Ăn gì ở cổng thành Vinh?

Ăn gì ở cổng thành Vinh?

Đến với cổng thành Vinh, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng kiến trúc lịch sử bề thế mà còn được thưởng thức những món ngon hấp dẫn, mang đậm hương vị xứ Nghệ. Trong số đó, món lươn Vinh luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách.

Lươn Vinh nổi tiếng với hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên. Người dân địa phương sử dụng lươn đồng tươi ngon, được đánh bắt từ những con sông quê. Sau khi sơ chế sạch sẽ, lươn được ướp với các loại gia vị đặc biệt, tạo nên hương thơm quyến rũ.

Điểm nhấn của món lươn Vinh nằm ở nước chấm. Nước chấm được pha chế từ nước mắm nguyên chất, thêm tỏi, ớt, sả và các loại rau thơm đặc trưng. Vị mặn mà, cay nồng của nước chấm hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt mềm của lươn, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó cưỡng.

Lươn Vinh thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lươn xào sả ớt, lươn om chuối đậu, lươn nấu canh chua. Tuy nhiên, món lươn xào sả ớt vẫn được ưa chuộng nhất. Lươn được xào với sả, ớt, hành tây, tạo nên một món ăn hấp dẫn, dậy mùi thơm nức mũi.

Khi đến cổng thành Vinh, hãy dành thời gian ghé vào một quán lươn bình dân để thưởng thức món ngon này. Bạn sẽ được tận hưởng trọn vẹn hương vị đậm đà, dân dã của xứ Nghệ. Lươn Vinh không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.