Bình Định có bánh gì?

Bánh đặc sản nổi tiếng của Bình Định là gì?

Bánh đặc sản Bình Định nổi tiếng: Bánh ít lá gai, bánh hồng, tré.

Chú ơi, cháu thấy bánh ít lá gai ngon nhất. Dẻo dẻo, thơm thơm, vị lạ miệng lắm. Hồi tháng 7 năm ngoái cháu đi Quy Nhơn với đám bạn, mua ở chỗ gần Eo Gió, hình như 30 ngàn một chục. Ăn tại chỗ nóng hổi ngon hơn hẳn mua về.

Đặc sản Quy Nhơn làm quà: Tré, rượu bầu đá, bánh tráng chả cá, bánh tráng nước dừa, bánh tráng khoai lang nướng, mực ngào.

Cháu thấy tré cũng được. Lần đó mua về cho ông bà, các cụ cũng khen. Cơ mà cháu không khoái lắm.

Mực ngào cũng ngon, mà hơi ngọt. Cháu nhớ có chỗ bán mực ngào cay, ăn cũng thú vị phết.

Còn bánh tráng nước dừa, cháu thấy bình thường. Ở Sài Gòn cũng có bán đầy, vị cũng na ná.

Bánh tráng khoai lang nướng thì cháu chưa ăn thử bao giờ.

Bình Định có rượu gì đặc sản?

Chú hỏi Bình Định có rượu gì ngon? Cháu nói ngay, rượu Bàu Đá chứ còn rượu nào! Ngon bá cháy, uống một phát phê lòi mắt luôn!

Rượu Bàu Đá đỉnh của chóp! Không phải dạng vừa đâu nhé chú!

• Xuất xứ: Xóm Bàu Đá, nghe oách chưa? Thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, cách Quy Nhơn tầm 30km. Đúng chuẩn “ruột để ngoài da” luôn.
• Gia truyền: Mấy nhà ở đó làm rượu như làm ruộng, cả đời nay rồi. Công thức bí truyền, giữ kín như bưng, truyền lại cho con cháu như báu vật. Bí quyết ư? Cháu không biết, chỉ biết uống là phê thôi!
• Nguyên liệu: Gạo! Gạo ngon, gạo hảo hạng. Không phải gạo nhà cháu ăn hàng ngày đâu nhé, loại đặc biệt lắm. Chắc gạo trời rơi xuống luôn ấy.

Nói chung, rượu Bàu Đá ngon quên sầu, uống vào là quên hết cả đường về. Chú có dịp ghé Bình Định nhớ mua về vài chai nhé, biếu bà con họ hàng cũng được. Tuyệt vời ông mặt trời! Cháu bảo đảm chú sẽ mê mẩn luôn!

Phù Mỹ, Bình Định có đặc sản gì?

Dạ Chú, Phù Mỹ có nhiều món ngon lắm ạ!

Bún tôm, bún rạm nổi tiếng nhất rồi, Chú biết không? Hồi hè năm ngoái, ba cháu dẫn đi ăn ở một quán nhỏ ven sông, nước dùng ngọt thanh, tôm ưtơi rói, ngon quên sầu luôn! Cháu nhớ mãi mùi thơm của nước dùng, và cái vị ngọt ngọt, dai dai của tôm. Ăn xong no căng bụng luôn.

Tôm chua cũng ngon lắm ạ! Mẹ cháu hay mua về làm gỏi, chua chua cay cay, ăn kèm với bánh tráng nướng, đã lắm. Hồi đó, mẹ bảo tôm chua Phù Mỹ ngon nhất, khác hẳn những nơi khác. Tôm chắc thịt, vị chua dịu chứ không gắt.

Còn có cá chua, nếp Chánh Trạch, mắm nhum Mỹ An, bánh tráng nhúng giòn và trà bí đao nữa ạ! Cháu chỉ mới được ăn thử vài món thôi, nhưng nghe người lớn kể, mỗi món đều có hương vị rất riêng biệt của Phù Mỹ. Cháu muốn đi khám phá hết tất cả!

• Bún tôm, bún rạm
• Tôm chua
• Cá chua
• Nếp Chánh Trạch
• Mắm nhum Mỹ An
• Bánh tráng nhúng giòn
• Trà bí đao

Món ăn đặc sản của Quy Nhơn là gì?

Dạ thưa Chú, món ngon Quy Nhơn ư? Cháu biết tuốt! Đã từng “xử” sạch cả một con cua Huỳnh Đế to bằng cái mặt ấy chứ!

Bánh hỏi cháo lòng thì khỏi nói, ngon bá cháy, sáng nào cũng phải chén một tô mới đủ năng lượng đi “phượt” khắp thành phố. Như kiểu… ăn xong là bay được luôn ấy!

• Bún tôm Châu Trúc: Tôm tươi ngon, ngọt lịm, nước dùng đậm đà, đúng kiểu “thần thánh”. Ăn xong phê cả người!
• Mắm nhum: Hương vị độc đáo, lạ miệng. Nhưng mà, Chú phải là “dân sành ăn” mới dám thử nha! Chứ không thì… khổ lắm!
• Chả cá Quy Nhơn: Chả cá Quy Nhơn ngon không thể chê. Chú tưởng tượng miếng chả cá thơm phức, dai dai, chấm với nước chấm chua ngọt, tuyệt vời ông mặt trời.
• Bánh xèo tôm nhảy: Tôm nhảy tươi roi rói, giòn tan. Ăn kèm rau sống, chấm nước chấm ngon hết sảy. Ăn nhiều cũng không thấy ngán.
• Chả tré rơm: Mùi thơm của rơm quyện với vị ngọt của thịt, béo ngậy của mỡ. Ngon bá cháy!

Cua Huỳnh Đế thì khỏi bàn, đắt đỏ lắm nhé, nhưng mà ăn một lần nhớ cả đời. To đùng, thịt chắc nịch, ngọt lịm.

• Bánh dây: Bánh nhỏ, ngọt ngào, dẻo thơm. Ăn chơi cũng được, ăn no cũng được luôn. Thích hợp lắm nha.

Tóm lại, Quy Nhơn nhiều món ngon lắm Chú ạ! Cháu ăn hết cả rồi nên mới biết nhiều thế này đó! Hôm nào Chú xuống chơi, cháu dẫn đi ăn hết tất cả nha! Hehe.

Phù Mỹ Bình Định ăn gì?

Dạ chú, Phù Mỹ có nhiều món ngon lắm ạ! Nhớ cái không khí chiều tà ở Phù Mỹ, gió biển mặn mòi, mà lòng lại nao nao nhớ vị ngọt của bún tôm, bún rạm… Tôm tươi rói, chắc thịt, nước dùng đậm đà… Ôi, nhớ ghê! Mỗi lần về quê ngoại ở Phù Mỹ là cháu lại được ăn no nê.

• Bún tôm, bún rạm: Ngon tuyệt cú mèo! Tôm ngọt, nước dùng thanh, thơm mùi rau sống. Quán bún ở cuối đường làng, gần nhà ngoại, cháu vẫn nhớ như in.

Món tôm chua Phù Mỹ thì chua chua, cay cay, ngọt ngọt… Vị ngon khó tả. Mẹ cháu hay làm, dùng để chấm bánh tráng, ăn với cơm nóng đều ngon hết sảy. Mùi thơm của tôm chua quyện với vị cay của ớt, chua của dấm… Nhớ hoài…

• Tôm chua: Đặc sản Phù Mỹ, ngon nhất khi ăn kèm bánh tráng.

Rồi còn cá chua nữa chú! Cá được ướp rất kỹ, vị chua chua, cay cay… Món này chỉ có ở Phù Mỹ cháu mới được ăn thôi.

• Cá chua: Vị chua cay đặc trưng, món ăn dân dã.

Nếp Chánh Trạch dẻo thơm, làm bánh ít, bánh tét ngon lắm ạ. Chú thử xem, đảm bảo mê luôn.

• Nếp Chánh Trạch: Dẻo thơm, dùng làm bánh.

Mắm nhum Mỹ An thì… Cháu chỉ biết là ngon thôi, chứ không biết diễn tả sao nữa. Mắm đậm đà, thơm phức, mùi vị đặc trưng của biển cả.

• Mắm nhum Mỹ An: Mắm đặc sản, đậm đà hương vị biển.

Bánh tráng nhúng giòn, giòn tan, thơm lừng, ăn kèm với tôm chua… Tuyệt vời ông mặt trời!

• Bánh tráng nhúng giòn: Giòn tan, thơm ngon.

À, còn trà bí đao nữa chú. Vị ngọt thanh, giải khát cực kỳ hiệu quả. Đặc biệt là những ngày hè oi bức ở Phù Mỹ.

• Trà bí đao: Giải khát, ngọt thanh.

Hoài Nhơn, Bình Định có đặc sản gì?

Cháu biết có mấy thứ:

• Bún chả cá: Quy Nhơn chứ không phải Hoài Nhơn. Nhưng gần đấy thôi. Chú ăn rồi à?

• Bánh hỏi lòng heo: Cái này ngon. Nhà bác Năm ở gần chợ Hoài Nhơn hay bán. Hôm nào cháu qua mua cho. Bánh hỏi phải ăn nóng mới chuẩn.

• Mắm nhum, nem chả… đồ này nhiều chỗ bán, không nhất thiết phải ở Hoài Nhơn. Chợ nào cũng có.

• Bánh xèo, bún tôm… thì tùy. Cháu ít khi ăn mấy thứ đó. Không phải sở thích của cháu.

• Bánh ít lá gai: Quà thì được. Nhưng không phải đặc sản Hoài Nhơn riêng. Cả Bình Định đều có.

• Gié bò Tây Sơn: Đúng là đặc sản Bình Định. Nhưng Hoài Nhơn có không cháu cũng không rõ. Phải hỏi người địa phương mới biết. Chú tìm hiểu thêm đi.

Thứ gì ngon cũng tùy người. Miệng mỗi người một khác. Đừng tin ai nói món này ngon nhất.

Hoài Nhơn nổi tiếng về cái gì?

Chào Chú,

Hoài Nhơn hả? Biển.

• Bãi Bấc (Tam Quan Bắc): Eo Gió phiên bản “tỉnh”.
• Đầm Đề Gi: Nghe nói chiều xuống đẹp. Cháu chưa đi.

Tháp cổ Dương Liễu nữa. Ai thích sử thì xem. Cháu thì… thôi.