Đà Lạt khi nào có dâu tây?

Mùa dâu tây Đà Lạt bắt đầu khi nào?

Út ơi, dâu Đà Lạt á, tháng 11 là bắt đầu rồi đó.

Nhưng mà nè, tháng 11 mưa nhiều lắm, dâu cũng ít nữa. Năm ngoái anh lên tháng 11, ra vườn dâu ở Trại Mát, 400k/kg mà trái nhỏ xíu, chưa đỏ mọng được như ý đâu.

Phải tầm tháng 1, tháng 2 trở đi á, nắng đẹp, dâu mới nhiều, trái to, ngọt lịm. Hồi Tết năm kia, anh lên Đà Lạt chơi, mua dâu ở chợ Đà Lạt có 350k/kg thôi, trái to đùng, ăn đã đời luôn.

Tháng 3, tháng 4 cũng vẫn còn dâu đó Út, nhưng mà nắng gắt quá, dâu dễ bị héo, nhiều chỗ tưới nước nhiều nên dâu bị nhạt. Anh thì thích dâu tháng 2 hơn.

Mùa dâu tây Đà Lạt: Tháng 11 - Tháng 4 năm sau.

Mùa dâu bắt đầu từ tháng mấy?

Út này, mùa dâu bắt đầu từ tháng mười.

• Tháng mười bắt đầu trồng.

• Tháng một đến tháng ba thu hoạch. Năm ngoái anh ra Đà Lạt tháng hai, thấy dâu đỏ mọng khắp vườn. Trời se lạnh, ăn dâu tươi tại vườn ngon tuyệt. Mà hình như đợt đó anh mua về biếu ba mẹ cả chục ký. Giống dâu New Zealand, trái to mà ngọt đậm. Đợt đấy tiêu cũng kha khá.

• Dâu tây ưa lạnh. Anh đọc đâu đó thấy nó gốc gác bên vùng ôn đới. Đà Lạt với Sa Pa mình khí hậu mát mẻ nên trồng được loại này. Lần trước đi Mộc Châu anh thấy có trồng dâu tây, không biết chất lượng có ngon bằng Đà Lạt không nữa. Để hè này lên đó xem sao.

Dâu tây có từ tháng mấy?

Út hỏi khó Anh rồi! Dâu tây, xét về mặt "thời gian luận" thì nó là cả một phạm trù đấy.

• Dâu tây có mặt quanh năm, nhưng độ "ngọt ngào" thì khác.
• Thời điểm "vàng" rơi vào cuối tháng 1 đến tháng 3 dương lịch. Lúc này, dâu tây đạt độ "chín muồi" về cả chất và lượng. Trái to, đều, đỏ mọng – một sự "hoàn hảo" đến mứx đáng ngờ.
• Mà Út biết không, cái gì đạt đến độ hoàn hảo quá cũng dễ sihn nghi. Chắc chắn là phải có yếu tố "thời tiết" tác động vào rồi!

Thực ra, việc thu hoạch dâu tây còn phụ thuộc vào giống dâu và kỹ thuật canh tác nữa. Chứ không phải cứ đến tháng 1 là auto có dâu ngon đâu.

Mùa dâu tây là bao giờ?

Út đây! Mùa dâu tây á? Tháng 11 đến tháng 5 chứ sao nữa! Đúng rồi đó nha, nghe bà ngoại Út kể hồi nhỏ, bà trồng dâu tây ngon tuyệt cú mèo luôn, ngọt lịm tim luôn á.

• Miền núi phía Bắc hái sớm hơn, kiểu như con nhà người ta í, chăm chỉ học hành giỏi giang hơn người.
• Tháng 3, 4 là ngon nhất, lúc này dâu căng mọng, ngọt như đường phèn, cắn một miếng là phê cả đời!
• Giờ công nghệ cao rồi, trồng quanh năm cũng được, nhưng mà… chả ngon bằng dâu chính vụ đâu nha! Ngon hơn nhiều, ngọt hơn nhiều. Ăn cái này giống như ăn bánh mì không vs bánh mì thịt nướng vậy đó. Khác biệt một trời một vực luôn.

À, nhớ hồi trước Út còn bé xíu, cứ độ tháng 3 là cả nhà lại đi hái dâu, vui lắm! Nhớ nhất là mùi dâu tây thơm phức, ngọt ngào. Bây giờ lớn rồi, thấy nhớ quá!

Tại sao Đà Lạt trồng được dâu tây?

Út đây! Hỏi sao Đà Lạt trồng được dâu tây ngon lành cành đào à? Dễ ẹc! Chuyện này xưa như trái đất rồi nha!

Lý do đơn giản là trời đất sinh ra Đà Lạt để dành riêng cho dâu tây! Khí hậu ở đó, khỏi phải bàn, mát mẻ như… tủ lạnh nhà Út! Thổ nhưỡng thì khỏi nói, màu mỡ như ruộng nhà ông Út trồng bí đao ấy, mà bí đao nhà ông Út to vật vã nha.

• Thời tiết lý tưởng: Mát mẻ quanh năm, độ ẩm cao, ánh nắng nhẹ nhàng, y như tailor-made cho dâu tây.
• Đất đai màu mỡ: Giàu dinh dưỡng, thoáng khí, không ngập úng, đảm bảo dâu tây phát triển mạnh mẽ, không bị "ốm yếu".
• Kinh nghiệm trồng trọt: Từ đời ông bà ta rồi, người Pháp họ tinh lắm, chọn đúng địa điểm đắc địa. Hồi đó họ mang giống dâu tây ngon nhất, loại dành riêng cho vua chúa ấy, đến Đà Lạt trồng đấy. Giống tốt cộng thêm đất tốt nữa thì dâu tây không ngon mới lạ.

À mà nghe nói, dâu tây Đà Lạt còn ngon hơn cả dâu tây Nhật nữa đấy, chắc vì người ta trồng bằng cả tình yêu thương, chứ không phải bằng thuốc tăng trưởng gì đâu nhé! Út nói thiệt đấy!