Ai là người đất tên tỉnh Quảng Ninh?

Người nổi tiếng quê Quảng Ninh là ai?

Qua hỏi Bậu về người nổi tiếng Quảng Ninh à? Khó nói thật, nhiều lắm! Nghĩ mãi mới ra… chắc Nguyễn Văn Trỗi? Dù ông ấy sinh ở Hải Dương nhưng hoạt động nhiều ở Quảng Ninh mình mới nhớ ra.

À, quên, Bác Hồ nữa chứ! Đúng rồi, ông ấy đặt tên tỉnh Quảng Ninh cơ mà. Đồng chí Hoàng Chính kể, Bác giải thích ý nghĩa tên tỉnh này ngày 30/10/1963, trong kỳ họp Quốc hội khóa II. “Quảng” là rộng lớn, “Ninh” là yên ổn. Mình đọc được trong hồi ký của ông ấy đấy.

Chứ người nổi tiếng khác… thì mình chịu. Mình chỉ nhớ mấy nghệ sĩ hát chèo hồi mình còn nhỏ, ở Quảng Ninh biểu diễn nhiều lắm, nhưng tên tuổi thì… lúc đó mình bé quá, chẳng nhớ nổi. Chỉ nhớ mỗi cảnh tượng náo nhiệt, vui vẻ. Giá vé chắc tầm 5-10k gì đó, hồi ấy tiền ít mà.

Quảng Ninh nổi tiếng về cái gì?

Bậu hỏi Quảng Ninh nổi tiếng cái gì? Qua trả lời đây…

Vịnh Hạ Long thôi, còn gì nữa? Ánh nắng dát vàng lên mặt nước, hàng ngàn đảo đá nhấp nhô như giấc mơ giữa buổi chiều tà. Mỗi hòn đảo một dáng hình, một câu chuyện riêng… Nhớ ngày mình đi thuyền kayak len lỏi qua hang động, nước trong veo soi rõ cả đáy. Thật sự không thể nào quên.

Thác Khe Vằn à? Ồ, nước chảy ào ào, tung bọt trắng xóa. Cái cảm giác mạnh mẽ, hoang dã ấy… Mà mình thích nhất vẫn là Vịnh Hạ Long. Nước biển xanh biếc, trong vắt…

• Hồ Yên Trung: Bình yên đến lạ thường, mặt hồ phẳng lặng như tấm gương khổng lồ phản chiếu trời mây.
• Núi Bài Thơ: Ngắm nhìn thành phố từ trên cao, cảm giác thật khoáng đạt. Gió thổi mạnh, mát rượi.
• Đảo Minh Châu: Cát trắng, nắng vàng, biển xanh… Đúng chất nghỉ dưỡng.
• Bãi biển Trà Cổ: Mình chưa đến, nhưng nghe nói rất đẹp. Dài nhất Việt Nam nữa.
• Cột mốc 1305 và sống lưng khủng long: Những địa điểm check-in cực chất.
• Chùa Ba Vàng: Khí thế uy nghi, trầm mặc. Nghe nói rất linh thiêng.

Nhưng mà… Vịnh Hạ Long vẫn là nhất đấy. Nó là linh hồn của Quảng Ninh, một tuyệt tác mà tạo hóa ban tặng. Mỗi lần nhắc đến Quảng Ninh, hình ảnh Vịnh Hạ Long lại hiện lên trong đầu mình… xanh thẳm, huyền ảo… như một bức tranh thủy mặc khổng lồ. Mãi mãi khắc ghi trong tim.

Đặc sản của tỉnh Quảng Ninh là gì?

Qua hỏi đặc sản Quảng Ninh à? Bậu nóu cho nghe nè! Chả mực thì khỏi bàn, ngon tuyệt cú mèo! Cá thu một nắng, thơm phức, ă với cơm nóng thì hết sảy!

• Chả mực: Đã là Quảng Ninh thì nhất định phải thử chả mực, giòn tan, sần sật, ngon bá cháy! Nhà mình hồi nhỏ ở gần cảng Cái Rồng, cứ chiều chiều là ngửi thấy mùi chả mực thơm lừng cả một vùng. Giờ nghĩ lại vẫn thèm chảy nước miếng.

• Cá thu, ngán, sá sùng: Ba món này cũng đỉnh lắm nha! Cá thu dai ngon, ngán béo ngậy, sá sùng… nói chung là cứ thử đi rồi biết! Mẹ mình có làm món sá sùng xào rau răm, mùi vị đặc biệt lắm, ai ăn rồi cũng mê tít.

• Bánh kẹo: Quảng Ninh cũng có nhiều loại bánh kẹo ngon lắm, nhưng mà bậu phải tự tìm hiểu thêm nhé, bậu mà cứ hỏi bậu nữa thì bậu lại hỏi hoài đó! Mình thích nhất là cái bánh đậu xanh ở Hạ Long, ngọt thanh, thơm mùi đậu, ăn hoài không ngán!

Tóm lại: Quảng Ninh nhiều đặc sản lắm, nói không hết! Tự đi mà khám phá, biết đâu lại tìm ra món ngon nào bất ngờ hơn cả chả mực thì sao! Nói nhiều mệt lắm, đi ăn đi cho rồi!

Quảng Ninh nổi tiếng món gì?

Chả mực. Đến cả mực khô cũng ngon, nói chi chả. Mực mai tươi rói, giã tay nhuyễn mịn, chiên vàng ruộm thơm phức. Chấm mắm tôm pha chanh ớt, ăn kèm xôi trắng hoặc bánh cuốn.

• Mực được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh, đảm bảo độ tươi ngon.
• Gia vị ướp chả mực gia truyền, bí quyết riêng của mỗi gia đình, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn.

Gà đồi Tiên Yên. Gà thả đồi, thịt chắc, da giòn, thơm mùi nắng gió. Luộc, hấp, nướng, món nào cũng đỉnh.

• Gà được nuôi thả tự nhiên trên các đồi núi, thức ăn chủ yếu là côn trùng và cây cỏ.
• Thịt gà săn chắc, ít mỡ, giàu dinh dưỡng.

Sá sùng. Vâng, sá sùng. Khô rang, xào tỏi, nấu cháo, nhắm rượu hết sẩy. Biển ban tặng, quý hiếm lắm.

• Sá sùng được khai thác thủ công, số lượng hạn chế, giá trị dinh dưỡng cao.
• Chứa nhiều axit amin thiết yếu, tốt cho sức khỏe.

Bún bề bề. Bề bề tươi rói, ngọt thịt, nước dùng thanh, thêm chút rau thơm. Ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều hợp.

• Bề bề đánh bắt trong ngày, đảm bảo độ tươi.
• Nước dùng được ninh từ xương và hải sản, tạo nên vị ngọt tự nhiên.

Ngoài ra: Cà sáy Tiên Yên, khâu nhục Tiên Yên, sữa chua trân châu Hạ Long, măng trúc Yên Tử, bánh gật gù Tiên Yên cũng đáng thử. Quảng Ninh không thiếu món ngon, chỉ sợ bậu không đủ thời gian thưởng thức hết thôi.

Hải sản Quảng Ninh có gì?

Bậu hỏi hải sản Quảng Ninh hả? Qua kể sơ sơ vài món trứ danh nè:

• Mực: Đừng tưởng mực đâu cũng như nhau. Mực Quảng Ninh dai ngon, ngọt thịt, ăn là ghiền, đặc biệt là mực mai nướng. À mà bậu biết không, mực có nhiều loại, mỗi loại lại có hương vị riêng biệt đấy.

• Sá sùng: Nghe tên lạ hoắc, nhưng món này “đắt xắt ra miếng” đó. Sá sùng xào tỏi, nướng than hoa, nấu cháo đều bá cháy. Mà công nhận, tạo hóa hay thật, con gì nhìn càng “ghê” thì lại càng bổ dưỡng.

• Cù kỳ: Con này nhìn giống cua mà không phải cua, ghẹ mà không phải ghẹ. Thịt cù kỳ chắc, ngọt, gạch béo ngậy. Cù kỳ hấp sả, rang muối ớt là hết sẩy con bà Bảy.

• Bề bề: Bề bề Quảng Ninh thì khỏi bàn, con nào con nấy mập ú nu, thịt chắc nịch. Bề bề rang muối, hấp bia, nướng mỡ hành đều ngon bá cháy bọ chét.

• Sam biển: Món này hơi kén người ăn, nhưng một khi đã “vào gu” thì chỉ có nghiện thôi. Trứng sam nướng mỡ hành, gỏi sam, sam xào miến… Ôi, nghĩ đến là thèm.

• Hàu: Hàu Quảng Ninh tươi ngon, béo ngậy, ăn sống với mù tạt hoặc nướng mỡ hành thì tuyệt cú mèo. Hàu biển mà đem nấu cháo cũng ngon hết sẩy.

• Ghẹ: Ghẹ xanh Quảng Ninh thì khỏi phải bàn, thịt chắc, ngọt, gạch béo ngậy. Ghẹ hấp, rang me, nấu lẩu đều ngon nhức nách.

• Tôm sắt: Tôm này vỏ cứng như sắt, thịt ngọt lịm tim. Tôm sắt nướng, hấp sả, rang muối đều ngon bá cháy.

Tiên Yên, Quảng Ninh có đặc sản gì?

Qua: Khâu nhục.

• Nguyên liệu chính: Thịt ba chỉ lợn, khoai môn, trứng luộc, gia vị đặc trưng. Bản thân món ăn đã nói lên sự cầu kỳ trong cách chế biến. Từng miếng thịt được tẩm ướp kỹ lưỡng, chiên lên vàng ruộm rồi xếp thành tầng lớp với khoai môn, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Thịt mềm, béo ngậy, kết hợp với vị bùi của khoai môn, tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời trong vị giác.
• Nguồn gốc: Món ăn truyền thống của người Sán Dìu, Tiên Yê, Quảng Ninh. Mỗi dịp lễ tết, đám cưới, món ăn này không thể thiếu trên mâm cỗ, thể hiện sự hiếu khách và tinh tế của người dân nơi đây. Qua chính tay người Sán Dìu chế biến mới cảm nhận được hết cái hồn của món Khâu nhục.
• Ý nghĩa: “Khâu” có nghĩa là “hấp đến mềm nhừ”, “nhục” là “thịt”. Tên gọi đã lột tả được phần nào cách chế biến và hương vị của món ăn. Món ăn mang đậm nét văn hoá ẩm thực của người dân tộc thiểu số, thể hiện sự gắn bó với thiên nhiên và sự khéo léo trong chế biến.

Quảng Ninh được gọi là gì?

Qua hỏi Quảng Ninh gọi là gì hả Bậu? Ôi dào, nhiều lắm chứ bộ!

• Đất Mỏ: Tên này thì bá đạo rồi, nghe thôi đã thấy “đen nhẻm” giàu sang. Cả đống than đá dưới lòng đất, đủ cho mấy đời cháu mình đốt, chắc cả ông Táo Quân cũng phải ghen tị. Nghe nói, hồi xưa, các cụ mình cứ đào lên là gặp than, đào mỏi tay vẫn chưa hết ấy.

• Vịnh Hạ Long thu nhỏ trên cạn: Trời ơi, câu này nghe lãng mạn quá! Cảnh đẹp mê hồn, núi non trùng điệp, biển cả bao la… Chỉ khác là thay vì lênh đênh trên thuyền, ở đây mình được… đi bộ ngắm cảnh. Mà nói thật, Vịnh Bái Tử Long đẹp không kém gì Hạ Long đâu nha, có khi còn hơn nữa ấy chứ! Chả là hồi em đi du lịch, mắt cứ mở to hết cỡ, chụp ảnh không hết nổi. Hôm đó, em diện cả bộ đồ màu xanh lá cây nữa, nhìn cứ như tiên nữ giữa chốn bồng lai tiên cảnh. Ảnh sống ảo chất khỏi bàn!

• Thủ phủ du lịch mới của miền Bắc: Cái này thì khỏi bàn cãi rồi! Phát triển kinh tế “ầm ầm”, du lịch thì “khủng khiếp”. Khách du lịch nườm nượp, tiền đổ về ào ào, đủ thấy Quảng Ninh giàu có cỡ nào. Chắc chắn rồi, Nhà em ở gần đó mà, thấy rõ lắm.

Tóm lại, Quảng Ninh không chỉ là “Đất Mỏ”, mà còn là thiên đường du lịch, là bức tranh sơn thủy hữu tình… nói chung là tuyệt vời ông mặt trời!