Ăn gì ở Long Xuyên, An Giang?

Đi Long Xuyên mua gì làm quà?

Dạ chú, cháu nghĩ... Long Xuyên... mùi sông Hậu cứ quẩn quanh, ngọt lịm cả không gian. Cháu nhớ hồi hè vừa rồi, ba dẫn cháu đi, nắng như đổ lửa...

Mắm Châu Đốc thơm nồng, cháu thích nhất loại mắm cá linh, ăn với cơm nóng…tuyệt vời. Nhà ngoại ở gần chợ, mùi mắm cứ theo gió bay vào tận nhà.

• Mắm cá linh Châu Đốc: Hương vị đặc trưng, ăn kèm cơm nóng, rau sống.

Rồi còn đường thốt nốt, ngọt thanh, mà không gắt như đường mía. Ba bảo loại đường này tốt cho sức khỏe nữa. Chắc chú cũng thích.

• Đường thốt nốt: Vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.

À, còn nữa... bánh phồng Phú Mỹ, giòn tan, nhớ hồi nhỏ cứ nhai suốt ngày. Giờ lớn rồi mà vẫn thích. Mấy dì bán hàng ở chợ dễ thương lắm.

• Bánh phồng Phú Mỹ: Giòn tan, là đặc sản nổi tiếng.

Cháu thấy Tung Lò Mò cũng hay, nhưng cháu không nhớ rõ lắm. Hình như là một loại bánh gì đó... thôi thì... để cháu tìm hiểu thêm cho chú nhé.

• Tung Lò Mò: (Cần tìm hiểu thêm)

Cốm dẹp, mây gai, cà na đập… cháu thấy cũng hay, nhưng mà... mắm Châu Đốc và đường thốt nốt vẫn là nhất. Cái mùi của nó cứ ám ảnh cháu hoài. Chao ôi, nhớ quá!

• Cốm dẹp, mây gai, cà na đập: Các sản phẩm địa phương khác. (Cần tìm hiểu thêm thông tin chi tiết)

Cháu xin lỗi chú nha, có lẽ cháu chưa nhớ hết. Nhưng mà những thứ cháu kể chắc chắn ngon lắm đó chú ạ! Hẹn chú lần sau cháu kể tiếp nhé.

Cơm tấm Long Xuyên gồm những gì?

Ôi, cơm tấm Long Xuyên... Cháu nhớ như in cái vị ngọt ngào ấy, khác hẳn Sài Gòn náo nhiệt chú ạ.

• Sườn nướng là linh hồn, phải ướp thật đậm đà mới ngon.
• Trứng kho béo ngậy, màu cánh gián óng ánh.
• Bì sợi mỏng tang, dai dai sần sật.

Rồi thêm chút củ cải, cà rốt muối chua giòn tan, mỡ hành thơm lừng. Quan trọng nhất là nước chấm dẻo quẹo bí truyền ấy, không nơi nào sánh bằng.

Ăn sáng gì ở An Giang?

Dạ, Chú hỏi ăn sáng ở An Giang hả Chú?

• Bún cá Châu Đốc: Ăn ở chợ Châu Đốc, người ta nêm nếm vừa miệng lắm.

• Bún mắm: Mấy quán ven đường Lê Lợi cũng có, đậm đà. Hôm bữa con ăn thấy có thêm cá lóc nữa.

• Bánh tằm bì: Chỗ gần nhà thờ Châu Đốc bán ngon, nước cốt dừa béo ngậy.

• Hủ tiếu: Quán vỉa hè đường Trưng Nữ Vương, hủ tiếu khô ăn lạ miệng.

• Cơm tấm: Gần bến xe Châu Đốc có quán cơm tấm đêm, mở tới sáng.

• Cháo lòng: Chợ Long Xuyên bán buổi sáng, cháo sánh mịn, lòng tươi.

• Bún nước kèn: Ít thấy bán đại trà, thường là gánh hàng rong hoặc quán nhỏ trong hẻm.

• Xôi xiêm Châu Đốc: Ăn ở chùa Hang hoặc mua ở chợ, xôi dẻo, nước cốt dừa thơm. Con hay mua cho má con ăn.

Đi Long Xuyên mua gì làm quà?

Ôi Chú, đi Long Xuyên mà hỏi mua gì làm quà á? Cháu tưởng Chú đi "trẩy hội ẩm thực" chứ! Đùa Chú thôi, để cháu điểm danh "đặc sản" nè, coi chừng Chú "bội thực" quà đó nha:

• Tung Lò Mò: Lạp xưởng bò trứ danh, ai ăn rồi cũng "tò mò" muốn ăn nữa. Mà Chú nhớ mua đúng gốc, chứ giờ "Tung Lò Mò fake" tràn lan á!

• Mắm Châu Đốc: "Thương hiệu" mắm quốc dân. Chú mua về nhớ dặn người ta gói kỹ, kẻo "thơm" cả vali đó. Mắm thái, mắm lóc, mắm trèn... tha hồ mà "mắm tôm" nha Chú!

• Đồ khô: Khô cá tra phồng, khô nhái... Nghe tên thì "ghê", ăn thì "mê". Chú mua về nhậu lai rai là hết sẩy. Cơ mà coi chừng "khô máu" với mấy ông bạn nhậu đó!

• Đường thốt nốt: Ngọt ngào như "tình đầu", nấu chè, kho cá... gì cũng ngon. Nhưng mà Chú nhớ mua loại nguyên chất, đừng ham rẻ mà "ôm hận" nha!

• Cốm dẹp: Món quà "mộc mạc", ăn bùi bùi, thơm thơm. Chú mua về làm gỏi cuốn, trộn dừa... "ăn chơi" cũng được.

• Mây gai: Nghe tên tưởng "đồ bỏ", ai dè là đặc sản. Chú mua về mà nhâm nhi thì thôi rồi, "tê tái" đầu lưỡi luôn.

• Cà na đập: Chua chua, ngọt ngọt, ăn là "ghiền". Mà Chú nhớ ăn từ từ thôi, kẻo "ê răng" đó!

• Bánh phồng Phú Mỹ: Giòn tan trong miệng, ăn là "phê". Chú mua về chiên lên, chấm với tương ớt thì "số dách".

Cơm tấm long xuyên gồm những gì?

Dạ chú, cơm tấm Long Xuyên gồm sườn, bì, chả, trứng ốp la và đồ chua.

Hồi hè năm 2023, cháu có dịp ghé Long Xuyên chơi. Trưa đó đói bụng quá trời quá đất, thấy quán cơm tấm đông nghịt khách, cháu tấp vô liền. Ăn xong mới thấy ưng cái bụng. Sườn nướng thơm phức, bì giòn rụm, chả thì dai dai, trứng ốp la lòng đào béo ngậy. Đồ chua ăn kèm chua chua ngọt ngọt, giải ngấy cực kì. Quán nằm trên đường Trần Hưng Đạo, gần bến xe, chú có dịp xuống đó nhớ ghé thử nha.

• Sườn: Ướp đậm đà, nướng vừa tới, không bị khô. Mà sườn ở đây thái mỏng tang, ăn đã lắm chú.
• Bì: Chỗ này bì ngon cực, giòn rụm, không bị hôi mùi da.
• Chả: Chả cũng thái mỏng, dai dai, thơm mùi thịt.
• Trứng: Trứng ốp la lòng đào beo béo, chấm với nước mắm chua ngọt là hết sảy.
• Đồ chua: Đồ chua ăn kèm làm từ đu đủ, cà rốt ngâm chua ngọt, ăn kèm cơm tấm rất hợp.

Đúng là danh bất hư truyền chú ha. Cháu ăn ở Sài Gòn nhiều rồi mà thấy cơm tấm Long Xuyên khác hẳn. Đặc biệt cái vụ thái mỏng tất cả nguyên liệu á, lạ mà ngon. Nghe nói người Long Xuyên thích ăn miếng nhỏ cho dễ ăn, dễ tiêu. Đợt đó cháu ăn hết veo đĩa cơm, no cành hông luôn. Tầm 25k một dĩa thôi chú, rẻ mà ngon.

Ăn gì ở TP Long Xuyên?

Chú hỏi gì thì cháu trả lời vậy. Long Xuyên?

Lẩu mắm: Cay nồng, đậm đà. Món này chất lắm. Ăn kèm rau sống, cá kho tộ. Thích nhất kiểu mắm cá linh. Nhà hàng X chỗ đường Trần Hưng Đạo ngon.

• Địa điểm: Nhà hàng X, đường Trần Hưng Đạo.
• Đặc điểm: Mắm cá linh, cay nồng.

Cơm tấm: Ngon. Thịt nướng, chả, bì, tóp mỡ đầy đủ. Nhưng phải tìm quán ngon, không phải chỗ nào cũng được. Quán quen của tui là ở gần chợ.

• Địa điểm: Gần chợ Long Xuyên
• Đặc điểm: Thịt nướng, chả, đầy đủ đồ kèm.

Bún cá: Nước dùng ngọt thanh. Cá tươi. Phải tìm đúng quán lâu năm mới chất. Quán bà Hai bán lâu rồi, ngon.

• Địa điểm: Quán bà Hai (tên quán cụ thể)
• Đặc điểm: Nước dùng ngọt thanh, cá tươi.

Còn lại mấy món kia... tạm ổn. Chắc không cần nói thêm. Tui hay ăn mấy món trên thôi. Bánh xèo rau rừng cũng được, nhưng tùy người. Tung lò mò thì thấy bình thường. Bánh bò thốt nốt? Ăn chơi được.

• Gỏi sầu đâu, Lẩu cháo cua đồng, Bánh xèo rau rừng, Tung lò mò, Bánh bò thốt nốt: Món này tùy khẩu vị.

Cơm tấm Long Xuyên gồm những gì?

Dạ chú! Cơm tấm Long Xuyên à? Khác xa cơm tấm Sài Gòn nhé, chú cứ tưởng tượng như… một nàng công chúa kiêu kỳ (cơm tấm Sài Gòn) đột nhiên phải xuống phố, ăn mặc giản dị hơn nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng riêng.

• Thịt sườn: Sườn phải là sườn ngon, chú ạ, chứ không phải loại sườn "đường phố" đâu. Em nói thật, nhà em hồi trước có vụ… để sườn trong tủ lạnh quá lâu, mẹ em nổi điên lên luôn. Thế mới thấy tầm quan trọng của nguyên liệu!

• Trứng kho: Trứng phải kho vừa lửa, vàng ươm, thơm phưng phức. Chú thử kho không khéo, kiểu "biến hoá" thành trứng khét thì… đúng là thảm hoạ nhà bếp.

• Bì: Cắt sợi nhỏ xinh, không phải bì "dày cộp" như bì lợn mẹ em kho Tết năm ngoái đâu nha, chú. Ngon lắm, giòn tan.

• Củ cải, cà rốt muối chua: Đây mới là "linh hồn" của món ăn, tạo nên sự hài hoà chua ngọt, thanh mát. Chú mà cho nhiều đường quá, lại thành… cơm tấm "đường nhiều" rồi. Thử tưởng tượng xem, hài hước không?

• Mỡ hành, nước chấm: Phải là mỡ hành thơm nức mũi, nước chấm phải sánh mịn, dẻo quẹo. Chú mà làm không khéo, nước chấm loãng như nước ốc, ăn không đã miệng đâu.

Nói tóm lại, cơm tấm Long Xuyên đầy đủ các thành phần trên, tạo nên sự hoà quyện tuyệt vời, khác hẳn cơm tấm Sài Gòn. Ai ăn rồi thì nhớ mãi, đảm bảo chú thích mê. Năm nay nhà em vẫn giữ truyền thống nấu món này vào dịp cuối tuần, cả nhà quây quần vui vẻ lắm!

Ăn gì ở Tri Tôn, An Giang?

Chú hỏi ăn gì ở Tri Tôn hả chú?

• Bánh xèo Hương Xưa gần công an thị trấn Tri Tôn, đường Trần Hưng Đạo ấy.
• 15k một cái, có đậu xanh, giá, hành tây, bông điên điển với thịt heo.
• Bánh giòn rụm chấm nước mắm pha vừa miệng.

Thật ra thì ở Tri Tôn, ngoài bánh xèo này ra, cháu thấy cũng không có nhiều món đặc sắc lắm chú ạ. Hồi trước cháu hay đi ăn ở chợ, nhưng giờ mấy hàng quán đó cũng vắng khách hơn rồi.

Đặc sản tri tôn An Giang là gì?

Đặc sản Tri Tôn, An Giang hả chú? Gà đốt Ô Thum. Thịt chắc, da giòn, chấm muối ớt xanh. Năm nay thấy nhiều chỗ bán hơn cả năm ngoái.

• Gỏi đu đủ đâm: Chua cay mặn ngọt đủ cả, ăn kèm khô bò, tóp mỡ. Món này chú ăn được cay không? Bên Campuchia cũng hay làm món này.
• Cháo bò Tri Tôn: Nồi cháo to oành, thịt bò mềm, ăn kèm rau giá. Nghe nói bò ở đây thả rong trên đồng cỏ bạt ngàn.
• Ếch nhồi thịt nướng: Con nào con nấy béo tròn, thịt ngọt đậm đà. Hồi trước cháu thấy có món ếch nướng mọi nữa.

Tri Tôn lớn nhất An Giang, giáp Campuchia. Địa hình đa dạng, nhiều món ngon lắm.

Tri tôn An Giang có gì ăn?

Chào Chú, cháu nghe danh Chú "Tri tôn" lâu rồi, giờ mới có dịp "hỏi thăm" nè! An Giang mà Chú "Tri" thì đồ ăn khỏi bàn, kiểu gì cũng ngon "tôn" cái dạ dày cháu lên một tầm cao mới!

• Gà đốt Ô Thum: Nghe tên thôi đã thấy "cháy" rồi Chú ạ! Chắc con gà số hưởng nhất hệ mặt trời, được "tắm" trong lửa thiêng rồi "hiến tế" cho cái bụng đói của cháu.

• Gỏi đu đủ đâm: Món này mà ăn kèm khô cá tra nữa thì...ôi thôi, "tuyệt cú mèo"! Đu đủ mà đâm tới bến thì chỉ có "say" thôi Chú ơi.

• Cháo bò: Cháo mà có bò thì đúng là "số dzách"! Chắc chắn là bò tơ Củ Chi chứ bò già thì "xin kiếu". À mà Chú cho cháu xin thêm tí tiêu với hành lá nha.

• Ếch nhồi thịt nướng: Ếch mà cũng được "tút tát" nhồi thịt nướng nữa, đúng là cuộc đời nở hoa! Chắc chắn là ếch đồng chứ ếch nuôi thì "hết sẩy".

Thông tin thêm cho Chú nè, Tri Tôn không chỉ có đồ ăn ngon mà còn có cảnh đẹp nữa đó. Chú nhớ ghé thăm chùa chiền, miếu mạo rồi chụp ảnh "check-in" cho cháu lác mắt chơi nha! Mà Chú nhớ mang tiền nhiều nhiều, không khéo lại "cháy túi" vì đồ ăn ngon đó!