lúa mới. Lễ tạ ơn thần linh đã ban cho mùa màng tươi tốt, cuộc sống ấm no. Thường kèm theo các hoạt động văn nghệ, trò chơi dân gian.

• Bỏ mã. (Bỏ mả). Lễ hội độc đáo của người Ê Đê, thể hiện lòng hiếu thảo với người đã khuất. Được tổ chức khá công phu và kéo dài nhiều ngày.

• Cúng bến nước. Nước là nguồn sống, vì vậy bến nước được xem là nơi linh thiêng. Lễ hội cầu mong mưa thuận gió hòa, cuộc sống bình yên. Bến nước còn là nơi diễn ra các sinh hoạt cộng đồng của người dân.

• Cà phê Buôn Ma Thuột. Diễn ra 2 năm 1 lần. Buôn Ma Thuột được mệnh danh là "Thủ phủ cà phê của Việt Nam". Cà phê ở đây ngon, đậm đà hương vị núi rừng.

Người Tây Nguyên thích quà gì?

Qua đây! Bậu hỏi người Tây Nguyên thích quà gì hả? Thú vị đấy! Họ thích những món quà mang đậm bản sắc văn hoá của chính họ. Đấy là điều hiển nhiên thôi. Suy cho cùng, quà tặng cũng là một phương thức giao tiếp, phản ánh sự thấu hiểu văn hoá.

• Thổ cẩm, gùi, ché, tượng gỗ, nhạc cụ: Những sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống. Nghĩ đến những họa tiết tinh xảo trên tấm thổ cẩm, rồi tiếng đàn T’rưng ngân nga, thấy ngay sự trân trọng của người tặng. Tôi nhớ hồi đi công tác Kon Tum, từng được tặng một chiếc gùi nhỏ xinh, đến giờ vẫncòn giữ. Chất liệu, kỹ thuật làm ra nó thật công phu. Mỗi món đồ đều kể một câu chuyện.

• Đồ dùng gia đình: Ấm nước, nồi niêu, xoong chảo… Nghe có vẻ đơn giản nhưng lại rất thiết thực. Đặc biệt với người dân tộc thiểu số, những vật dụng này thường gắn liền với đời sống thường nhật. Chắc chắn ai nhận được cũng mừng lắm. Như bà cụ tôi ở quê vẫn dùng cái ấm đất nung cũ kĩ, và cứ bảo đó là cái ấm quý nhất.

• Sản phẩm nông nghiệp: Cà phê, mắc ca, hạt tiêu… Những sản vật của chính vùng đất ấy. Tặng cà phê Buôn Ma Thuột thì khỏi phải bàn rồi. Mùi thơm nồng nàn, giống như cả một vùng đất trù phú được gói gọn. Năm ngoái tôi mua cả bao hạt mắc ca về biếu bố mẹ, họ thích lắm. Cái này lại mang ý nghĩa kinh tế nữa chứ! Chắc cũng hơi giống mình tặng người ta một phần cuộc sống của mình vậy. Thật sâu sắc!

Nói chung, sự tinh tế trong việc chọn quà là cả một nghệ thuật. Tặng quà không đơn thuần là cho đi, mà còn là một sự kết nối, là cầu nối giữa con người với con người. Đúng không nào?

Đắk Lắk có gì làm quà?

Qua hỏi Đắk Lắk có gì làm quà? Bậu đây, thôi thì… cái gì cũng có, nhưng mà… nhớ kỹ nhé!

• Măng khô: Đúng rồi, chuẩn không cần chỉnh! Măng Đắk Lắk, giòn tan, thơm lừng, ngon hơn cả… bánh tráng trộn của bà Hai hàng đầu phố nhà bậu! (Bà ấy bán ngon lắm nha, nếu Qua có dịp ghé Sài Gòn thì ghé thử, đảm bảo ghiền!) Măng khô làm quà thì sang trọng mà lại thiết thực nữa. Nhưng mà nhớ chọn chỗ uy tín, không là mua phải hàng… “dởm” thì tiếc đứt ruột!

• Cà phê: Đắk Lắk mà không có cà phê thì… cái này chắc Qua cũng biết rồi nhỉ? Nhưng mà cà phê ngon không phải chỗ nào cũng có đâu nha, phải tìm đúng hàng chuẩn, hạt cà phê phải to đều, mùi thơm nức mũi… ngửi thôi đã thấy phê rồi! Nói chung là… cà phê ở đây ngon hơn cả cà phê… bột pha sẵn bán ở siêu thị nhà bậu! (Thú thật là bậu cũng hay uống loại đó đấy!)

• Đặc sản khác: Ngoài ra còn có rất nhiều thứ khác nữa, nhưng mà… bậu lười liệt kê lắm! Qua tự tìm hiểu thêm đi, đừng có dựa dẫm vào bậu suốt ngày! Chắc chắn sẽ có nhiều điều bất ngờ đấy! (Ví dụ như: mật ong rừng, rượu cần… mà bậu thì không biết gì về mấy thứ này cả!)

Tóm lại: Măng khô là lựa chọn số 1, cà phê cũng được, còn lại tự tìm hiểu nha! Chúc Qua có chuyến đi vui vẻ!