Chiết Giang Trung Quốc có đặc sản gì?

Những Món Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua Khi Ghé Thăm Chiết Giang, Trung Quốc

Tỉnh Chiết Giang, vùng đất ven biển phía đông của Trung Quốc, nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và tinh tế. Từ những món ăn tươi ngon đến những món ăn tinh tế hấp dẫn, Chiết Giang có vô số đặc sản sẽ quyến rũ vị giác của bất kỳ du khách nào.

Thịt Kho Đông Pha

Đây là một món ăn mang tính biểu tượng của Chiết Giang, được sáng tạo bởi nhà thơ và chính trị gia nổi tiếng Tô Đông Pha. Món thịt kho này làm từ thịt lợn bụng béo ngậy, hầm trong nhiều giờ với nước tương, rượu gạo và các loại gia vị Trung Quốc. Thành quả là món thịt mềm tan trong miệng, thấm đẫm hương vị đậm đà.

Cua Xanh Tam Môn

Huyện Tam Môn là nơi sinh sống của loài cua xanh nổi tiếng khắp Trung Quốc. Những con cua này có kích thước lớn, thịt tươi chắc và ngọt. Chúng thường được hấp hoặc luộc để giữ nguyên hương vị tươi ngon tự nhiên.

Cá Giấm Tây Hồ

Hồ Tây Hồ xinh đẹp không chỉ là một địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được biết đến với món cá giấm đặc sản. Món ăn này sử dụng cá chép, được chiên giòn rồi đun trong nước sốt giấm ngọt. Cá giòn rụm với lớp sốt chua ngọt hấp dẫn, tạo nên một sự kết hợp hương vị hoàn hảo.

Mì Phiến Nhi Xuyên

Đây là một loại mì sợi mỏng, được làm từ bột lúa mì. Mì Phiến Nhi Xuyên thường được phục vụ trong nước dùng nóng hổi, với các loại thịt, hải sản và rau củ. Mì dai, nước dùng thơm ngon và hương vị tinh tế sẽ khiến bạn say mê.

Chân Giò Kim Hoa

Thành phố Kim Hoa nổi tiếng với món chân giò hun khói. Chân giò được ướp với các loại gia vị như tiêu, hồi, thảo quả và sau đó được hun khói trong tủ hun khói truyền thống. Thành quả là món chân giò mềm, thơm và có hương vị khó quên.

Gà Ăn Mày

Món ăn độc đáo này được làm bằng gà bọc trong lá sen và chôn trong đất để nấu chín. Gà thấm đượm hương vị đất, lá sen và các loại gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy hương vị.

Bánh Lúa Mạch

Chiết Giang là một trong những vùng sản xuất lúa mạch chính của Trung Quốc. Bánh lúa mạch là một loại bánh mỏng làm từ bột lúa mạch, thường được nhồi với các loại nhân ngọt hoặc mặn. Bánh có lớp vỏ giòn và lớp nhân mềm, tạo nên một món ăn nhẹ hoàn hảo.

Phở Cuốn

Phở cuốn là một món ăn đường phố phổ biến ở Chiết Giang. Phở được làm từ bột gạo, cuốn với nhiều loại nhân như thịt lợn, nấm, rau củ và sốt nước tương. Phở cuốn mềm, dai và có hương vị tươi mát, là một lựa chọn lý tưởng để thưởng thức ẩm thực đường phố địa phương.

Ẩm thực Chiết Giang vô cùng đa dạng, với nhiều món ăn đặc sắc và hấp dẫn. Từ những món ăn tinh tế đến những món ăn đường phố bình dân, Chiết Giang mang đến một bữa tiệc ẩm thực khó quên cho bất kỳ du khách nào.