Cẩm giàng Hải Dương có đặc sản gì?

Khám phá đặc sản vùng đất Cẩm Giàng: Hương vị đồng quê khó quên

Ẩn mình giữa những cánh đồng lúa xanh mướt và những vườn cây sum suê, Cẩm Giàng, Hải Dương tự hào sở hữu kho tàng ẩm thực độc đáo, phản ánh sự phong phú và tài năng của người dân địa phương. Hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc sản nức tiếng đã đưa Cẩm Giàng lên bản đồ ẩm thực Việt Nam:

1. Bánh đa Kẻ Sặt – Món quà quê thơm giòn

Bánh đa Kẻ Sặt là biểu tượng ẩm thực của Cẩm Giàng, nổi tiếng khắp cả nước với độ giòn tan và hương vị ngọt bùi. Loại bánh này được làm từ gạo tẻ ngon nhất, được xay mịn và nhào với nước nóng. Sau khi được cán thành những tấm mỏng, bánh được phơi nắng cho đến khi khô giòn. Bánh đa Kẻ Sặt thường được dùng để cuốn chả, nem, hoặc chấm với nước mắm chua ngọt để thưởng thức hương vị nguyên bản.

2. Vải Thanh Hà – Trái ngọt của đất trời

Nhắc đến Cẩm Giàng không thể không kể đến vải Thanh Hà, một loại quả đặc sản được mệnh danh là “thứ quà của Thượng đế”. Vải Thanh Hà có vỏ ngoài màu đỏ thẫm, cùi dày và ngọt đậm, mang theo hương thơm đặc trưng quyến rũ. Vào mùa vải, Cẩm Giàng trở thành một bức tranh rực rỡ với những chùm vải trĩu quả trên những cây xanh mướt.

3. Rượu nếp Phú Lộc – Hương nồng say đắm

Rượu nếp Phú Lộc là một thức uống truyền thống của Cẩm Giàng, được chưng cất từ nếp cái hoa vàng và men gia truyền. Rượu có màu trong suốt, hương thơm nồng nàn và vị cay nhẹ. Người dân địa phương thường sử dụng rượu nếp Phú Lộc để tiếp khách, trong các lễ hội hoặc làm quà tặng.

Những đặc sản Cẩm Giàng không chỉ là những món ăn thơm ngon mà còn là kết tinh của lao động và trí tuệ của người dân nơi đây. Chúng mang theo hương vị đồng quê mộc mạc, giản dị nhưng lại tạo nên những ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách gần xa. Nếu có dịp ghé thăm Cẩm Giàng, Hải Dương, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món quà quê đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn sự quyến rũ của vùng đất trù phú này.