Đặc sản Bình Thuận là gì?

Đặc sản nổi tiếng Bình Thuận là gì?

Đệ hỏi đặc sản Bình Thuận hả? Nhiều lắm chứ bộ! Cá mú mình ăn hồi tháng 7 ở Phan Thiết, ngon quên sầu, giá cũng khá chát, tầm 300k/kg. Nhớ mãi mùi vị tươi ngọt ấy!

Rồi còn tôm hùm, ghẹ xanh nữa chứ! Mấy thứ này thường thấy ở các quán hải sản ven biển, tùy loại mà giá cả khác nhau, nói chung không hề rẻ. Mình từng ăn một lần ở Mũi Né, cả bữa gần triệu bạc, nhưng đáng đồng tiền bát gạo!

Đừng quên nho Ninh Thuận nha! Tuy Ninh Thuận chứ không phải Bình Thuận, nhưng sát vách nên cũng tính chung luôn. Mình nhớ hồi Tết năm ngoái, mua cả thùng nho về làm quà, ngọt thanh, thơm lừng.

Thanh long ruột đỏ thì khỏi phải bàn. Mấy loại thanh long mình thấy bán đầy đường, giá bình dân, nhưng loại ruột đỏ ngon hơn hẳn, ngọt đậm đà hơn.

Mắm cá cơm, rượu nho cũng là đặc sản nổi tiếng. Mắm cá cơm mình thấy người ta hay làm quà, còn rượu nho thì mình chưa thử, nghe nói khá ngon. Bánh canh chả cá, gỏi cá mai… cũng ngon lắm! Nói chung là nhiều món lắm, ăn không hết!

Tóm tắt: Bình Thuận nổi tiếng với hải sản (cá mú, tôm hùm, ghẹ), thanh long ruột đỏ, nho Nihn Thuận (gần kề), mắm cá cơm, rượu nho, bánh canh chả cá, gỏi cá mai.

Bình Thuận có trái cây gì?

Đệ hỏi Bình Thuận có gì? Thanh long thì khỏi nói.

• Sầu riêng - Mùi nồng nàn, vị béo ngậy, đỉnh cao của mùa hè. Năm ngoái nhà tôi thu hoạch được gần 2 tấn, bán hết veo.
• Măng cụt - Vỏ đỏ au, múi trắng nõn, ngọt thanh. Loại này ngon nhất ở vùng Hàm Thuận Nam.
• Quýt ngọt - Vỏ mỏng, múi căng mọng, thơm lừng. Đa số ở Đức Linh.
• Chuối - Nhiều loại lắm, chuối cau, chuối sứ... Nhà em trồng chuối xiêm, bán sỉ cho chợ đầu mối.

Còn nhiều lắm, nhưng nói chung là trái cây tràn lan. Mệt.

Bình Thuận nổi tiếng món ăn gì?

Nước mắm Phan Thiết.

• Nước mắm nhĩ cá cơm. Nguyên liệu chính. Cá cơm than, cơm sọc tiêu. Thời gian ủ chượp khá lâu. Nên vị mặn mà, ngọt hậu. Khác hẳn nước mắm công nghiệp.

Bánh rế.

• Bánh tráng nướng. Thêm mè, hành. Ăn kèm mỡ hẹ, chà bông. Vị ngọt, mặn, béo hoà quyện. Thích hợp làm quà.

Rượu vang thanh long.

• Đồ uống đặc trưng. Vị ngọt dịu, thơm nhẹ. Chú ý kiểm tra nồng độ cồn. Có loại không cồn.

Bánh canh chả cá.

• Sợi bánh làm từ bột gạo. Nước dùng nấu từ cá tươi. Chả cá dai, thơm. Ăn kèm rau sống, nước chấm. Món ăn sáng phổ biến.

Cá lồi xối mỡ.

• Cá lồi tươi. Chiên giòn. Rưới mỡ hành phi thơm. Ăn kèm rau sống, bánh tráng. Đặc sản vùng biển.

Bánh quai vạc.

• Bánh bột lọc. Nhân tôm thịt. Vỏ bánh dai, trong. Chan nước mắm chua ngọt.

Bánh bèo Phan Thiết.

• Bánh bèo chén. Nhân tôm chấy, mỡ hành. Ăn kèm nước mắm chua ngọt. Khác bánh bèo miền Trung.

Bánh tráng chấm mắm ruốc.

• Bánh tráng nướng. Chấm mắm ruốc pha sẵn. Mắm ruốc ngon là linh hồn món ăn. Đơn giản mà ngon.

Cuối cùng, ăn gì cũng ngon nếu đói.