Bình Định có rượu gì đặc sản?

Bình Định có rượu đặc sản nào, mua ở đâu ngon và nổi tiếng?

Chị hỏi rượu Bàu Đá Bình Định hả? Ồ, cái này em rành nè. Rượu Bàu Đá đích thị là “con cưng” của Bình Định đó chị, nghe danh đã lâu rồi. Em nhớ hồi trước đi công tác Quy Nhơn, nhất định phải kiếm cho bằng được một chai về làm quà.

Nó có nguồn gốc từ xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, An Nhơn. Cái làng này cách Quy Nhơn tầm 30km thôi. Ở đó, hầu như nhà nào cũng nấu rượu, như kiểu nghề gia truyền vậy đó. Họ nấu từ gạo chị ạ.

Mua ở đâu ngon, nổi tiếng ư? Em thấy thế này, nếu có dịp về tận An Nhơn thì tuyệt nhất. Mua tại lò luôn, vừa được xem quy trình, vừa yên tâm về chất lượng. Còn không thì chị cứ ra mấy cửa hàng đặc sản lớn ở Quy Nhơn, họ cũng có bán rượu Bàu Đá đó.

Nhưng mà em nói thiệt, uống rượu Bàu Đá “chuẩn” nó khác lắm. Nó thơm nồng, uống vào êm ru, không bị gắt. Em có ông anh, sành rượu lắm, ổng bảo rượu Bàu Đá xịn phải uống từ từ, nhâm nhi mới thấy hết cái ngon.

Nhưng mà giờ trên thị trường cũng nhiều loại lắm chị, pha trộn các kiểu. Chị mua nhớ để ý kỹ nha. Chọn chỗ uy tín mà mua, đừng ham rẻ quá, kẻo lại “tiền mất tật mang” đó chị ơi.

Bình Định có bánh gì?

Chị hỏi Bình Định có bánh gì? Bình Định nhiều thứ lắm, chứ bánh thì…

• Bánh ít lá gai: Dẻo, thơm, chuẩn vị quê nhà. Nhà bà ngoại ở Phù Cát, mỗi lần về là phải ăn cho đã.

• Bánh tráng chả cá: Cay xé lưỡi, ngon tê tái. Mua ở chợ đêm Quy Nhơn, chỗ nào đông khách là ngon. Năm ngoái mua cả thùng về Sài Gòn.

• Bánh hồng: Nhớ hồi nhỏ, mẹ hay làm. Ngọt thanh, không ngọt gắt như mấy loại bánh khác.

Ngoài ra còn:

• Tré: Đặc sản nổi tiếng. Ăn kèm bánh tráng cuốn với rau sống.
• Rượu Bầu Đá: Mùi thơm đặc trưng, nhưng mạnh lắm. Không phải ai cũng uống được.
• Bánh tráng nước dừa, bánh tráng khoai lang nướng: Mua làm quà được, nhưng ăn nhiều dễ ngán.
• Mực ngào: Món này ngon, nhưng phải chọn chỗ bán uy tín. Hồi trước mua phải chỗ dở, ăn bị tanh.

Đặc sản Quy Nhơn: Chứ không phải toàn bánh đâu nhé. Mực một nắng, nem, tôm khô… nhiều lắm. Tùy gu chị thích gì.

Phù Mỹ, Bình Định có đặc sản gì?

Chị ơi, Phù Mỹ, Bình Định đặc sản nhiều muốn xỉu ngang xỉu dọc luôn á! Em kể sơ sơ thôi nha chứ kể hết chắc tới sáng mai mất.

• Bún tôm, bún rạm: Cái này khỏi bàn rồi chị ha, huyền thoại sống của ẩm thực Phù Mỹ luôn đó! Nghe đồn ngày xưa vua chúa cũng mê món này lắm, giờ tới lượt mình. Bún tươi, nước dùng ngọt lừ từ tôm rạm tươi roi rói, ăn một tô là muốn thêm mười tô nữa!

• Tôm chua Phù Mỹ: Ôi chao ơi, cái món này chấm rau sống với thịt luộc thì thôi rồi lượm ơi! Chua chua, cay cay, ngọt ngọt, ăn hao cơm khủng khiếp! Em nhớ hồi trước đi Phù Mỹ ăn tôm chua mà quên luôn đường về nhà.

• Cá chua: Nghe cái tên là thấy thèm rồi chị! Cá tươi được ủ chua, ăn kèm với cơm nóng hay bánh tráng cuốn rau sống đều tuyệt cú mèo! Hồi xưa em ăn cá chua mà mê mẩn tới mức quên cả người yêu cũ luôn á.

• Nếp Chánh Trạch: Dẻo thơm nức mũi! Nếp này nấu xôi hay làm bánh đều đỉnh của chóp. Em từng chứng kiến cảnh người ta xếp hàng dài như Trường Giang để mua nếp này đó chị!

• Mắm nhum Mỹ An: Đặc sản biển cả quê em đó! Chị chấm rau sống, chấm thịt luộc hoặc kho với thịt ba chỉ thì hết sảy con bà bảy. Hương vị đậm đà, khó quên lắm chị ơi.

• Bánh tráng nhúng giòn: Bánh tráng mỏng tang, nhúng nước cho mềm rồi cuốn với đủ thứ topping. Ăn một cái là nghiện luôn! Em từng ăn bánh tráng nhúng giòn mà quên cả trả tiền luôn.

• Trà bí đao: Giải khát số dzách! Mát lạnh, ngọt thanh, uống vào là sảng khoái cả người. Hôm nào trời nắng nóng mà có ly trà bí đao thì còn gì bằng.

Món ăn đặc sản của Quy Nhơn là gì?

Chị ơi, đặc sản Quy Nhơn nhiều lắm! Em nhớ hè năm ngoái em đi Quy Nhơn với đám bạn, ăn bánh hỏi cháo lòng đầu tiên luôn á! Ngon nhức nách! Quán nằm ở góc đường Trần Hưng Đạo với Nguyễn Huệ, quán bình dân thôi nhưng đông dã man. Em ăn một đĩa mà muốn gọi thêm đĩa nữa. Cháo lòng đậm đà, bánh hỏi mềm, chấm mắm ngon bá cháy. À còn có bún tôm Châu Trúc nữa, nước dùng trong veo mà ngọt lịm. Ăn với mấy con tôm tươi rói, ở gần khu du lịch Ghềnh Ráng chị ạ.

Hôm sau tụi em đi Kỳ Co, Eo Gió xong ghé quán hải sản gần đó ăn cua huỳnh đế. Trời ơi mắc muốn xỉu mà đáng đồng tiền bát gạo, thịt cua ngọt lịm, chắc nịch, chấm muối ớt xanh nữa là hết sảy. Đợt đó em cũng có ăn bánh xèo tôm nhảy, tôm tươi nhảy độp độp trong chảo dầu luôn. Vỏ bánh xèo giòn rụm.

• Ăn sáng: Bánh hỏi cháo lòng, bún tôm Châu Trúc
• Hải sản: Cua huỳnh đế, bánh xèo tôm nhảy (ghé quán ven biển)
• Đồ mua về: Tré rơm, chả cá, mắm nhum, bánh dây (mua ở chợ khu trung tâm nhiều lắm)

Chị nhớ thử tré rơm nha, ngon mà lạ miệng cực kỳ. Mà mua ở mấy sạp trong chợ Quy Nhơn á chứ mấy chỗ khác em thấy không ngon bằng. Em mua về làm quà cho cả nhà, ai cũng khen. Còn chả cá thì chiên lên ăn với cơm nóng, chấm mắm ớt bao ghiền. À mà chị ăn được mắm nhum không? Cay cay mặn mặn, ăn với cơm hay bún đều được. Em mua một hũ về ăn dần mà hết veo trong vòng một nốt nhạc. Mấy bà chị đồng nghiệp cũng mê mắm nhum này lắm. Bánh dây thì mua về làm quà cũng được á chị. Bánh dẻo dẻo, ngọt thanh. Em thấy ăn cũng vui miệng.

Tóm lại là: Bánh hỏi cháo lòng, bún tôm Châu Trúc, mắm nhum, chả cá, bánh xèo tôm nhảy, tré rơm, cua huỳnh đế, bánh dây là mấy món đặc sản Quy Nhơn chị nên thử.

Phù Mỹ Bình Định ăn gì?

Chị ơi, Phù Mỹ Bình Định nhiều đồ ăn ngon lắm! Em kể chị nghe lần em đi Phù Mỹ chơi nha. Hồi đó tầm tháng 7 năm ngoái, trời nắng chang chang luôn, em với đám bạn chạy xe máy từ Quy Nhơn xuống. Chạy xe máy mất hơn tiếng đồng hồ. Đến nơi mồ hôi mồ kê nhễ nhại mà vừa thấy nồi bún tôm bốc khói nghi ngút là quên hết mệt mỏi chị ạ. Bún tôm Phù Mỹ nó khác hẳn bún tôm chỗ khác. Nước dùng trong, ngọt thanh vị tôm, thêm chút ớt cay cay nữa là hết sảy. Hồi đó em ăn ở quán gần cầu Bà Di, ngon xuất sắc.

• Bún tôm: Quán gần cầu Bà Di. Nước dùng trong, ngọt thanh, thêm ớt cay cay.
• Bún rạm: Em chưa ăn thử ở Phù Mỹ, nhưng nghe nói cũng ngon không kém bún tôm. Để bữa nào xuống lại em thử mới được.

Chuyến đó ăn bún tôm xong, tụi em chạy ra Mỹ Á. Mỹ Á là một xã ven biển thuộc Phù Mỹ á chị. Ở đó có bán cá chua, tôm chua. Em mua một hũ tôm chua về làm quà. Tôm chua Mỹ Á nó chua chua ngọt ngọt, cay cay, ăn với cơm nóng hay bánh tráng cuốn thịt luộc đều ngon. Cá chua thì em chưa ăn, mà nghe người bán nói cá cơm chua kho với thơm, cà chua là nhất.

• Tôm chua, Cá chua: Mỹ Á. Tôm chua ăn với cơm nóng, bánh tráng cuốn thịt luộc. Cá chua kho thơm, cà chua.

Đợt đó em đi có mấy ngày à, nên chưa thử hết đặc sản Phù Mỹ được. Nghe nói nếp Chánh Trạch, mắm nhum Mỹ An cũng ngon lắm, mà chưa có dịp thử. Bánh tráng nhúng giòn thì chỗ nào cũng có, ăn cũng được. Còn trà bí đao thì chắc mùa hè uống mát. Hôm nào rảnh rỗi em lại xuống Phù Mỹ chơi, ăn cho hết mấy món ngon.

Tóm tắt:

• Bún tôm, bún rạm.
• Tôm chua, Cá chua.
• Nếp Chánh Trạch.
• Mắm nhum Mỹ An.
• Bánh tráng nhúng giòn.
• Trà bí đao.

Hoài Nhơn, Bình Định có đặc sản gì?

Chị ơi, Hoài Nhơn Bình Định đặc sản ngon nhức nách luôn. Em kể chị nghe nè:

• Bábh xèo tôm nhảy Mỹ Cang: Tôm tươi roi rói, nhảy tưng tưng như diễn xiếc trong chảo dầu sôi. Chấm với nước mắm chua ngọt là hết sẩy con bà bảy. Em ăn lần nào cũng gọi thêm dĩa rau sống to đùng, cuốn bánh xèo lại, cắn một miếng thôi là…thôi rồi lượm ơi!
• Bún tôm Châu Trúc: Nước dùng ngọt thanh, tôm to bằng ngón tay cái, ăn kèm chút rau sống. Đừng quên thêm tí ớt hiểm cho cay xè lưỡi, đảm bảo tỉnh cả ngủ luôn chị ạ.
• Gié bò Tây Sơn: Khô bò dai dai, ngọt ngọt, cay cay. Ăn chơi hay nhậu lai rai đều hợp. Em toàn mua cả kí về ăn dần, chứ mua ít ăn không đã thèm! Còn nữa…
• Bún chả cá Quy Nhơn: Tuy Quy Nhơn chứ Hoài Nhơn cũng có bán nha chị. Chả cá dai dai, nước dùng đậm đà. Ăn sáng hay ăn tối đều hợp lý hết nấc. Em thì thích ăn kèm bún tươi, chan ngập nước dùng.
• Bánh hỏi lòng heo Quy Nhơn: Bánh hỏi trắng nõn, lòng heo thơm phức, chấm mắm nêm pha đúng điệu là ngon bá cháy. Em thấy món này ăn vặt cũng được, ăn no cũng được. Tiện lợi vô cùng tận luôn.
• Mắm nhum An Mỹ: Món này dành cho dân sành ăn đó nha. Mùi vị đặc trưng, chấm rau sống hay thịt luộc đều ngon. Em nhớ có lần mua về ăn, thơm muốn xỉu ngang xỉu dọc.
• Nem chả Chợ Huyện: Nem chua, chả lụa, tré… đủ loại. Mua về làm quà biếu hay ăn chơi đều được. Em mê nhất là nem chua, chấm tương ớt cay xè.
• Bánh ít lá gai: Bánh mềm dẻo, nhân đậu xanh ngọt bùi, thơm mùi lá gai. Món này mua về làm quà thì hết ý luôn. Em hồi nhỏ toàn xin mẹ cho ăn vụng, giờ lớn rồi vẫn mê như ngày nào.

Đó chị, toàn món ngon thôi. Chị tranh thủ xuống Hoài Nhơn làm chuyến food tour đi, bảo đảm ăn no căng bụng mà vẫn muốn ăn nữa. Chúc chị có chuyến đi vui vẻ nhé!

Hoài Nhơn nổi tiếng về cái gì?

Chị hỏi Hoài Nhơn nổi tiếng cái gì hả? Ôi trời, nhiều thứ lắm cơ! Mệt mỏi quá đi mất, hôm nay mình đi làm về mệt muốn chết luôn.

• Bãi biển đẹp: Đẹp xuất sắc luôn chị ạ! Mình đi Nha Trang rồi, nhưng biển Hoài Nhơn vẫn khác, hoang sơ hơn, nước trong veo. Lần đó mình đi với cả đám bạn thân, nhớ không nhầm là tháng 7 năm ngoái. Mình còn chụp cả chục tấm ảnh sống ảo nữa cơ.

• Di tích lịch sử: Tháp cổ đó, nghe nói rất có giá trị. Nhưng mà mình quên mất tên rồi. Lười quá nên không tìm hiểu kỹ. Mình chỉ nhớ là đi ngang qua thôi, chụp vài kiểu ảnh cho có. Chứ đi sâu vào thì mình không có thời gian.

• Không gian yên tĩnh: Đúng rồi đó chị, yên tĩnh lắm. Khác hẳn thành phố ồn ào. Mình thích không gian đó lắm. Tuyệt vời cho việc thư giãn, trốn tránh những áp lực công việc. Cảm giác như được sống lại.

Hồi đó đi chơi quên cả giờ giấc luôn. Mình nhớ mình còn bị phạt vì đi làm trễ nữa. Haizzz… Giờ nghĩ lại thấy tiếc nhưng cũng vui. À, mà nhớ ra rồi, hình như tháp cổ đó tên là tháp Bánh Ít. Không chắc lắm nha, chị cứ tra Google lại xem. Mấy cái này mình nhớ nhớ quên quên.

Hoài Nhơn nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, biển đẹp và di tích lịch sử.